红枣麦胚酥饼
材料:
去核红枣30克，无盐奶油60克，细砂糖40克，香草精0.5匙，全蛋20克，全麦面粉140克，泡打粉0.5匙，小麦胚芽10克
做法:
1.材料：去核红枣30克，无盐奶油60克，细砂糖40克，香草精1/2t全蛋20克，全麦面粉140克，泡打粉1/2t，小麦胚芽10克。
2.无盐奶油室温软化加入细砂糖香草精搅拌均匀，加入蛋液用搅拌机快速打发蛋液要一点一点加，打至呈均匀奶糊状即可。
3.泡打粉和面粉过筛后加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团，接着加进小麦胚芽继续用刮刀轻手搅拌。
4.加入切碎的红枣，拌成松散面团，高温布上放好慕斯框，把面团倒入寸慕斯框内。
5.用手压平。
6.切块，预热烤箱，175度烤大约30分钟。
小诀窍
孟老师书里说烤好再切，但我试过两次这样一切就散，我觉得还是切好再烤为好。
红枣麦胚酥饼
材料:
去核红枣30克，无盐奶油60克，细砂糖40克，香草精0.5匙，全蛋20克，全麦面粉140克，泡打粉0.5匙，小麦胚芽10克
做法:
1.材料：去核红枣30克，无盐奶油60克，细砂糖40克，香草精1/2t全蛋20克，全麦面粉140克，泡打粉1/2t，小麦胚芽10克。
2.无盐奶油室温软化加入细砂糖香草精搅拌均匀，加入蛋液用搅拌机快速打发蛋液要一点一点加，打至呈均匀奶糊状即可。
3.泡打粉和面粉过筛后加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团，接着加进小麦胚芽继续用刮刀轻手搅拌。
4.加入切碎的红枣，拌成松散面团，高温布上放好慕斯框，把面团倒入寸慕斯框内。
5.用手压平。
6.切块，预热烤箱，175度烤大约30分钟。
小诀窍
孟老师书里说烤好再切，但我试过两次这样一切就散，我觉得还是切好再烤为好。
红枣麦胚酥饼
材料:
去核红枣30克，无盐奶油60克，细砂糖40克，香草精1/2t
做法:
1、无盐奶油室温软化加入细砂糖香草精搅拌均匀，加入蛋液用搅拌机快速打发。蛋液要一点一点加，打至呈均匀奶糊状即可。
2、泡打粉和面粉过筛后加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团，接着加进小麦胚芽继续用刮刀轻手搅拌。
3、加入切碎的红枣，拌成松散面团，高温布上放好慕斯框，把面团倒入寸慕斯框内用手压平，切块，预热烤箱，175度烤大约30分钟。
小诀窍
书里说烤好再切，但我试过两次这样一切就散，我觉得还是切好再烤为好。
红枣麦片粥
材料:
红枣10个，麦片150克，冰糖适量。
做法:
1.将麦片加水，在锅内煮至六七分熟。
2.红枣洗净，加入锅中同煮；待粥熟浓稠时放入冰糖，稍煮片刻即成。
红枣麦芽脆饼
材料:
无盐黄油100克，麦芽糖50克，红枣肉40克，低粉200克，细砂糖20克，盐1克，奶粉10克，小苏打粉1克
做法:
1.黄油，糖，麦芽糖，盐混合入锅，小火加热至黄油和糖融化后熄火
2.加入红枣肉
3.彻底放凉后，筛入粉类，拌匀成团
4.整形
5.冷冻切片排入烤盘
6.烤箱预热180度，中层上下火约15分钟
枣麦粥
材料:
枣仁30克，小麦30-60克，粳米100克，大枣6枚。
做法:
将枣仁、小麦、大枣洗净，加水煮至10沸，取汁去渣，加入粳米同煮成粥。每日2-3次，温热食。
胶枣麦冬蛋汤
材料:
鸡蛋1个，阿胶10克，红枣6克，麦冬10克，精盐少许。
做法:
（1）、将红枣、麦冬洗净，加清水适量，用旺火煮沸后，打入鸡蛋，改用文火煲约l小时。
（2）、阿胶捣碎，放入碗内，浇入煮沸的红枣、麦冬、鸡蛋汤，放入精盐即可。
（3）、甜中有咸。
小麦胚芽糙米糊
材料:
糙米1杯，大米1把，白芝麻粉或花生，水2000毫升，红糖
做法:
1.电饭锅的量杯一杯糙米和一把大米一起洗净后炒香泡水半小时.
2.适量炒香打碎的的白芝麻粉或花生粉和小麦胚芽放搅拌机中和米一起加大约2000ML水反复搅打成米浆.
3.过滤.倒入锅中煮开后加红糖.浓度自己调备.觉得太浓加点水.
小麦胚芽吐司
材料:
高粉600g，小麦胚芽100G，酵母2又1/2小匙，砂糖2大匙，黄油40G，盐1又1/3小匙，水410g
做法:
1.后油法将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，一次发酵结束后，将面团排气，分割成3小2大，松弛20分钟；
2.取出一个面团，擀成椭圆形，对折擀长，圈起；
3.放在模子中，开始第二次发酵，烤箱190°预热，下层40分钟。
麦胚香蕉奶昔
材料:
菠萝汁450毫升，香蕉2根，香草酸奶500克，草莓150克，去蒂，麦胚4汤匙，香草精1茶匙
做法:
1、用个搅拌机将所有原料搅拌在一起；
2、直到均匀即可。
麦胚早餐薄饼
材料:
鸡蛋2只，轻打，油菜籽油4汤匙，白脱牛奶450毫升（如没有白脱牛奶可以用一半的鲜奶和一半的奶油混合），碳酸苏打2茶匙，麦胚8汤匙，盐半茶匙，全麦面粉150克
做法:
1.用一个中碗，将鸡蛋、油和白脱牛奶混在一起。再混入碳酸苏打、麦胚和面粉。混合均匀。
2.用中高火将稍加过油的锅烧热。然后把混合好的面糊舀到锅里，每4汤匙做成一张薄饼。翻个面，将两边都煎黄即可。