红小豆糯米粥
材料:
红小豆(赤豆)30克,粗糯米30克,红糖30克,桂花糖30克。
做法:
将前2味洗净,加水煮烂为粥状,加入红糖、桂花糖调匀即成。
红小豆糯米粥
材料:
红小豆(赤豆)30克,粗糯米30克,红糖30克,桂花糖30克。
做法:
将前2味洗净,加水煮烂为粥状,加入红糖、桂花糖调匀即成。
红小豆薏苡仁米粥
材料:
薏苡仁米30克,红小豆30克。
做法:
作粥喝,常服。
玉米红小豆窝头
材料:
油少许,小苏打,水,玉米面,红小豆面
做法:
1.玉米面、红小豆面、水、小苏打、少许油(我突发奇想加的)和成面团,分成等量剂子,搓圆,在面团底部用手指戳个洞。
2.整形后在蒸锅大火蒸20分钟。
红小豆粥
材料:
红小豆50克,粳米50克。
做法:
红小豆先煮片刻,再入粳米同煮成粥。宜空腹食用。
红小豆蒸鲤鱼
材料:
鲤鱼1条、红小豆100克、陈皮7.5克、花椒7.5克,草果7.5克,盐、姜、葱,胡椒适量。
做法:
(1).将鱼去鳞、洗净待用。
(2).将红小豆、陈皮、花椒,草果放入鱼腹腔内。
(3).加入姜、葱、胡椒、盐、鸡汤,上笼蒸1.5小时,鱼熟即可。
红小豆酸奶
材料:
煮熟的红小豆120克,酸奶70克,蜂蜜1大勺。
做法:
将全部材料放入水果机中搅拌成汤汁即可。
薏米红小豆粥
材料:
薏米50克,红小豆25克,白糖适量
做法:
1、薏米、红小豆洗净后放入锅中,加适量水浸泡3-4小时后同煮至熟。
2、加入适量白糖,冷却后食用。
藤田千秋的抹茶&红小豆司康饼
材料:
A低筋面粉 100g
做法:
1、准备工作:
a.黄油切1cm小方块,冰箱冷藏
b.红小豆馅分成4等份,分别用手揉成团;
c.将A中材料混合好筛入容器;
2、在A容器中加入切块黄油,两手指压扁,手掌对搓使黄油变细碎;
3、在步骤2中倒入3/4的牛奶,用刮刀以切拌的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶,用相同方式搅拌;
4、待整体变湿润后,从容其中取出,用手压成一块面团,用刮刀切拌并叠加,反复次操作进行2-3次(为了产生司康的层次感);
5、生面团用刮刀切成4等份,然后用手压平,在面团中间放入红小豆馅;
6、封口时像拧毛巾一样稍微旋转一下,然后放入烤盘,并用过滤网撒上一层糖粉;
7、送入预热好200度的烤箱烘烤30分钟
赤小豆糯米饭
材料:
赤小豆350克,糯米900克,糖桂花适量。
做法:
①将赤小豆淘洗干净,放入锅内,加适量清水,煮至半烂。再将糯米淘洗干净,倒入赤豆锅内,用旺火煮至水快干时,改用文火焖煮15分钟左右。
②将饭拌松,再加入糖桂花拌匀即成。
苡米苕实绿豆糯米粥
材料:
糯米,绿豆,苡米,苕实
做法:
1、将糯米、绿豆、苡米、苕实浸泡一晚;
2、洗净后放入锅中煲熬至材料软,起码1-2个小时。
3、熬好后放盐放糖自便。