阴阳双补汤
材料:
熟地50g、山药25g、山萸肉50g、泽泻15g、丹皮15g、茯苓15g、附子5g、肉桂5g、枸杞子25g、生石膏25g。
做法:
加水2500mL,煎取药汁1200mL,去渣,一日3次,每次200mL,并配用鹿茸粉2g(单包冲服)。
阴阳双补汤
材料:
熟地50g、山药25g、山萸肉50g、泽泻15g、丹皮15g、茯苓15g、附子5g、肉桂5g、枸杞子25g、生石膏25g。
做法:
加水2500mL,煎取药汁1200mL,去渣,一日3次,每次200mL,并配用鹿茸粉2g(单包冲服)。
阴阳俱虚型慢性支气管炎药方
材料:
附子、枸杞子、首乌、生熟地、菟丝子、补骨脂、肉桂、玉竹、沙参,麦冬、淮山、黄精、当归、赤芍适量。
做法:
水煎服。
锁阳双鞭煲
材料:
锁阳20克,牛鞭50克,狗鞭30克,鸡肉300克,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,棒骨汤3000毫升。
做法:
1、将黄狗鞭、牛鞭剁成3厘米的节,用油砂炒香,漂去泥沙,滤干水分;锁阳用清水浸泡24小时、切片;鸡肉洗净,剁成5厘米见方的块;姜拍松,葱切段。
2、将锁阳、牛鞭、狗鞭、鸡肉、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤加入高压锅内,置武火上烧沸,盖上压阀,蒸40分钟后,停火,冷却,倒煲内。
3、将煲上桌,置炉上,武火烧沸即可。
气血双补膏
材料:
黄芪120g,党参100g,当归50g,龙眼肉100g,蜂蜜500g。
做法:
将药水煎3次,去渣,取滤液500ml,加热浓缩,加蜂蜜收膏。
每次白开水冲服10g,早、晚各1次。
产后调理、气血双补—鹿茸淮山炖乌鸡
材料:
功效:气血双补、补虚养身、产后调理、月经不调;
做法:
1、乌鸡剁成块,用水冲洗干净;
2、淮山、鹿茸片分别用水洗净;
3、锅内放水烧沸,把洗好的乌鸡块焯一下水;
4、焯好的乌鸡块及洗好的淮山、鹿茸片和姜片放入炖盅内,加入水,放在火上烧沸;
5、撇去表面浮沫,盖好盖,用小火炖2小时左右;
6、到鸡块熟烂时,放精盐、味精,调好口味即成。
清补汤
材料:
鸡腿1只,葱适量,姜适量,百合适量,莲子适量,枸杞适量,苡仁适量,人参适量,冬瓜适量
做法:
1.鸡腿切块.
2.和姜片一起抄水,再用冷水冲洗干净.
3.重新烧一锅水,水开后放入鸡块和材料3.
4.用大火煮沸后转入汤煲慢炖90分钟(我一般用家里电饭煲的炖汤功能~).
5.倒入切好的冬瓜,放适量盐和鸡精调味.
6.再炖15分钟即可.
乌鸡西瓜清补汤
材料:
乌鸡,盐,料酒,油少许,酱油少许,西瓜,汤料,水两碗
做法:
1、加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。
2、在腌鸡肉的同时,将西瓜边切成齿状,嗯,比小南瓜好切多了。
3、用水洗净清补凉的汤料。
4、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅,加两碗水,没过鸡肉为准。
5、蒸锅水开后,入蒸锅蒸一个小时即可。
小诀窍
1、也可以用一般的土鸡肉。
2、清水凉汤料可以买整包的,可以自己配,最简单的配料是红枣、桂圆、干淮山、干百合、薏米、枸杞适量。
3、蒸锅里的水要充足,不要中途加水。
4、西瓜经过一小时蒸煮后,会变软,蒸之前要在西瓜底下垫一只盘子,这样就容易把西瓜盅从蒸锅里取出。
乌鸡黄芪滋补汤
材料:
乌鸡,黄芪,大枣,香菇,松蘑,白灵菇
做法:
1.黄芪,大枣,乌鸡
2.香菇、松蘑、白灵菇
3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅(专门煲汤用的,很节省电而且不会扑锅,安全) * 先将乌鸡煮开,将血末去掉 * 将黄芪,大枣放入 * 将焖烧锅开到低档烹饪4个小时 * 同时将香菇,松蘑用水泡制
4.将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇,其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。最后在放入新鲜的白灵菇,加入少量的盐。各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补。
银耳鲜果滋补汤
材料:
银耳,鲜果,冰糖
做法:
1.银耳泡发洗净,锅中做水把冰糖熬化,放入发好的银耳煮.
2.梨和菠萝切成小丁放入锅内煮
3.小凤西瓜把上边切掉,去瓤,边缘做成花边备用,西瓜瓤切成小丁备用.
4.西瓜去皮去籽切成小丁备用.
5.银耳快出锅的时候放入木瓜和西瓜丁即可,最后再放些石榴.
药补汤头
材料:
排骨600公克,猪大骨500公克,药炖排骨药包1份,姜1块,酒20㏄,水1500㏄
做法:
1.将肉骨与大骨烫过洗净备用。
2.将所有材料一起放入汤锅中蒸煮约4小时即可。