杞鸡烧萝卜
材料:
鸡肉500g，白萝卜 600g，枸杞子15g，味精2g，胡椒粉0．5g，绍酒6g，姜10g，葱2根，陈皮9g，盐4g，熟猪油50g，湿淀粉5g，花椒15粒。
做法:
(1)、将鸡肉洗净，切成粗条；白萝卜洗净切条；枸杞子、姜、葱洗净，(2)炒锅置中火上，放猪油烧至六成热，放入鸡肉煸炒变色，加入鲜汤烧开，撇去浮沫，加绍酒、花椒、陈皮、姜、葱烧至七成熟时，加入白萝卜、胡椒粉烧开后，加枸杞、精盐、味精调味，勾薄芡汁即成。佐餐食用。
杞鸡烧萝卜
材料:
鸡肉500g，白萝卜 600g，枸杞子15g，味精2g，胡椒粉0．5g，绍酒6g，姜10g，葱2根，陈皮9g，盐4g，熟猪油50g，湿淀粉5g，花椒15粒。
做法:
(1)、将鸡肉洗净，切成粗条；白萝卜洗净切条；枸杞子、姜、葱洗净，(2)炒锅置中火上，放猪油烧至六成热，放入鸡肉煸炒变色，加入鲜汤烧开，撇去浮沫，加绍酒、花椒、陈皮、姜、葱烧至七成熟时，加入白萝卜、胡椒粉烧开后，加枸杞、精盐、味精调味，勾薄芡汁即成。佐餐食用。
萝卜素鸡烧牛肉
材料:
萝卜，素鸡，熟牛肉
做法:
步骤1：萝卜削皮切块，素鸡也切块。为了方便我牛肉是买了熟食店的，味道同样不错。
步骤2：锅内放油烧七成热，倒入萝卜块和素鸡煸炒2分钟。
步骤3：然后加入牛肉，锅中加水没过，然后放姜末、蒜片、花椒粒、八角、醋、白糖、精盐、酱油、调好口味大火烧开。
步骤4：然后用慢火煨至汁浓，最后撒些葱花即可上桌。我做的这个菜量够我吃3顿了，在加个西红柿蛋汤，很下饭也很开胃，这么冷的天在家吃顿热乎的饭菜，也是一种享受吧。
素鸡烧肉
材料:
五花肉，素鸡，葱，姜，姜，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮
做法:
1.五花肉洗净切块
2.素鸡切片
3.开油锅将素鸡炸至金黄
4.捞出冷水浸泡
5.五花肉下锅干煸
6.加葱，姜一起煸炒
7.放糖，料酒，酱油，盐，香叶，八角，桂皮炒匀
8.加入开水炖一小时即可
“三杯”小鸡烧土豆
材料:
原料：小鸡1只，土豆2个
做法:
1。 小鸡剁块，土豆切块
2。 中高火，下蔬菜油，下鸡块翻炒；
3。 放土豆，老抽，鲜酱油，盐翻炒；
4。 转中火，加少许水加盖略煮；（啰嗦：我不喜欢大火……）
5。 揭盖，转高火，加料酒，麻油翻炒；6。 最后放入九层塔炒出香味即可。
腊鸡烧黄豆
材料:
两块鸡大腿，两块鸡小腿，黄豆，青蒜，姜片，干红椒，生抽，老抽，黄豆，鸡精
做法:
1.两块鸡大腿，两块鸡小腿，泡一下切块，大半碗黄豆泡一小时
2.青蒜一小把（自己用蒜瓣插花盆里养的）姜片，干红椒
3.油热加姜片爆，放鸡块干辣椒炒出油，加生抽老抽炒，加水一碗
4.烧开，加入黄豆，中小火烧干水分。加鸡精和青蒜（出锅前加蒜，神来之笔），可以适当的看用不用再加盐中途。
咸香味得到极大发挥的一道菜，调味很简略，风味却十足的。
三黄鸡烧冬瓜
材料:
三黄鸡适量 盐焗鸡粉适量 冬瓜1000克
做法:
1三黄鸡加入盐焗鸡粉和盐拌匀腌上30-60分钟
2 把腌好的鸡，放入压力锅蒸30分钟，蒸出来的鸡滑嫩入口
3 那么蒸鸡出来好多汁，
4 把冬瓜切块，放入炒勺，把蒸鸡的汁倒在冬瓜上，小火炖
5 冬瓜炖熟了，可以把蒸的鸡倒入炖冬瓜，出锅就可以吃啦
6 也可以不把蒸熟的鸡倒入冬瓜，分开吃也可以
小诀窍
1 这是一菜两吃的做法
2 蒸出来的鸡肉，很滑就可以直接吃
3 剩下了的浓汁，加入冬瓜，只能加少量的水，因为冬瓜本身就是水
4 汤汁浓郁，鸡汁的鲜味和冬瓜搭配，美味可口
素烧萝卜
材料:
萝卜500克，葱10克，姜10克，调料，料酒1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），蚝油1茶匙（5ml）
做法:
1，萝卜500克
2，洗净后切块
3，放锅中放入冷水煮开取出
4，锅中放油，倒入葱末，姜丝
5，倒入萝卜
6，加入调料小火慢煮至烂即可
小诀窍
1，这里盐的量随个人口味增加。也可以不加。因为生抽和蚝油都有盐了。
2，焯过水的萝卜会没有苦味，你也可以不焯。
3，焯萝卜的水可以做个汤。
红烧萝卜
材料:
白萝卜，花椒油，酱油，盐，绍酒，味精，糖，葱末，姜末
做法:
1.将萝卜洗净，去皮，切成中块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。
2.炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，
3.烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
干贝烧萝卜
材料:
白萝卜，干贝，葱，姜，盐，料酒，味精
做法:
1.萝卜切正方体；干贝加葱、姜、料酒、高汤蒸30分钟；葱姜切片
2.将正方体的萝卜块切成这个形状（或者你认为好看的形状）
3.萝卜块放水中焯水
4.葱姜炒出香味，下萝卜、干贝及蒸干贝的汤汁、盐、料酒、味精，烧10分钟
5.ok
红烧萝卜条
材料:
白萝卜350g，豆鼓少许
做法:
1.白萝卜切条
2.油烧热放豆鼓，炒香
3.加入萝卜条
4.加胡椒、酱油等调料，加少许水焖一下