莲子薏苡仁粥
材料:
白莲肉30克,薏苡仁30克,粳米100克。
做法:
将莲子肉浸泡去皮,与淘洗干净的粳米和薏苡仁一起放入沙锅中,加水适量,熬煮成粥。
莲子薏苡仁粥
材料:
白莲肉30克,薏苡仁30克,粳米100克。
做法:
将莲子肉浸泡去皮,与淘洗干净的粳米和薏苡仁一起放入沙锅中,加水适量,熬煮成粥。
莲子薏苡仁炖鸭肉
材料:
莲子30克,炒薏苡仁30克,陈皮9克,生姜6片,鸭肉500克,盐适量。
做法:
将莲子去芯,鸭肉洗净,斩件。把全部用料一起放入锅内,加水适量,武火煮沸,文火煮2—3小时用盐调味即可。
山药莲子薏苡仁饮
材料:
山药、莲子、薏苡仁各30克。
做法:
莲子去皮、芯,与另2味一起洗净后放入沙锅,加水500毫升,用文火煨熟便可饮服。
莲子薏苡煮蚌肉
材料:
白莲子60克,薏苡60克,蚌肉120克。
做法:
先将白莲子(去皮、芯)、薏苡洗净,蚌肉切成薄片,一齐放在砂锅里加水750毫升,用文火煮约一个小时,即可服食,一般7~10次有效。
赤小豆薏苡仁粥
材料:
赤小豆、薏苡仁各适量。
做法:
将适量赤小豆、薏苡仁熬成粥。
薏苡仁粥
材料:
生薏苡仁30~60克,粳米100克。
做法:
生薏苡仁洗净晒干,碾粉30~60克,同粳米100克煮粥服食。
鱼腥草薏苡仁粥
材料:
鱼腥草、薏苡仁各30克,大米50克,油盐少许。
做法:
先煎鱼腥草取汁,将薏苡仁与大米同放煲内,加少量清水煮粥,将成时加入鱼腥草汁,油、盐调味略煮即可。
葛根薏苡仁粥
材料:
生薏苡仁(干品)50克,鲜粉葛根150克,大米50克。
做法:
1.先将鲜葛根去皮,洗净,切成小薄片。
2.将生薏苡仁洗净,去杂皮,去霉粒。
3.用清水洗净大米,去除尘土。
4.把全部材料准备就绪后,放入锅内,加入适量清水,先用武火煮沸后,再用文火煮成稀粥。本粥可作为主食,每天随量食用。粉葛根和薏苡仁可与粥一块食用。注意事项:1.本粥性属凉,对于脾胃属寒者宜少食或不用。
2.粥中苡仁,性属滑利之物,妊妇,尤有习惯性流产者不宜食用。专家叮咛:本粥在冬季不宜在晚上食用,因薏苡仁有利尿作用(轻微),以免增加夜间小便。
冬瓜薏苡仁粥
材料:
冬瓜200克,薏苡仁100克,精盐、香油各适量。
做法:
薏苡仁洗净,加水1000毫升,大火烧沸后,再将冬瓜带皮洗净,切成小丁放入,小火慢熬成粥,下精盐,淋香油,调匀。
芡实薏苡仁粥
材料:
芡实40克、薏苡仁40克、米50克、盐少许。
做法:
把米、薏苡仁洗净,芡实捣碎,一起加水,大火煮15分钟,改小火再熬1小时,加入少许盐即可食用。