猪心蒸朱砂
材料:
猪心250克，朱砂末0.3克，姜、葱、植物油、精盐各适量。
做法:
（l）、猪心洗净，切成细条；姜切成丝；葱切成葱花。
（2）、将猪心、朱砂同装入碗中，加入姜丝、葱花、植物油、精盐拌匀，入沸水锅中，隔水蒸熟即可。
（3）、猪心鲜嫩。
猪心蒸朱砂
材料:
猪心250克，朱砂末0.3克，姜、葱、植物油、精盐各适量。
做法:
（l）、猪心洗净，切成细条；姜切成丝；葱切成葱花。
（2）、将猪心、朱砂同装入碗中，加入姜丝、葱花、植物油、精盐拌匀，入沸水锅中，隔水蒸熟即可。
（3）、猪心鲜嫩。
朱砂煮猪心
材料:
猪心1个，朱砂0.5克。
做法:
取猪心剖开洗净，将朱砂放入心腔中，外用细线扎好，放至足量的清水中煮熬，直至猪心熟透为止。最后，加少许盐与味精、小葱，以去腥味，但不宜放八角、茴香、桂皮类温燥之品。抛去药物。喝汤食猪心，连服3-5天。
朱砂猪心
材料:
猪心1个，朱砂3克。
做法:
剖开猪心，将朱砂放入猪心内，用线扎好，煮熟去药分次食用。
朱砂猪心汤
材料:
猪心1个，朱砂0.3-1克。
做法:
用猪心1个，洗净挖一深孔，入朱砂，用线绳捆紧，防止朱砂外溢，然后放水煮至肉烂，吃肉饮汤，分两次吃完。
朱砂炖猪心
材料:
朱砂1.5g，猪心1个。
做法:
（1）、将朱砂塞入剖开的猪心中；
（2）、加水文火炖熟，除去朱砂。
每个猪心分做2次食用。每周1～2次，连服3～4次。
双色夹心蒸蛋糕
材料:
A：低粉100g，可可粉10g，泡打粉1茶匙，鸡蛋3个，糖100g，B：低粉100g，泡打粉1茶匙，香草精适量，鸡蛋3个，糖100g，牛奶3汤勺，色拉油3汤勺，红豆沙适量，糖粉和可可粉适量（最后装饰用），*特殊工具：深底点心铁盒（方形或圆形均可），铁盒底部最好垫层油纸（或锡箔纸刷层色拉油），盒子四壁刷层色拉油。
做法:
1、A料的面粉、可可粉、泡打粉过筛备用；B料的面粉、泡打粉过筛备用；
2、牛奶和色拉油搅拌匀后平均分成两份备用；
（此时要将蒸锅准备好，蒸锅内加足水，水开后可关小火备用）
3、取一无水无油干净容器，将材料中的其中一份鸡蛋加糖，隔盆热水打发至原来的2倍样子；
（我是将A、B料中的鸡蛋、糖一次性过打的，初学者最好按步骤将A和B中的鸡蛋糖分别打，以免分配不均）
4、任意取A或B的面粉将其拌入，用塑料刮刀兜拌匀后，将2中的溶液倒入一份拌匀后倒入铁盒，铁盒在桌上顿几下震出气泡；将铁盒子放入蒸锅，开大火，蒸15分钟左右；
（趁蒸的时间，将第二份鸡蛋打发，拌入面粉后备用；香草精可与2中的溶液同时放入）
5、打开蒸锅将红豆沙用勺子抹平，注意边缘要留少许位置不用抹；
（如果你的红豆沙太干的话，可用少许水预先稀释一下方便涂抹）
6、倒入另一份面粉蛋糊加盖蒸15分；
7、铁盒子倒扣取出蛋糕后切块，按自己喜好撒些可可粉或糖粉即可。
小诀窍
1、建议用小点的盒子，我用的盒子有点大，所以在做第二层的时候中间的红豆沙都盖不住，蒸好后中间部份还是稍微可以看到些红豆沙。
2、A、B材料中鸡蛋和糖最好分别打发。
醉心蒸虾
材料:
虾，绍兴花雕酒，姜丝
做法:
1.把虾放在铁盘上。
2.淋上绍兴花雕酒（越多越香）。
3.把姜丝放上。
4.用中火蒸10-15分钟。
小诀窍
1.可放一些小辣椒增添辣味。
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；
2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点：http://468suncity.com
蒜香味浓，开胃下酒。
厨师一点通：
一定要洗净猪心里面的血块。
TAG标签： 猪心 大蒜
朱砂莲炖狸肉
材料:
朱砂莲80克，野菊花60克，金龟草、瓦松、铁线草、三叶针（全草）、摆龙顺各20克，果子狸肉500克。
做法:
朱砂莲80克，野菊花60克，金龟草、瓦松、铁线草、三叶针（全草）、摆龙顺各20克，以纱布包好，果子狸肉500克，与药共炖汤，一次一小碗，每日1次，连服7天。
朱砂黄连丸
材料:
朱砂一两（另研），宣连二两，生地黄三两。
做法:
上为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，灯心枣汤送下。