土豆蜂蜜膏
材料:
土豆1000克,蜂蜜2000克。
做法:
取土豆洗净、切碎、绞汁,放锅中煎煮浓缩至稠粘时,加入蜂蜜2000克,再继续煎煮至稠粘,待冷,装瓶备用。用时每次1汤匙,以开水冲化,空腹饮用,每日2次。
土豆蜂蜜膏
材料:
土豆1000克,蜂蜜2000克。
做法:
取土豆洗净、切碎、绞汁,放锅中煎煮浓缩至稠粘时,加入蜂蜜2000克,再继续煎煮至稠粘,待冷,装瓶备用。用时每次1汤匙,以开水冲化,空腹饮用,每日2次。
土豆蜂蜜汁
材料:
新鲜土豆、蜂蜜各适量。
做法:
将土豆洗净切碎后,加开水捣烂,用洁净纱布绞汁,加蜂蜜。每天早晚空腹服下半茶杯,连服15~20天。
土豆蜂蜜饮
材料:
鲜土豆300克,蜂蜜30毫升。
做法:
将土豆洗净切碎,加开水捣烂,用洁净纱布绞汁,加蜂蜜。
黑豆蜂蜜蛋糕
材料:
全蛋1090公克,细砂糖861公克,麦芽糖115公克,蜂蜜115公克,奶粉46公克,低筋面粉574公克,黑豆粒50公克
做法:
1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
3.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后,再开火加温至43℃左右,再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀,倒入搅拌缸中。
4.作法3先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,再将作法2倒入,先用慢速搅拌两、三下,转中速搅拌约20秒至均匀,再加入巧克力酒拌匀即可。
5.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
6.作法5倒入木框中抹平后,再撒上黑豆粒,进炉烤焙,烤焙温度上火180℃,下火160℃。
7.进炉之后90秒,取出用括板抹平面煳,去除气泡,再喷一点水(重复此步骤三次,每次间格90秒,取出抹平喷水一次)。
8.继续烤约20分钟至表面上色,取出用刀子将面煳四周割开,表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘,继续烤至熟即可。
9.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开,取出木框,将烤焙纸慢慢撕开,蛋糕移至出炉架上放凉即可。
【红豆蜂蜜铜锣烧】
材料:
约做4个
做法:
1.鸡蛋加细砂糖用打蛋器打到泛白蓬松泡沫状(全蛋打发)
2.加入牛奶及蜂蜜搅拌均勻
3.将过筛的泡打粉及低筋面粉加入轻轻搅拌到看不到粉粒
4.平底锅小火加热,用纸巾抹上少许油在锅里,然后用纸巾将多余油擦拭干净
(不可以有一点油滴在锅中,否则煎出来会花花的颜色不均勻)
5.用大汤匙舀面糊,一瓢一片铜锣烧份量,待锅热就将面糊倒入锅中
(让面糊自动由汤匙滴落自然摊开到大约直径7-8公分就可以)
6.等到松饼开始冒出小泡泡就可以反面,约煎出8片
7.让两面都煎到金黄色就可以了
8.放涼夾入红豆馅就完成
绿豆豌豆蜂蜜糊
材料:
绿豆50克,豌豆50克,蜂蜜30克,湿淀粉适量。
做法:
将绿豆,豌豆分别去杂后洗净,同入沙锅,加适量水,大火煮沸后,改用中火煮至熟烂,呈开花状,以湿淀粉勾芡成糊,停火,兑入蜂蜜,拌和均匀即成。
马齿苋蜂蜜膏
材料:
马齿苋,蜂蜜100克。
做法:
取马齿苋(鲜品)捣烂,绞汁500克,加蜂蜜100克,用小火熬成膏状。
石榴蜂蜜膏
材料:
石榴皮500克,蜂蜜250毫升。
做法:
将石榴皮加水煮30分钟,滤出煎液,再加水煎30分钟,滤出煎液,将二次煎液合并,以小火浓缩,至粘稠时加蜂蜜,煮沸停火,冷却后装瓶备用。
杨梅蜂蜜膏
材料:
杨梅2500克,蜂蜜1000克。
做法:
将杨梅用蜂蜜腌藏于瓷罐内,一年后即可食用。
石榴皮蜂蜜膏
材料:
鲜石榴皮1000克(干品500克),蜂蜜300毫升。
做法:
取鲜石榴皮切碎,用砂锅煎煮取汁2次,文火浓缩至稠粘时,加蜂蜜300毫升,搅匀至沸停火,冷却后装瓶。每次服10毫升,开水冲服,每日3次。