仙人鸡
材料:
母鸡750克，鲜仙人掌125克。
做法:
将鲜仙人掌去刺切片；母鸡宰杀、去毛及内脏，洗净；将仙人掌片置入鸡腹腔内，用文火隔水炖至极烂，捡去仙人掌即可。
仙人鸡
材料:
母鸡750克，鲜仙人掌125克。
做法:
将鲜仙人掌去刺切片；母鸡宰杀、去毛及内脏，洗净；将仙人掌片置入鸡腹腔内，用文火隔水炖至极烂，捡去仙人掌即可。
懒人鸡翅
材料:
姜末，葱，大料，生抽，老抽少许，料酒，芝麻，白糖（白糖放一点即可，我都是凭感觉）。
做法:
1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
2、锅热到7、8分，放入白糖炒化，然后开至小火，随将鸡翅放入锅中，炸待外皮泛黄
就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，再大火烧开后转小火炖至汤汁差
不多收干就可以了。
懒人鸡腿
材料:
鸡腿8只、八角1枚、干辣椒1枚、枸杞10颗、红枣2枚、绍酒、生抽、蚝油、生姜、盐
做法:
1、鸡腿洗净，开水汆净血水；生姜切薄片
2、鸡腿表面均匀地涂一层蚝油或生抽，沾少许盐。依次码入电饭锅中。
3、加绍酒至铺满锅底，再加半杯清水。
4、放入姜片、八角、干辣椒、枸杞、红枣
5、电饭锅开煮饭档，焖熟即可
懒人鸡蛋三明治
材料:
方面包，鸡蛋，番茄酱
做法:
1、方面包去掉边缘。
2、鸡蛋下油锅煎成荷包蛋。
3、方面包上涂适量番茄酱。
4、放上煎好的鸡蛋，再放上一块面包即可。
仙人掌鸡片香菇
材料:
主料：鸡胸脯肉100克，仙人掌100克，
做法:
1.仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下。
2.鸡脯肉洗净，片成片。香菇切成薄片。
3.将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中滑散，捞出控水。
4.将锅放植物油烧热，放入葱、姜煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐、味精，翻炒几下即成。
小诀窍
健康提示：
此菜具有行气活血，清热解毒，补虚养颜，去脂瘦身的作用。
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
仙人掌色拉
材料:
主料：仙人掌100克，鸡蛋100克，
做法:
1.将仙人掌去外皮洗净，切成小丁，焯水。
2.胡萝卜洗净，切成小丁，放沸水焯一下。
3.将鸡蛋清、鸡蛋黄分别打入碗中，加水搅匀，放锅中蒸蛋糕，取出切成小丁。
4.将仙人掌丁、胡萝卜丁、蛋白丁、蛋黄丁同时放入小盆中，倒入色拉酱拌匀即成。
凤丝仙人掌
材料:
主料：鸡肉50克，仙人掌150克，韭黄10克，生姜5克，色拉油8克，盐4克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。
做法:
1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝；
2.在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；
3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
仙人掌百合烧大枣
材料:
主料：仙人掌200克，百合50克，大枣50克，胡萝卜15克，湿淀粉15克，碘盐5克，味精3克，糖3克，料酒5克，葱度，姜各3克，香油5克
做法:
1、将仙人掌、百合、胡萝卜切成菱形片、一同入沸水焯过沥水。
2、勺放底油，烧七成热、下葱、姜炒香，下仙人掌、百合、胡萝卜、大枣翻炒，加盐、味精、糖、清汤、湿淀粉勾芡，淋入香油即好。
游动仙人掌
材料:
用料仙人掌100克，小西红柿50克，洋葱25克，鸡蛋1只，红椒15克，精盐、鸡精、葱末各适量。
做法:
1、仙人掌洗净去皮，切成丁。小西红柿切成两半，红椒切丁，洋葱切末。
2、坐锅点火，煸炒洋葱末、葱末、红椒丁，再倒入仙人掌、小西红柿、精盐、鸡精，倒入开水煮开。
3、鸡蛋磕入碗中，搅开，甩入汤锅中推匀，成蛋花即可。
功效
补充蛋白质、维生素和微量元素，有保健作用。
仙人掌鸡片香菇
材料:
主料：鸡胸脯肉100克，仙人掌100克，
做法:
1、仙人掌去外皮洗净，切成片，用沸水焯一下。
2、鸡脯肉洗净，片成片。香菇切成薄片。
3、将鸡肉片放入蛋清，加入干淀粉拌匀，放八成热水中划散，捞出控水。
4、将锅放植物油烧热，放入葱、姜煸炒出香味，再将仙人掌、鸡脯肉、香菇放入炒锅翻炒，待熟后放精盐、味精、糖，翻炒几下即可。
功效
行气活血，清热解毒，补虚养颜，去脂瘦身。