养颜美容
材料:
玉竹15克,郁金7.5克,枸杞11克,西洋参7.5克,白木耳22克(泡水),百合11克(干的湿的都可用),竹笙38克(泡水)。
做法:
1、将药材、食材洗净备用,将药材玉竹、郁金用布包起来。
2、煤气或电磁炉煮:将药材布包及其他药食材放入锅中,加入标准碗4碗水煮,用大火烧开,再转小火煎煮20分钟后,加盐调味,洒上适量橄榄油即可。或电饭锅煮:将药材布包及其他药食材放入锅中,内锅加入标准碗3碗的水,外锅加1杯水蒸煮,煮开后加盐调味,洒上适量橄榄油即可。
养颜美容
材料:
玉竹15克,郁金7.5克,枸杞11克,西洋参7.5克,白木耳22克(泡水),百合11克(干的湿的都可用),竹笙38克(泡水)。
做法:
1、将药材、食材洗净备用,将药材玉竹、郁金用布包起来。
2、煤气或电磁炉煮:将药材布包及其他药食材放入锅中,加入标准碗4碗水煮,用大火烧开,再转小火煎煮20分钟后,加盐调味,洒上适量橄榄油即可。或电饭锅煮:将药材布包及其他药食材放入锅中,内锅加入标准碗3碗的水,外锅加1杯水蒸煮,煮开后加盐调味,洒上适量橄榄油即可。
冰糖燕窝 - 养颜美容的极品
材料:
燕窝,冰糖
做法:
1、燕窝放入大碗,加冷水盖过燕窝,泡发4个小时;
2、发好燕窝清洗干净,挑毛去杂质,并撕成细条状(不要太细小);
3、放入炖盅,加双倍热水盖过燕窝,盖上保鲜膜。放入热水大锅中炖45分钟。(炖盅和大锅都需要热水)
4、放入冰糖,再炖3-5分钟即可。乘热享受。
5、也可放凉后放入冰箱,冰凉后再食。或一次炖煮多一些,放入冰箱,一次吃一碗,3-4天必须吃完,不要放太久。
小诀窍
1、不需炖煮太久,好的燕窝如果炖太久会有点溶化,口感没有那么好。
2、一片燕窝,可供2-3人吃,每人一碗。一个星期吃1-2次即可。
鲜橙苹果汁【润肺化痰,养颜美容】
材料:
鲜橙 2粒
做法:
1.鲜橙苹果去皮,切块备用.
2.所有材料放入果汁机打匀,,倒入杯中
肉皮冻——养颜美味
材料:
肉皮400g,姜2片,蒜碎适量,黄酒15ml,水1L,生抽适量,醋适量,香油少许
做法:
step1:肉皮洗净后,锅中加水放入猪皮,大火烧开后汆烫5分钟,捞出肉皮,用刀刮净肉皮表面,并把肉皮上的脂肪去除干净后备用;
step2:另起一锅放入1L左右的开水,将肉皮放入,再放两片姜,大火烧开后,放入15ml黄酒,烧开后,转小火,继续炖煮约1小时左右,肉皮软烂后关火;
step3:自然冷却一会后,将肉皮捞出切成细长条,肉汤捞去姜片,备用;找一个方形的保鲜盒,将肉皮丝和肉汤倒入,冷却到室温后,放入冰箱冷藏,直至结冻;
step4:将肉皮冻从保鲜盒中取出,切成大小适中的片,放入盘中,再在肉皮冻上撒上蒜碎,加入适量生抽,醋,香油,就可以开始享用了!
