大蒜煲冬瓜
材料:
大蒜30克,盐5克,姜10克,冬瓜500克,葱15克,上汤500毫升。
做法:
1.将大蒜去皮;冬瓜去皮,切5厘米长、3厘米宽的块;葱切段,姜切片。
2.将冬瓜、大蒜、葱、姜、盐放入煲内,加上汤500毫升,置文火上煲40分钟即成。
3.冬瓜若不去皮,其疗效一样。
大蒜煲冬瓜
材料:
大蒜30克,盐5克,姜10克,冬瓜500克,葱15克,上汤500毫升。
做法:
1.将大蒜去皮;冬瓜去皮,切5厘米长、3厘米宽的块;葱切段,姜切片。
2.将冬瓜、大蒜、葱、姜、盐放入煲内,加上汤500毫升,置文火上煲40分钟即成。
3.冬瓜若不去皮,其疗效一样。
大蒜煲鸭
材料:
主料:鸭1500克,
做法:
1.将鸭子宰杀去毛,去内脏洗净,用沸水烫一下,捞出备用;大蒜去皮洗净;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。
2.将大蒜装入鸭腹,将子放入炖锅,加入适量清水及葱花、姜片,用旺火烧开后撇去浮沫,改用微火烧至鸭熟烂,弃去葱姜、加盐、料酒、味精调味即成。
小诀窍
健康提示:
养肝清热,健脾益肾,利水消肿。
煲冬瓜
材料:
冬瓜500g,猪骨500g,蛤蜊肉100G
做法:
1.冬瓜切大块
2.蛤蜊内处理干净
3.放入紫砂锅一起煲三小时
电饭煲冬瓜鸡汤
材料:
材料:冬瓜1/4块,鸡腿肉一片,香菇若干
做法:
一、准备工作:
1、鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。
2、香菇去根,表面用刀划十字方便入味。
3、冬瓜切稍厚的片。
4、葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。
5、花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理
二、煮制:
1、电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,冬瓜,香菇,和香料包。
2、按煮饭钮,煮饭结束后,用盐来调味,盖上盖子再焖十分钟即可。
小诀窍
鸡肉用带骨头的比较好,汤会比较香。
一定不要省略去血水的工序哦~
田鸡煲冬瓜
材料:
冬瓜900克,田鸡600克,生姜1片,冬菇25克。
做法:
将冬瓜去瓤、洗净、切成厚块。田鸡洗净、斩头,用少许姜汁腌10分钟,用凉水洗净。冬菇浸软、去脚、擦干水分。把适量水烧开,放入冬瓜、田鸡、姜、烧开,以慢火煲40分钟,下冬菇再煲15分钟,下盐调味即可。
赤小豆煲冬瓜
材料:
赤小豆60克,冬瓜250克。
做法:
将冬瓜去皮,洗净,切片,与赤小豆一起放入砂锅,加水适量,用文火煲之,待赤小豆熟烂即可服食。食瓜、豆喝汤。
蒜煲蛋
材料:
独头蒜1个(或蒜瓣5克),鸡蛋1个。
做法:
蒜切碎搅入蛋中,文火堤熟,空腹食。
生大蒜、大蒜精
材料:
生大蒜1-3小匙(大蒜精3-5颗)。
做法:
每天吃1-3小匙的大蒜精,或是吃3-5颗大蒜。
大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做
材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。
做法:
1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片;
2.把猪心放入水中,煮沸,撇去浮沫;
3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油,与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;
4.锅内放油,烧热,放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香,放入猪心片煸炒后起锅盛盘;
5.锅内放油,烧热,放入辣椒和蒜苗煸炒片刻,再倒入猪心,加辣椒粉、盐、味精即可。
大蒜炒猪心特点:http://468suncity.com
蒜香味浓,开胃下酒。
厨师一点通:
一定要洗净猪心里面的血块。
TAG标签: 猪心 大蒜
大蒜冬瓜粥
材料:
大蒜120克,冬瓜500克,粳米100克。
做法:
将大蒜皮剥掉。冬瓜去皮,切成块。粳米用清水洗净。先将粳米、冬瓜加适量水同煮,煮熟后加入切碎的大蒜即可食用。