雪梨百合羹
材料:
雪梨1个,百合30克。
做法:
梨去核,连皮切块,水适量共煎至百合熟透,入冰糖少许。日食1次。
雪梨百合羹
材料:
雪梨1个,百合30克。
做法:
梨去核,连皮切块,水适量共煎至百合熟透,入冰糖少许。日食1次。
雪梨百合银耳羹
材料:
银耳,雪梨,百合
做法:
1.银耳百合冷水泡发。
2.把银耳摘成小朵,稍微煮开,放进一个保温壶里面。
3.8-12小时候,拿出来和切成块的雪梨、百合同煮,十几分钟就可以得到浓稠的百合银耳羹。
小诀窍
可以根据自己的口味添加冰糖。
雪梨百合汤
材料:
雪梨1个,百合等量。
做法:
梨去核,连皮切块,文火共炖至百合熟透,入冰糖少许。日食1-2次。
冰糖雪梨百合甜汤
材料:
原料:鲜百合,大鸭梨,香梨
做法:
1、选大鸭梨一个洗净切块,百合洗净备用。
2、上锅加矿泉水放梨大火煮5分钟,调中火加大块冰糖煮10分钟。
3、用网勺把大鸭梨捞出,留甜汤水。
4、开盖煮香梨约1分钟,在下百合煮2分钟。ok!
小诀窍
香梨果皮打蜡了,所以制作时最好削皮。
水梨百合炖雪蛤汤
材料:
泡发雪蛤80公克,水梨100公克,百合20公克,水300cc,水1杯,白糖2大匙
做法:
1.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后,取出洗净沥干,放入电锅内锅中。
2.水梨洗净去皮,切块备用。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.将作法2的水梨块、作法3的百合和水,一起放入作法3的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入1杯水后,放入作法4的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约10分钟后,再加入白糖拌匀即可。
生梨百合汤
材料:
鸭梨1个,鲜百合15g,冰糖5g
做法:
1、将鸭梨洗净切块。
2、鲜百合洗净。
3、将梨块和百合放入小锅中,放入冰糖,再加入600ml水,大火将水烧开,转小火再煮10分钟。
小诀窍
1、因为梨要带皮食用,因此最好选择有机的,食用更安心。
2、此款汤水性质清凉,腹泻的宝宝不能食用。
银耳莲子百合羹
材料:
银耳,莲子,百合,红枣,枸杞,冰糖
做法:
1.银耳 莲子 百合 红枣 枸杞 泡发。
2.银耳切掉根,切小块.莲子剔芯.全部材料洗净。
3.锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合.红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
小诀窍
倒碗里放凉一会,再放入冰箱冻几个小时再吃!!美哦! 百合:温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便. 银耳:强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气. 红枣:神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药. 枸杞:坚筋耐劳,补益筋骨,能益人,去虚劳. 冰糖:和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒. 莲子:养心,益肾,补脾.
银耳红枣百合羹
材料:
银耳,红枣,百合,冰糖
做法:
1.银耳温水泡发,几分钟就软了,听说过泡一晚上的,没那么费劲真的。两三小朵可以泡开可以够三人份,压缩饼干一样,啧啧。小枣洗洗待用。百合少许待用。
2.水开后放入银耳滚个十来分钟,加冰糖适量,适量的意思就是爱加多少加多少,图里那些没全加完,放到还剩五六颗的时候就甜得和二五八万一样了。接着转小火(电磁炉的煮粥档)加盖煮两小时,直到汤水变粘稠,银耳用汤勺一掐就断的程度就差不多。
3.加红枣和百合加盖小火再煮十五分钟。
4.欧了。
小诀窍
银耳大人你真像巨蟹女要小火慢煨。
椰奶山药百合羹
材料:
鲜百合1个,山药半根,椰子汁1罐,糖1茶匙,淀粉1汤匙
做法:
1、百合洗净,山药去皮切成5cm长的段,再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水,打成水淀粉
2、山药放入锅中焯煮5分,捞出沥水待用。
3、炒锅内倒入椰子汁,中火煮开后,加入1茶匙糖,百合,山药,待水开之后改大火,淋入水淀粉,搅拌一下,即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子,或是葡萄干等坚果。
小诀窍
1、削山药皮时,不要让手背沾上汁液,若皮肤过敏,可抹些醋。
2、生山药比较滑,可以切段放入锅中煮熟,再取出切细段。山药焯熟的话是比较脆口的,喜欢吃软绵绵的,可以煮久一些.
3、觉得1罐椰汁的汤汁较少,可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉,汤更粘滑。
4、新鲜百合一煮就熟,不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱,有养心安神,清热止咳的疗效
奶香南瓜百合羹
材料:
迷你小南瓜半个,奶酪一片,鲜百合一颗,水适量
做法:
1、将小南瓜切小块和奶酪一起放入豆浆机,加入适量水。
2、将洗净的鲜百合掰成片,在沸水中焯30秒。一定要保持鲜百合脆嫩的口感。
3、将做好的南瓜羹盛入碗中,将百合摆在上面。
小诀窍
最后几个我的心得要和大家分享一下噢!我这里用的是迷你小南瓜,因为它比较甜:)而且它的皮在熟了之后也很软糯,经豆浆机打过之后根本吃不出来,这样就不用去皮那么麻烦了。在南瓜羹里加入奶酪是我多次研究的结果。最早我是加入牛奶,可是却常常不够香浓,而加入淡奶油却又会让爱漂亮的我们担心热量过多。所以最终我选择加入的是奶酪,不仅有了出乎意料的浓郁奶香,而且营养更全面。还有这个饮品中用的百合是鲜百合,为的是要它脆嫩鲜甜的口感和味道,所以在焯水时一定要注意不要焯老了。最后就是这个饮品从头至尾都没有放糖,因为百合和南瓜本身的甜味已经很可口了,而且这样也更健康。不过,要是喜欢甜蜜蜜的味道,在最后淋些蜂蜜也是不错的选择。