保眼煲
材料:
新鲜山药1／2斤、洋葱1／2斤、红萝卜1／2斤、番茄1个、小排骨1／2斤、青花菜100克。
做法:
1、小排骨洗净，用热水汆烫洗去血腥味。
2、山药削去外皮，切成2厘米方块。
3、洋葱去皮、对切成八等份；红萝卜去皮、切成大丁；番茄洗净切块；西兰花洗净切小朵。
4、所有材料放入炖锅中，加适量水，放入电锅内，外锅加3／4杯水，煮至开关跳可。
保眼煲
材料:
新鲜山药1／2斤、洋葱1／2斤、红萝卜1／2斤、番茄1个、小排骨1／2斤、青花菜100克。
做法:
1、小排骨洗净，用热水汆烫洗去血腥味。
2、山药削去外皮，切成2厘米方块。
3、洋葱去皮、对切成八等份；红萝卜去皮、切成大丁；番茄洗净切块；西兰花洗净切小朵。
4、所有材料放入炖锅中，加适量水，放入电锅内，外锅加3／4杯水，煮至开关跳可。
黄芪龙眼煲鸡
材料:
黄芪，龙眼肉各30克，陈皮10克，大枣10枚，鸡肉250克。
做法:
将以上原料分别用清水洗净，放入锅内，加适量清水，黄酒，盐，先用武火烧沸，再用文火煲熟鸡肉，加葱花，味精调味即可。佐餐，食鸡肉，龙眼肉和大枣，饮汤。
龙眼煲黑鱼
材料:
龙眼肉6克，大枣6枚，黑鱼1尾（500克），猪瘦肉120克，姜10克，葱15克，盐少许，料酒20克，素油少许。
做法:
1．将黑鱼去鳞及内脏，洗净，沥干水分，用少许素油煎变色；猪瘦肉洗净，切成薄片；大枣洗净，去核。
2．将大枣和猪瘦肉放入煲中，再将黑鱼及龙眼肉也同放入煲中，加料酒、葱、姜、水适量，用武火烧沸，再用文火炖至汤浓时，加入盐即可。
3．黑鱼放锅煮时不宜过久，断生即成。这样才美味可口。