小诀窍
肉皮上的脂肪不要嫌麻烦一点要去除干净,这样肉汤才能清澈不油腻;
从保鲜盒里取出来的时候如果困难,可以将保鲜盒放在热水里泡几秒钟,方便脱模;
可以根据自己的口味调整拌汁的组成,爱吃辣,放点辣椒油,应该也不错。
经典养颜美白嫩肤杏仁茶
材料:
主料:去皮南杏仁100g、清水1100ml
做法:
1.杏仁用清水洗净;
2.放入搅拌机,加100ml水;
3.打成杏仁糊;
4.杏仁糊放入汤锅;
5.加入雀巢鹰唛原味炼奶;
6.加入椰粉;
7.加入糯米粉;
8.加入椰蓉;
9.倒入1L水,小火加热,煮至煮沸,关火;
10.稍凉之后,再次加热,不断用汤勺搅拌,沸腾后关火;
11.如此反复几次,直至用汤勺舀起时,具有一定的粘稠度;
12.盛出,倒入容器中,温热时即可食用。
小诀窍
1.不喜欢有小颗粒口感的,可以用杏仁粉取代杏仁;
2.糯米粉的用量根据自己的喜好添加,越多越粘稠;
3.熬煮时,一定要用汤勺不断搅拌,以免粘锅;
4.杏仁茶最好趁热吃,味道很浓郁;
5.吃时可趁热在表面撒些椰蓉,椰香会充分散发出来。
养颜美白柠檬薏米水
材料:
薏米30克
做法:
1、薏米提前浸泡半小时。
2、准备两片冻干柠檬。
3、浸泡好的薏米加入1000毫升水,大火煮开。
4、小火煮半小时后,加入冻干柠檬焖五分钟。调入蜂蜜或冰糖即可。
养阴里脊肉
材料:
里脊肉300克,鸡蛋2个,女贞子5克,旱莲草5克,桑葚子5克,菜油、湿淀粉、绍酒、酱油、白糖、精盐、醋、蒜、姜、麻油、葱花各适量。
做法:
将猪里脊肉用力拍松,切成宽厚约0.6厘米、长度约2.5厘米的肉条。将三味中药去净灰渣,烘干碾成细末备用,将姜、葱、蒜洗净,切成粒。将肉条与中药粉加入少量精盐、酱油、湿淀粉调拌均匀,另加酱油、白糖、葱、鲜汤、湿淀粉对成汁(滋汁)。炒锅置于火上,下菜油烧至七成热,分散投入肉条,炸至金黄色,表面发脆时捞起,另放入猪油、姜、蒜炒出香味,烹人滋汁拌匀,放入里脊肉、醋拌匀,淋上麻油入盘即成。本款药膳色、香、味俱佳,可佐餐食之。可作为肝炎恢复期的滋补膳食,膳适宜在秋、冬季食用。脾胃虚寒、大便溏烂者、乙型肝炎属脾肾阳虚型患者、外感实热者不宜食用。
五豆美容养颜汤
材料:
黑豆 红豆 绿豆 黄豆 紫米各1勺(勺的大小随意,5种原料等量即可)红糖(根据个人口味适量添加)
做法:
1)将5种原料清洗干净,用清水浸泡一夜。
2)连豆带浸泡的水一起倒入锅中,添加清水,水量是豆子的6倍左右。大火煮开后,改小火,虚掩着锅盖,煮半小时,待豆子开花即可,吃前调入红糖口味更佳。
超级�嗦:
**春节休假终于有时间把中里巴人的《求医不如求己》看完了,一道非常简单的美容汤吸引了我。在家尝试了几次,效果的确不错,发上来与大家分享。对于女人来说,但凡是“涉嫌”美容的,都愿意去尝试。作者管这个方子叫养颜粥粥,但我叫它养颜汤,因为此并不黏稠,有点象道糖水。
**浸泡5种原料需要一夜时间,天气变暖以后,我建议还是将浸泡的容器上面盖上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏,以免由于温度过高滋生细菌。
**(以下文字摘抄自《求医不如求己》美容从喝无色养颜粥开始一文)
黄豆:味甘,性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾,行气导滞,养血润燥,利水消肿。
绿豆:味甘,性凉。入心、胃经。清热解毒,利水消肿,开胃健脾。
黑豆:味甘,性平。入脾、胃经。滋阴养血,活血利水,补虚黑发,祛风解毒。
赤豆(红小豆):味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿,除胀消痞,健脾补血。《食性本草》认为其“下水肿,久食瘦人”,看来有减肥的功效。
紫米:味甘,性温。入心、脾、肾经。养心安神,健脾补血,强肾益精。
综合看来,这副“豆米方”对五脏六腑全都顾及,寒热搭配,不凉不燥,泻不伤脾胃,补不增瘀滞,真是一剂驻颜长寿的妙方。我曾问过那位女士这方子的由来,她说是无意之中搭配出来的。
Five Beans Beauty Soup
Ingredients:
Black bean: 1 spoon*
Red bean: 1 spoon
Mung bean: 1 spoon
