黑麦乌发粥
材料:
黑大麦100g。
做法:
将大麦洗净，按常法煨粥。2/d。
黑麦乌发粥
材料:
黑大麦100g。
做法:
将大麦洗净，按常法煨粥。2/d。
黄精益颜乌发粥
材料:
黄精30g，陈皮5g，粳米100g，冰糖50g。
做法:
(1)、将黄精、陈皮水煎2次，取药汁备用；洗干净粳米，置于沙锅中，加药汁，文火煨粥，粥成时加入冰糖(碎)，拌匀。
(2)、再煮片刻待冰糖全部溶化时即成。1／d，早晚分服，可以长期服用。
补肾乌发粥
材料:
旱莲草15克，柏子仁20克，菟丝子15克，五味子10克，女贞子20克，枸杞子20克，粳米100克，冰糖适量。
做法:
先将前6味用清水浸泡20分钟，去沫，先用武火煎开，再用文火煎汁，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮成粥，加入冰糖即成。
美发乌发粥
材料:
黑芝麻20克，黄豆15克，花生20克，核桃15克，粳米50克。
做法:
(1)、黑芝麻、黄豆、花生、核桃等分别炒熟，研成细粉后和匀。
(2)、将粳米洗净后放入锅内加水煮粥，待粥将熟时放入(1)中的粉末，拌匀调服。或于睡前用牛奶、豆浆或开水冲食1小汤匙。
乌发粥
材料:
何首乌30克，核桃仁15克，黑芝麻15~30克，黑米100克，冰糖适量。
做法:
(1)、先将何首乌入沙锅煎取浓汁，去渣取汁。
(2)、取(1)的药汁放入另一锅内，加入黑米、黑芝麻、核桃仁（均洗净）同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即成。可供早晚餐服食。
桑椹芝麻乌发粥
材料:
桑椹60克，黑芝麻60克，粳米100克，白糖20克。
做法:
(1)、将桑椹、黑芝麻洗净，研磨成细粉。
(2)、将粳米淘洗干净，放入锅中，加入桑椹、芝麻粉及清水适量，用文火煮至粳米烂熟，加入白糖，搅拌均匀即成。
首乌黑发粥
材料:
首乌60g，粳米g0g，红枣1 0杖（去核），红糖适量。
做法:
首乌、粳米、红枣洗净后放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲成粥，加入红糖即可。随量食用。
法式黑麦面包
材料:
燕麦粉100克，燕麦片50克，鸡蛋2个，自发粉50克，精盐1小匙，蜂蜜1小匙，牛油适量
做法:
1.牛油隔热水融解后，与蜂蜜打匀。
2.鸡蛋打散至起泡，然后慢慢加入到步骤一的牛油蜂蜜里，充分打匀。
3.把燕麦粉和自发粉拌匀，过筛，然后加入步骤二的鸡蛋牛油蜂蜜液中，上下拌匀。
4.再把燕麦片加入步骤三的燕麦糊中，一齐用力和成面团儿。
5.把面团放在30度左右温度环境中，醒两个小时（老方法，微波炉中烧热水啊~~ ）。
6.把醒好的面团儿再次揉透，然后随意弄成你喜欢的面包的形状（大的，小的，圆的，方的，长条儿的，只要你喜欢，什么样儿都行啊~~），在面团儿上层轻轻扫上一层橄榄油，然后放入烤盘。
7.烤箱预热250度3分钟后，把烤盘放入烤箱中层，200度上下管烤20分钟左右即可。在烤到10分钟时，把上下管调节改为单上管，以避免底部烤得过黑。
黑麦土司
材料:
高筋面粉260克，黄油25克，盐0.5小匙，温水185毫升，干酵母1.5小匙，细砂糖20克，奶粉1大匙，黑麦预拌粉25克
做法:
1.干酵母溶于温水中；将高粉与黑麦粉，奶粉，细砂糖，盐混合均匀，再将酵母水倒入揉成面团
2.接着将黄油加入，慢慢揉进面团，至黄油吸收，面团光滑，可以拉出薄膜（尽量揉到面团光滑些，实在没力，就这样也成）
3.揉好的面团放入足够发酵空间的容器，蒙上保鲜膜，放到温暖湿润处发酵。（可以在锅里加热水，下面放蒸架或者垫个碗，盛放面团的容器放进去，盖上锅盖，利用相对封闭有一定温度和湿度的锅内空间进行发酵）
4.面团发酵到原来的3倍大左右，取出，分割成2等份；压扁，擀长，卷起；再次压扁，擀长，再卷起。卷好的面团排入土司盒（土司盒子提前抹上一层黄油）
5.将装有面团的土司盒放入烤箱，再放一杯热水进去，关上烤箱门，进行二次发酵至土司盒子8，9分满，将其取出
6.烤箱预热180度，面团表面刷全蛋液，放入烤箱下层 35分钟左右
蜂蜜黑麦面包
材料:
高筋面粉420公克，黑麦粉420公克，速溶酵母8公克，小麦蛋白质42公克，蜂蜜34公克，盐15公克，改良剂2公克，水571公克，装饰：适量
做法:
1.取适量水倒入容器中，依序加入蜂蜜、改良剂搅拌均匀。
2.将所有材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段即取出面糰。
3.将作法2面糰滚圆，以温度计测量面糰中心温度需为26∼27℃，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度78%进行基础发酵约60分钟。
4.待作法3发酵完成，取出以手将内部气泡拍出，再次滚圆续放入发酵箱中延续发酵约30分钟。
5.将作法4面糰分割成每个约300公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
6.将松弛好的作法5以擀面棍擀开，捲起后再次滚圆，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、相对溼度85%进行最后发酵约40∼45分钟至体积膨胀为一倍大。
7.将作法6取出，表面喷上少许水再均匀撒上裸麦粉，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。