羊肉高粱粥
材料:
羊肉100克，高粱米100克，食盐少许。
做法:
将羊肉洗净切成小丁，加入淘洗干净的高粱米，加水1000毫升熬粥，待粥成加入食盐调味即可。
羊肉高粱粥
材料:
羊肉100克，高粱米100克，食盐少许。
做法:
将羊肉洗净切成小丁，加入淘洗干净的高粱米，加水1000毫升熬粥，待粥成加入食盐调味即可。
羊肉高粱米粥
材料:
鲜羊肉190克，高粱米100克，生姜丝少量，食盐小许。
做法:
将鲜羊肉洗净，切丁。高粱米洗净。把羊肉丁、高粱米同放入砂锅内，加进适量清水，煮至高粱米开花，羊肉丁软烂时，加人生姜丝、食盐即可，每日1-2次，随量食用。
桃仁高粱粥
材料:
桃仁（去皮尖）10克，高梁米（或粳米）50克。
做法:
桃仁研碎，高粱米去糠皮洗净，与桃仁同入锅内，加水适量煮成粥即成。
高粱粥
材料:
高粱100克。
做法:
将高粱洗净，加水煮粥，加糖或盐调味。
桑螵蛸高粱粥
材料:
桑螵蛸10克，高粱米50克。
做法:
先将桑螵蛸洗净装入纱布袋，扎住袋口，放入锅中，加水适量，煮沸后改用文火煎20分钟，取出桑螵蛸袋，将洗净的高粱米放入汤液中，继续加热，熬煮成稀粥。
牛膝高粱粥
材料:
牛膝6克，高粱米200克。
做法:
将以上2味洗净，一同入锅，加水适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥。
鲜肉高丽菜水煎包
材料:
中筋面粉300克，酵母粉3克，泡打粉3克，细糖20克，油20克，水150克，高丽菜600克，半肥半瘦五花肉300克，葱花1把，胡萝卜丝50克，蚝油1大匙，米酒1大匙，香麻油1大匙，味醂1小匙，盐，鸡粉，白胡椒粉少许，姜末少许
做法:
1.將高丽菜切丁，别太碎，加点盐捉出水，(约十分钟)再挤干备用.
2.絞肉加<调味料>混合，同一方向攪拌至呈黏稠(中间打点水几次)，加入处理过的高丽菜， 拌勻後放入冰箱冷藏1小时.
3.將面粉与酵母粉，泡打粉過筛後，再加入细砂糖拌匀，放入面包机内筑成粉墙，中间放入油和水，和面功能20分钟.再取出揉五十下，至表面光滑不粘手就盖上保鲜膜，放在温暖的地方约20分钟.(大概二倍大左右).
4.將面团搓成长条再切分成30个小面团.分別搓圆压扁再桿成外薄中間厚的圓片，再包入菜肉餡.(包好的收口朝下放)
5.平底锅倒少许油烧热，再放入包子(收口朝下)煎1分钟，倒入面粉水(约包子高度的1/2)，我是用约1杯，中火煮滚至水全收干，底部成金黄且略焦就翻面.撒点白芝麻再煎下，就取出食用.可搭食蒜蓉辣椒酱.
小诀窍
(一般是只煎一面就行.但我喜欢两面焦的口感)
腊肉高丽菜
材料:
腊肉10片，高丽菜250g，蒜末10g，高汤1大匙，蚝油1大匙，酱油1茶匙，糖1/4茶匙，麻油1大匙，米酒1大匙，胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.腊肉切片备用。
2.高丽菜切成块状，再用水沖净备用
3.热油锅，爆香蒜末，再加入作法1的高丽菜、腊肉片与所有调味料一起用大火拌炒，最后加入高汤后炒一下即可起锅。
牛肉高汤
材料:
牛骨3公斤，牛肉条1公斤，水10公升，姜200公克，葱2根，沙姜10公克，桂皮10公克
做法:
1.将牛骨、牛肉汆烫后洗净备用。
2.将10公升的水倒入汤锅内煮开，放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚，持续熬煮约4小时即可。
鸡肉高汤
材料:
鸡骨2公斤，老鸡1/2只，水10公升
做法:
1.将鸡骨、老鸡汆烫后洗净备用。
2.将10公升的水倒入汤锅内煮开，放入所有材料，再以大火煮至再度滚沸，转小火保持微滚，持续熬煮约4小时后过滤即可。