车前天星饮
材料:
满天星30克,生车前草50克,白糖50克。
做法:
1.将满天星、车前草洗净,用纱布包好,放入淘米水内浸泡1小时,绞出绿水。
2.将绿水内加入白糖,搅匀即可食用。
3.满天星、车前草鲜者好,洗净,切碎,绞汁时加少量冷开水,使液体流出时更畅。
车前天星饮
材料:
满天星30克,生车前草50克,白糖50克。
做法:
1.将满天星、车前草洗净,用纱布包好,放入淘米水内浸泡1小时,绞出绿水。
2.将绿水内加入白糖,搅匀即可食用。
3.满天星、车前草鲜者好,洗净,切碎,绞汁时加少量冷开水,使液体流出时更畅。
杨桃满天星
材料:
杨桃片200公克,牛腩1斤,洋葱50公克,白芝麻1大匙,水8杯,水果酒2大匙,盐1又1/2大匙
做法:
(1)将牛腩洗净切成1寸段后,用热水川烫去血水,捞起沖冷后再捞起沥干备用。
(2)将杨桃洗净沥干后,切除边及头尾两端后,再切成0.5公分厚片备用。
(3)将洋葱用少许油爆香至金黄色后,加入所有调味料煮至滚沸,再放入牛腩、杨桃片,先用大火煮沸约15分钟,改小火保持沸腾,炖煮1.5小时至牛腩熟烂、汤汁收浓稠状即可盛起。
满天星茶
材料:
满天星30克。
做法:
上药制为粗末,沸水冲泡,代茶饮。
满天星
材料:
黑芝麻,白砂糖
做法:
1、先把黑芝麻洗干净,沥干水分。
2、把花生油烧开后倒入芝麻炒熟,再放入白砂糖搅拌即可 。
车前饮
材料:
车前草15克,白糖15克。
做法:
把车前草洗净,放炖杯内,加水200毫升。煎锅置旺火上烧沸,用文火煎煮20分钟,去药渣,加入白糖即成。代茶饮用。
车前子茶
材料:
炒车前子10克,红茶3克。
做法:
取以上2味,以沸水冲泡浓汁,加盖,焖10分钟即可;或将以上2味水煎成浓汁亦可。每天1~2剂,分2次温服。
车前草茶
材料:
车前草20克。
做法:
将以上中药制成粗末,煎水或冲泡。代茶饮用。
车前米仁茶
材料:
炒车前子、炒米仁各9克,红茶0.5~1克,白糖或葡萄糖少许。
做法:
一法:将前3味共研粗末,以白开水调服。二法:将前3味加水1汤碗,煎至半碗汁,去渣滤汁,加入少许葡萄糖或白糖作调味即可。也可将以上3味研末,以沸水冲泡15分钟,加入少许葡萄糖或白糖即成。粉剂:每天2次,每次用以上药末3克,用白开水调服,3岁以下儿童用量减半。汤剂:每天1剂,不拘时温服,3岁以下者酌减。
车前草煲猪小肚
材料:
车前草60克(干品30克),猪膀胱150克,红枣6枚。
做法:
将猪膀胱反复漂洗,洗净后切成小块,放入沸水中“飞水”片刻,捞起后另用清水适量,将洗净的车前草、红枣一并放入锅中,慢火煎煮1小时左右,食盐少许调味即可。
车前草煲田螺汤
材料:
车前草60克(干品30克),红枣6枚,田螺两斤。
做法:
先将田螺在清水中养24-48小时,其间要勤换水以去污泥,钳去螺尾。车前草、红枣(去核)洗净。清水适量,将洗净的田螺、车前草、红枣一并放入锅中,慢火煎煮2小时左右,食盐少许调味即可。