乌豆苡米汤
材料:
乌豆100克~250克,苡米30克。
做法:
两味洗净,放锅内,加清水煎煮,水沸50分钟~60分钟。
饮汤食豆。
乌豆苡米汤
材料:
乌豆100克~250克,苡米30克。
做法:
两味洗净,放锅内,加清水煎煮,水沸50分钟~60分钟。
饮汤食豆。
茵陈小豆苡米粥
材料:
茵陈40克,白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏米仁100克,白糖少许。
做法:
茵陈洗净加水约400毫升,煎煮约20分钟,去渣取汁。赤小豆洗净泡半天,茯苓磨粉备用。将赤小豆与薏米仁共煮粥,赤小豆煮烂后,加茯苓粉、茵陈汁再煮成粥,加白糖。以上为一日量,每日数次,随意服食,连续一周。注意事项:赤小豆一定要浸泡半天,否则同煮赤小豆不易煮烂。专家叮咛:1.本汤一年四季均可用,但在春夏季节尤为适合。
2.本汤总体性质偏寒,中焦虚寒或脾胃寒郁滞,有腹泻、口淡,或身目黄但黄色晦暗者不宜用。
3.本方仅用于肝炎的辅助治疗,患者应同时到医院就诊。
扁豆苡米田鸡羹
材料:
扁豆60克,苡米15克,田鸡3只,生姜1片。
做法:
田鸡去头,皮、瓜、内脏,切块,与扁豆、苡米、生姜共煮至扁豆熟烂,稍加调味,服食或佐餐。
赤豆苡米黑鱼煲
材料:
黑鱼1尾(约500克),赤豆15克,苡米10克。
做法:
鱼常法杀洗,共入砂锅内煲熟,勿加盐,淡食。
赤豆苡米羹
材料:
赤豆50克,苡米30克。
做法:
共煮熟透,入红糖适量。上、下午各食1次。
凤尾草苡米汤
材料:
凤尾草30克(鲜品用60克),苡米30克。
做法:
将洗净的凤尾草和苡米一并放入锅中,清水适量,慢火煎煮约60分钟,食盐少许调味即可。
苡米汤
材料:
苡米60克。
做法:
水煎服。或鲜苡米60克,捣烂,和米酒适量,服食。
白果苡米汤
材料:
白果仁10克,苡仁100克,冰糖适量。
做法:
将白果仁、苡仁共入锅中,加水适量煮熟,入冰糖稍炖即可。
茯苓赤豆苡仁粥
材料:
赤小豆50克,苡仁100克,白茯苓粉20克。
做法:
先取赤小豆浸泡半日,与苡仁100克共煮粥,赤小豆煮烂后,加白茯苓粉20克,再煮成粥,加白糖少许调味,每日3次食用。
鲤鱼赤豆苡苓汤
材料:
鲤鱼(鲫鱼也可)l条,赤豆25克,薏苡仁、茯苓皮各15克,茶叶10克,姜适量。
做法:
将鱼去杂洗净,鱼头内放入姜片,鱼腹内放入姜片与茶叶;另将赤豆、薏苡仁与茯苓皮一起煎煮,沸后煎20分钟,然后放入鱼同煮汤,改用文火熬煮40分钟,放入葱花及调料调味即可。