血藤河蟹汤
材料:
鸡血藤30克，河蟹2只（约250克），米酒50克。
做法:
将鸡血藤、河蟹洗净后放入瓷罐中，加水一碗半（约500毫升），用文火炖熟后再加米酒炖片刻，趁热吃河蟹与汤。
血藤河蟹汤
材料:
鸡血藤30克，河蟹2只（约250克），米酒50克。
做法:
将鸡血藤、河蟹洗净后放入瓷罐中，加水一碗半（约500毫升），用文火炖熟后再加米酒炖片刻，趁热吃河蟹与汤。
河蟹汤
材料:
河蟹1只。
做法:
捣烂，加黄酒煮熟服用，每日1剂。
大血藤炖河蟹
材料:
大血藤30克，河蟹2只（约350克），米酒适量。
做法:
将大血藤、河蟹洗净后放入陶瓷罐中加水一碗半，用文火炖熟，加米酒适量再炖片刻，趁热吃蟹喝汤。
鸡血藤炖河蟹
材料:
鸡血藤30克，河蟹250克，米酒适量。
做法:
（l）、将鸡血藤，河蟹分别洗净。
（2）、陶罐置于火上，加适量清水，放入河蟹、鸡血藤用文火炖煮熟后加米酒再炖片刻即成。趁热吃蟹喝汤。
（3）、蟹肉鲜美，酒香味浓。
大血藤煲河蟹
材料:
大血藤30克，河蟹2只（约250克），米酒适量，葱、姜、调料适量。
做法:
将大血藤、河蟹洗净后放入陶罐中，同时加入葱、姜，加水一碗半，用文火煲炖熟后，加米酒调料适量，再煨炖片刻即可。
大血藤醉河蟹
材料:
大血藤30克，河蟹2只（约250克），米酒50克。
做法:
将大血藤、河蟹洗净，放入砂锅，加水1.5碗，用文火炖熟，然后加入米酒再略炖片刻，趁热食蟹喝汤。
水瓜水蟹汤
材料:
水蟹2只，水瓜2根，姜适量，盐适量
做法:
1.将水瓜去皮滚刀切好。
2.下锅稍炒，加水烧开。
3.然后移至汤锅，加入螃蟹、姜片煮十分钟，加盐调味就好。这汤。。。。鲜啊！
酸辣螃蟹汤
材料:
石蟳2只，小蕃茄数颗，姜片10公克，九层塔少许，泰式酸辣汤罐头1罐，水2碗，20度米酒1小匙，白胡椒粉少许
做法:
1.将2只石蟳的上盖拔开，清楚嘴部气泡口�的部份、身体部份，再将蟹鳃用剪刀除掉；小蕃茄切对半备用。
2.取一汤锅，加入水、浓缩泰式酸辣汤，将水煮滚。
3.将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法3的汤锅中搅拌混合，以中火煮10分钟至螃蟹熟。
4.将作法3的螃蟹取出放入容器，撒上九层塔即成。
蟹汤松茸
材料:
松茸菌1500克，老母鸡汤500克，蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量
做法:
1、将松茸菌处理干净，切片，焯水，洗净待用。
2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透。
3、取净锅，放入鸡汤、松茸菌，加鸡汁、盐、白糖调味，勾芡，淋上鸡油，分位即成。
小诀窍
特点
鄂菜风味，口味咸鲜。
郑邵奎 (湖北)
蟹汤鮰鱼肚
材料:
长江鲴鱼肚12个，泰国虾仁200克，蟹黄10克，老母鸡、毛蟹、黄瓜、盐、鸡精、蟹油、白糖各适量
做法:
1、虾仁制馅待用。
2、鱼肚处理干净，汆水后沥干。
3、鱼肚中酿入虾馅，粘上黄瓜制成的兰草，撒上蟹黄，上笼屉蒸制2分钟，取出装盅内，浇上老母鸡、毛蟹制成的蟹汤即成。
小诀窍
特点
口味鲜香，滑嫩爽口。
高传涛 (湖北)