迷你黄瓜火腿蘑菇沙拉
材料:
生菜、荷兰黄瓜、玉米火腿肠、蘑菇、杂菜、橄榄油、沙拉酱（香甜味和黄芥茉味）
做法:
1、杂菜、蘑菇过水汆熟。
2、火腿肠切丁、黄瓜切丁。
3、将所有售票混合并用橄榄油拌均匀，加入沙拉酱（根据个人品味选择），即可。
小诀窍
保持爽脆的口感，可以在冰箱里冰半小时。
迷你黄瓜火腿蘑菇沙拉
材料:
生菜、荷兰黄瓜、玉米火腿肠、蘑菇、杂菜、橄榄油、沙拉酱（香甜味和黄芥茉味）
做法:
1、杂菜、蘑菇过水汆熟。
2、火腿肠切丁、黄瓜切丁。
3、将所有售票混合并用橄榄油拌均匀，加入沙拉酱（根据个人品味选择），即可。
小诀窍
保持爽脆的口感，可以在冰箱里冰半小时。
迷你黄瓜火腿蘑菇沙拉
材料:
材料
做法:
做法
1、杂菜、蘑菇过水汆熟。
2、火腿肠切丁、黄瓜切丁。
3、将所有售票混合并用橄榄油拌均匀，加入沙拉酱（根据个人品味选择），即可。
小诀窍:
保持爽脆的口感，可以在冰箱里冰半小时。www.508msc.com
迷你黄瓜虾仁沙拉
材料:
虾
做法:
虾用的是宜家卖的那种已经煮好的盐水小虾，室温后记得挤干水份，黄瓜切厚片/块备用。
沙拉酱我自己调的：两勺美奶滋配一勺黄芥末酱，拌匀即可。最后撒上点青葱配色。
要注意的是，那种盐水小虾时间长了会让黄瓜出水，所以尽量现做现吃。
我后来还试过买的现成的蒜味的HUMMUS酱，也很好吃，呵呵。
醇奶芝士火腿蘑菇派
材料:
份量：菊花派盘15cm，
做法:
1：软化的黄油放入过筛的粉中，搓成粗玉米粉状。
2：加入冰水和蛋液和成团，包保鲜膜入冰箱冷藏4小时，至少1小时以上。
3：取出面团用擀面杖敲打至软，隔着保鲜膜擀成3mm厚的派皮，盖在派模上，用叉子叉小孔，松弛15分钟。
3：派皮上包裹了锡纸的芋头，入预热180℃中层10分钟，派皮周围有些上色后，取走锡纸及芋头，再烤10分钟。
4：蘑菇，青葱，火腿，芝士片分别切片，加少许胡椒粉搅拌均匀备用。
5：酱汁原料搅拌均匀备用。
6：派皮上放入派馅，倒入酱汁入预热170℃中层25分钟，出炉趁热食用。
小诀窍
淡奶油你可以不用像我放这么多，我就剩那点了，不用就浪费，淡奶油和牛奶的比例1：1即可。芝士片买来好久，我家人一直不喜欢吃那个味道，所以这样加工处理之后妞很喜欢，正好可以好好给她补钙。以上原料会有少许剩余，正好可以烤两个蛋挞模，蛋挞模就不用提前烤派皮，直接进烤箱烘焙即可。不一定像我用锡纸包芋头，还是那句，身边有什么现成的就包什么好了，不用定格只能包豆子或者石头，因为就是起压住派皮，防止派皮鼓起的功能，不用太教条！
火腿蘑菇omelet
材料:
鸡蛋，鲜香草，蘑菇，洋葱，火腿，奶酪，配料：番茄沙司，盐，胡椒粉
做法:
1，鸡蛋液打散，放入切碎的香草搅拌，加少许盐调味。
2，蘑菇切丝或片，洋葱切丝，火腿切丝，奶酪切碎。
3，锅内倒少许油，炒香洋葱丝。
4，放入蘑菇丝炒出水分。
5，加入火腿丝后，倒少许盐和黑胡椒粉翻炒后盛出备用。
6，平底锅到少许油加热，将蛋液倒入平低锅中，摊成蛋饼。
7，趁表面蛋液未凝固时，在蛋饼的半个圆内，撒入洋葱丝和蘑菇片、火腿丝及奶酪。
8，然后将另一面没有撒上馅料的蛋迅速饼轻铲折起，盖住铺了馅料的那一边儿，这样就成了一个半月形的蛋包。用铲子轻轻压压边缘，让蛋包封合。
9，将蛋卷盛出，浇上少许番茄沙司即可。
火腿蘑菇蒸冬瓜
材料:
火腿60克，干蘑菇15克，冬瓜500克，葱白少许。
做法:
火腿整治洗净，切成长方薄片；干蘑菇洗净，沥干水；冬瓜去皮洗净，切成厚片；葱白洗净，切成葱花。将冬瓜片放入一磁盆内，上面再码放火腿片，四周放上蘑菇、上笼用旺火蒸约1小时，取出撒上葱花即成。
火腿蘑菇炒年糕
材料:
年糕（粉条），火腿，新鲜蘑菇，胡萝卜，青椒，洋葱，油，盐，蚝油，水淀粉
做法:
1.年糕（粉条）切薄片；火腿、新鲜冬菇、胡萝卜、青椒、洋葱切薄片
2.热油锅，先放进洋葱爆香，依次加入火腿片、胡萝卜、冬菇、青椒，边炒边洒水，爆炒大概6分钟加盐调味后盛起
3.重新热油锅，倒入年糕片爆炒，年糕会沾锅，所以要边炒边洒水，翻炒5分钟后，加入3汤匙的水，盖上盖子中火煮10分钟
4.加入炒熟的火腿、胡萝卜、冬菇、青椒炒匀，加入1汤匙的蚝油，用水淀粉做个薄芡就可以装碟
蘑菇沙拉
材料:
主料：香菇3个，金顶侧耳3个洋松口蘑3个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，水芹，维生素)1杯，花苜蓿少许，日式大酱桔子调味汁。
做法:
1、干香菇用热水发好，生香菇用开水焯一下。
2、洋松口蘑与金顶侧耳切成适合入口的大小，然后焯一下。
3、将花苜蓿与蔬菜盛放在盘子中，按照种类摆上蘑菇，然后淋上调味汁。
炸蘑菇沙拉
材料:
沙拉汁用料：大藏芥末1汤匙15g，白醋2汤匙30ml，橄榄油3汤匙45ml，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g
做法:
1、沙拉汁做法：所有用料放入碗里混和均匀即可。
2、沙拉做法：西洋菜和红叶生菜用流动水冲洗干净待用。
3、鸡蛋打制成鸡蛋液，然后将口蘑先蘸上一层面粉，再蘸上一层鸡蛋液，随后裹上一层面包屑。
4、中火加热炒锅中的油，待热后将加工好的口蘑放入锅中炸制成金黄色。
5、把洗好的西洋菜、红叶生菜和炸好的口蘑放入盘中，再在生菜上淋上调制好的沙拉汁即可。
温煮什锦蘑菇沙拉的做法
材料:
（1人份）
做法:
1、将几种蘑菇用水焯熟，沥干；
2、生菜洗净垫底；
3、将所有蘑菇与丘比焙煎芝麻汁混合搅拌均匀放在生菜上即可。
备注 蘑菇的口味与营养堪比荤食，对于不喜欢肉类的人再适合不过。
http://www.kewpie.com.cn/hz/recipe/display/111031031537.html