怀山糊
材料:
淮山药、茯苓、薏苡仁、赤豆、泽泻、扁豆各100克，白糖少许。
做法:
将前6味捣成极细粉，置锅内用文火炒至深黄色，取出放凉，贮存在密封容器内。每服20克，用适量热开水调成糊状，并加白糖少许调味。
怀山糊
材料:
淮山药、茯苓、薏苡仁、赤豆、泽泻、扁豆各100克，白糖少许。
做法:
将前6味捣成极细粉，置锅内用文火炒至深黄色，取出放凉，贮存在密封容器内。每服20克，用适量热开水调成糊状，并加白糖少许调味。
甘蔗汁淮山糊
材料:
淮山药60克，新鲜甘蔗汁半碗。
做法:
每次用淮山药60克捣烂放炖盅内，加新鲜压榨的甘蔗汁半碗，放锅内隔水炖熟服食。
甘蔗汁马乳淮山糊
材料:
新鲜甘蔗汁200毫升，新鲜马乳200毫升，淮山药60克。
做法:
每次用淮山药60克捣烂成泥状，放炖盅内再放入新鲜甘蔗汁200毫升，新鲜马乳200毫升，加热炖熟或煮沸后即食。
蔗汁淮山糊
材料:
淮山药60克，廿蔗汁半碗。
做法:
将淮山药捣烂，加甘蔗汁半碗，放锅中隔水炖熟服食，每日1次。
鹿茸怀山药竹丝鸡汤
材料:
鹿茸5克，怀山药50克，竹丝鸡150克，食盐、味精、胡椒粉各少许。
做法:
鹿茸、怀山药洗净，竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放入沸水中煮5分钟，取出过冷河。把全部用料放入炖盅内，加沸水适量，盖好，隔沸水文火炖2～3小时，汤成趁热服。
怀山药鳝鱼汤
材料:
鳝鱼1条，怀山药38克，枸杞子38克，肉苁蓉10克，黄芪10克，巴戟天10克，食盐少许。
做法:
将鳝鱼先用沸水拖过，以去掉鳝鱼身上的潺，使鳝鱼体内血液凝结。拖过水后，才可以剖开蟮鱼肚，取出肠脏，伹不要去掉鳝鱼体内的血。将洗好的鳝鱼切成段，用姜丝和绍酒拌匀放入炖盅，放入黄芪、枸杞了、肉苁蓉，巴戟天，加入清水，如能饮酒的，可加入酒与水各半。隔水炖4小时，放少量食盐便可以食用。
茯苓怀山包
材料:
茯苓粉150克，淮山药粉150克，面粉600克，白糖250克，食用碱、猪油、果料各适量。
做法:
将茯苓粉、淮山药粉置于大碗中加水适量，调成糊状，上笼蒸半小时，出笼后加入猪油、白糖、果料调成馅；面粉发酵加碱揉匀，做成剂子擀成薄皮，包入果料馅做成小包子，上笼蒸熟即可。
怀山芝麻炒竹荪
材料:
黑芝麻30克，怀山药30克，竹荪300克，料酒10克，姜3克，葱6克，盐3克，味精2克，素油35克。
做法:
1、将怀山药用清水浸泡一夜，切薄片；竹荪用温水发好，切4厘米长的段；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时下入姜、葱爆香，再下入竹荪、怀山药、黑芝麻、料酒、盐、味精，炒熟即成。
怀山药芹菜炒肉丝
材料:
怀山药12g，芹菜300g，猪瘦肉100g，鸡蛋1个，生粉20g，姜5g，葱10g，盐5g，素油50g。
做法:
（1）、怀山药洗净，蒸熟，切成细丝；芹菜洗净，切成4cm长的段，猪瘦肉洗净，切成4cm长细丝，姜切丝，葱切段；
（2）、鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆；
（3）、把炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，随即投入猪瘦肉丝炒匀，加入芹菜、怀山药丝翻炒，断生加盐即可食用。
每日1次，每次吃瘦肉30～50g，随意吃芹菜。
狗肉炖怀山药
材料:
狗肉500克，怀山药50克，枸杞子30克。
做法:
狗肉洗净、切块，置砂锅内，加入怀山药、枸杞子、姜、葱、盐及水各适量，小火炖至狗肉烂熟，拣出姜、葱、加入味精、胡椒面即可食。