首乌寄生鸡蛋汤
材料:
鸡蛋两个,首乌60克,桑寄生30克,枸杞子30克,红枣(去核)6个。
做法:
上药洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,捞起鸡蛋去壳,再将之放入煮l小时,加糖煮沸即成。饮汤吃鸡蛋,每天1次。
首乌寄生鸡蛋汤
材料:
鸡蛋两个,首乌60克,桑寄生30克,枸杞子30克,红枣(去核)6个。
做法:
上药洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,捞起鸡蛋去壳,再将之放入煮l小时,加糖煮沸即成。饮汤吃鸡蛋,每天1次。
续断寄生鸡蛋汤
材料:
鸡蛋两个,续断60克,桑寄生30克,菟丝子30克。
做法:
将上四味洗净,共放入沙锅中,加水适量,用文火煎煮至鸡蛋熟后,取出去壳,再放入煮10分钟,稍加精盐调味即可。饮汤吃鸡蛋,每天1次。
益母寄生鸡蛋汤
材料:
益母草30克,桑寄生30克,鸡蛋4个,冰糖适量。
做法:
(1)、将益母草、桑寄生洗净;将鸡蛋煮熟去壳。
(2)、将益母草、桑寄生、鸡蛋、冰糖同放入锅中,加入清水适量,用文火煮30分钟即可。
寄生鸡蛋茶
材料:
桑寄生100克,鸡蛋4个,红枣10个。
做法:
桑寄生、红枣(去核)洗净;鸡蛋煮熟去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲l小时,食蛋饮茶。
桑寄生生地黄煲鸡蛋汤
材料:
桑寄生(干品)30克,鲜鸡蛋1~2个,生地黄15克。
做法:
1.先把桑寄生用清水洗净去杂质,切段,备用。
2.生地黄用清水洗净,去泥沙杂物。
3.选用新鲜鸡蛋,用清水洗净外壳。
4.把全部汤料准备就绪后,共放入沙锅内,加进适量清水,用中火煮汤。鸡蛋熟后去壳取蛋肉再放进沙锅内同煮一段时间。鸡蛋可作菜肴食用。余汤去掉桑寄生、生地黄,可作平时饮料饮用,也可作为餐食的汤水饮用。注意事项:1.本汤水中的生地黄,性质较寒凉,对于阳虚体质,最好少用或不用此汤水。
2.本汤水中的生地黄、鸡蛋对于体质弱而又消化不良者消化较为困难。故宜间歇饮用,每次饮汤量不宜太多。
3.本汤药材的用量为一个人的用量。专家叮咛:1.本汤选用的鸡蛋,最好为本地鸡(即走地鸡)的新鲜蛋。
2.本汤水最好分次饮用,有利于吸收。
桑寄生煲鸡蛋汤
材料:
桑寄生30克,鲜鸡蛋1个。
做法:
1.先用清水将桑寄生洗净,去除杂物,并用刀砍成小段,备用。
2.用清水将鲜鸡蛋外壳洗净,去除异物异味。
3.把全部汤料准备就绪后,把桑寄生、鲜鸡蛋同放入沙锅内,加入适量清水,先用武火煮沸,再用中火煮汤,汤煮沸半小时后,捞出鸡蛋,去蛋壳。将蛋肉再放回汤水中再煮15~20分钟,便可。先把桑寄生药渣去掉,然后加少许调料调味。鸡蛋可作菜肴食用,汤水可在平时当作饮料,随量饮用。注意事项:1.本汤药材的用量为一个成年人的用量。
2.有报道桑寄生冲剂对个别病例产生头昏,目眩,全身不适,胃纳减退,腹胀,轻度腹泻,口干等不良反应。专家叮咛:桑寄生在使用上有南北之分。南方多用广寄生,北方多用北寄生。对于降压、降血脂以广寄生为好。本汤最好选用广寄生。
花生鸡蛋煲枸枣
材料:
花生米100克,鸡蛋2个,枸杞子10克,大枣10枚,红糖50克。
做法:
(l)、鸡蛋洗净,放入适量清水中煮熟,去壳。
(2)、锅置火上,放入花生米、大枣、枸杞子、鸡蛋,加适量清水煲30分钟,加入红糖再煮沸即成。
(3)、色泽美观,甜香,软糯。
生鸡蛋酒
材料:
生鸡蛋、酒。
做法:
生鸡蛋一个,打破,与酒搅拌为汁。
一日1杯,连服7天。
首乌鸡蛋汤
材料:
首乌60克,鸡蛋2个。
做法:
将首乌煎取浓汤,煮鸡蛋2个。此为一日剂量,每日服2次。
何首乌玉竹煲鸡蛋汤
材料:
何首乌60克,玉竹15克,鸡蛋2个。
做法:
1.先将何首乌用清水浸软,洗净去杂质。
2.玉竹和鸡蛋也分别用清水洗净,备用。
3.把全部汤料准备就绪后,同放入沙锅内,加进适量清水,用中火煮汤。汤煮沸后,待鸡蛋煮熟后,取出鸡蛋,去除蛋壳,把蛋肉再放回汤中,煮一段时间,即可。汤中鸡蛋,可作菜肴食用,何首乌、玉竹可以食用,也可以不食去掉。汤水可当饮料饮用,也可作为用餐的汤水。注意事项:本汤中的何首乌、玉竹,质地较滋润,因此,平时易于泄泻者,或近期有消化不良者,要注意饮用,可以每次饮量不宜过多,或者间歇饮用,或者不饮用。专家叮咛:何首乌的产地以广东德庆出产的首乌为佳品。