Soy bean: 1 spoon
Black rice: 1 spoon
(*Please note: no matter the spoon size, just take the same quantity (i.e. spoon) is ok)
Brown sugar: proper amount (optional)
Directions:
1)Wash and clean all the five ingredients, and soak them in water overnight;
2)Pour the five ingredients (with the soaked water) into a saucepan, still add water until the water quantity reaches about 6 times of the beans;
Boil over high-heat, after boiling then turn to low-heat and partly-lid the saucepan, cook for 30 minutes until the beans’ surfaces are split. Finish
It's better to add some brown sugar before serving.
红枣美容养颜粥
材料:
红枣、薏米、糙米、银耳
做法:
1、在煲汤时,盖子不好盖牢的,不然要溢出来的,你可以将盖子打开着烧,注意室内通风,做好排烟排蒸气.
2、打开着盖子烧的话,势必会挥发掉很多的水,所以要做好看护工作,千万不要烧干了
3、 还有一种方法可以节省挥发和加速成熟的,就是在盖子和锅口中间夹两根筷子.再在锅盖上压块重的东西.这样就可以防止溢锅了.
4、如果您的电饭煲有煮粥功能键的话,那就好多了,可以盖上盖子烧,水分蒸发也会少点,相对也会更容易成熟了.
小诀窍
备注:
一般只有煮饭功能的电饭煲:
美容养颜的番茄蹄花煲
材料:
猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱。
做法:
1、蹄清洗干净(我买的这猪蹄一根毛都没有,挺容易清洗的),用滚热的开水汆烫两次,去除血沫和杂质,以及猪蹄特有的脏腥味,葱姜切片备用,西红柿洗净备用。
2、猪蹄放入砂锅中,加温水没过猪蹄,加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角,放火上加热,大火烧开打出浮沫,然后转最小火炖煮,猪蹄八成烂时加入适量盐调味,加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可。
3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块,西红柿切小块,锅里放一点点油,油热后放西红柿入锅翻炒,直到翻炒出汤汁,加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味,最后加入一小勺盐继续翻炒。
4、翻炒至西红柿软烂后,将蹄块放入一起翻炒几下,将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中,让糖和猪蹄、西红柿融合均匀。
5、开中火继续焖煮20分钟即可关火,撒少许香菜或葱花装饰。
小诀窍
1、如果家里有斧头或砍刀的话,可以将猪蹄剁开后再炖,更容易炖烂,但如果没有就算了吧,别把菜刀崩了。
2、先用开水汆烫两次,可以去除猪蹄的脏腥味,炖煮的时候加入白酒,可以起到去腥提鲜的作用。
3、炖猪蹄超级省火的窍门,一通百通么,豆子和蹄筋是最难炖烂的东西,煮豆子咱怎么办:盖上锅盖、中大火烧开,保持沸腾状态10分钟,然后关火,不掀盖焖着它半小时,等到锅凉后,再开火再沸腾10分钟,盖子焖半小时,以此重复两三次,猪蹄绝对焖烂了,此方法适合周末或是很闲的时候。
4、炒西红柿的时候,放一点油即可(几滴),加入少许番茄酱让味道更好,加入一勺白糖可以起到提鲜的作用。
5、最后炖煮时,加入先前煮猪蹄的汤,里面很多胶原的,比清水炖煮的味道更好,因为凉了后它凝固了,比皮冻还结实。