冰糖双耳麻雀
材料:
麻雀2只,银耳,黑木耳各5克,冰糖适量。
做法:
杀死麻雀,去毛及内脏。银耳,黑木耳用水浸泡发胀,洗净。冰糖敲成碎屑。将以上四物放入碗内,隔水蒸熟即可。佐餐或作点心食用,可连用3~5天。
冰糖双耳麻雀
材料:
麻雀2只,银耳,黑木耳各5克,冰糖适量。
做法:
杀死麻雀,去毛及内脏。银耳,黑木耳用水浸泡发胀,洗净。冰糖敲成碎屑。将以上四物放入碗内,隔水蒸熟即可。佐餐或作点心食用,可连用3~5天。
犒赏味蕾的香草焦糖双桃沙拉
材料:
主料:水蜜桃1个、核桃仁30g
做法:
1. 准备好各种主料及配料;
2. 细砂糖放入锅中,加入少许清水;
3. 小火慢慢熬至焦糖色,加入核桃仁;
4. 用锅铲不断翻拌,直到糖汁收干,晾凉待用;
5. 桃子先用淡盐水浸泡片刻;
6. 将桃子洗净,切成2cm见方的块状;
7. 将桃子和焦糖桃仁放入碗中;
8. 加入少许混合香草、少许酸奶调味即可。
小诀窍
1. 清水的用量为砂糖的一般即可,一定要小火熬,以免焦糊;
2. 加入核桃仁后继续小火,要不停翻拌,以免糊锅;
3. 桃子用盐水浸泡,更便于将表面的绒毛洗干净;
4. 拌沙拉时,可以加少许细盐,可以使桃子吃起来更加清甜。
香草焦糖双桃沙拉
材料:
水蜜桃1个,核桃仁30g,混合香草少许,细砂糖30g,清水15g,细盐少许,酸奶少许
做法:
1.准备好各种主料及配料
2.细砂糖放入锅中,加入少许清水
3.小火慢慢熬至焦糖色,加入核桃仁
4.用锅铲不断翻拌,直到糖汁收干,晾凉待用
5.桃子先用淡盐水浸泡片刻
6.将桃子洗净,切成2cm见方的块状
7.将桃子和焦糖桃仁放入碗中
8.加入少许混合香草、少许酸奶调味即可
冰糖炖麻雀
材料:
麻雀2只,冰糖20克。
做法:
将麻雀去毛和内脏,加冰糖及清水适量,隔水炖服,每日1次。
麻雀炖冰糖
材料:
麻雀1只,冰糖15-20克。
做法:
麻雀去毛洗净,加冰糖、清水适量,隔水炖熟。
冰糖麻雀
材料:
麻雀1只,冰糖15克。
做法:
将麻雀去毛及内脏,洗净。将冰糖和洗净的麻雀放入瓦锅内,加清水适量,放入有水的锅内,隔水炖熟。每日1次,连服半月以上有效。
麻雀冰糖汤
材料:
麻雀2只,冰糖15克。
做法:
取麻雀2只去毛及内脏后,同冰糖15克一起炖汤吃。每日1次。
麻雀肉饼
材料:
主料:麻雀5只、猪瘦肉200克、豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒各适量。
做法:
1.将麻雀肉、猪肉洗净后一同剁成肉泥。
2.将碗内加入适量豆粉、豆油、白糖、盐、黄酒,拌匀,和面,加肉泥,做成肉饼,蒸熟食用。
益阳麻雀汤
材料:
用料原材料:麻雀3只,大、小茴香各5克,姜10克,清水700克,大蒜20克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将麻雀去内脏汆水,大小茴香、大蒜洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、姜片、麻雀、大小茴香、大蒜, 大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
麻雀营养丰富,对阳痿、疝气、崩漏带下有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用,尤其体质衰弱者可多食用。
茜草黄芪麻雀粥
材料:
茜草60克,黄芪30克,加酒50毫升。
做法:
每次用茜草60克,黄芪30克,加酒50毫升,熬汤2碗,去渣后,取麻雀5只去毛、爪、肠脏,洗净与大米一起煮粥,加油及食盐调料服食。