菊花茯苓豆浆饮
材料:
菊花6克,豆浆250毫升,茯苓20克,冰糖20克。
做法:
1、将菊花、茯苓洗净;冰糖打碎成屑。
2、将豆浆放入奶锅内,加入菊花、茯苓,用文火煮沸,加入冰糖屑即成。
菊花茯苓豆浆饮
材料:
菊花6克,豆浆250毫升,茯苓20克,冰糖20克。
做法:
1、将菊花、茯苓洗净;冰糖打碎成屑。
2、将豆浆放入奶锅内,加入菊花、茯苓,用文火煮沸,加入冰糖屑即成。
菊花茯苓煮瘦肉
材料:
菊花6克,猪瘦肉l20克,盐2克,姜5克,茯苓20克,料酒10克,味精2克,葱10克。
做法:
1、将菊花洗净;茯苓去皮,研成细粉;猪瘦肉洗净,切3厘米见方的片;姜切片,葱切段。
2、将菊花、茯苓粉、猪瘦肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水800毫升,置武火烧沸,再用文火煮25分钟,加入盐、味精即成。
猪瘦肉可用猪心代替,同样具有生发护发的作用。
茯苓豆腐
材料:
主料:北豆腐500克,
做法:
1.豆腐挤压除水,切成小方块;
2.香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;
3.鸡蛋清打至泡沫状;
4.将豆腐块,撒上茯苓粉、盐;
5.将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁;
6.入蒸锅内用旺火蒸10分钟,取出;
7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾成白汁芡,浇在豆腐上即成。
小诀窍
健康提示:
1.具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功用,适用于中度肥胖症及糖尿病患者。
2.但阳虚肥胖者不宜食用,需配合补阳药膳一起食用方可。
食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
茯苓豆蔻馒头
材料:
茯苓30克,豆蔻15克,面粉500克,白糖30克,酵母粉、碱各少许。
做法:
把茯苓烘干,打成细粉;豆蔻去壳,研成细粉。把茯苓粉、豆蔻粉、白糖同面粉混匀,加水及发酵粉,揉成面团,发酵后加入碱水揉合,至酸碱合适,制成馒头。把馒头放入蒸笼,用旺火大汽蒸15分钟即成。每日1次,早餐食用。
茯苓豆沙寿桃
材料:
茯苓100克,红小豆250克,面粉750克,发酵面、食用碱各适量。
做法:
茯苓研粉过筛,掺入面粉内,加水、发酵面和成面团后发酵。红小豆挑选洗净后,置锅内加水煮至烂熟,过筛箩,纱布滤水,放锅内翻炒成馅。将放碱后揉匀醒软之面团,按扁后包馅,做成寿桃形,上炉烤2分钟,上笼蒸6~7分钟。
补血养颜豆浆饮
材料:
黄豆40粒,红豆40粒,小米体积量同黄豆,生花生20粒,枸杞20粒,核桃仁4瓣,大红枣5颗,冰糖(依个人口味添加)
做法:
1、将黄豆、红豆清洗后以清水浸泡10小时以上;
2、核桃仁以水泡过后去皮,红枣去核;
3、所有食材清洗干净后放入豆浆机,加入适量水,按下“五谷豆浆”等待自动烹饪结束,就一切ok了。
小诀窍
花生、红枣和红豆都是补血养颜、冬令进补的佳品,花生衣可不要去掉哦。核桃益智,小米安神,枸杞抗疲劳,所有的食材可都是有益健康的。
桔梗豆浆饮
材料:
桔梗(鲜品)100克,豆浆1 000毫升,白糖60克。
做法:
1.将桔梗切片,放入锅内,加水1 000毫升,煮25分钟,收取汁液。
2.将豆浆故人锅内用文火煮沸,将桔梗药液混合,加入白糖搅匀即成。
白前豆浆饮
材料:
白前15克,豆浆1 000毫升,白糖60克。
做法:
1.将白前研成细粉;豆浆烧沸。
2.将白前粉、豆浆共放锅内,置武火上烧沸,加入白糖,搅匀即成。
川贝豆浆饮
材料:
川贝母20克,豆浆1 000毫升,冰糖60克。
做法:
1.将川贝母研成细粉;豆浆煮熟;冰糖打碎成屑。
2.将川贝母粉、冰糖屑放入豆浆内,烧沸即成。
海藻豆浆饮
材料:
海藻20克,豆浆250毫升,冰糖15克。
做法:
1.将海藻洗净,润透;冰糖打碎成屑。
2.将海藻放入锅内,加水500毫升,置武火上烧沸,再用文火煮25分钟,过滤,去渣,留汁液,放入冰糖屑;豆浆烧沸,与海藻、冰糖液混合均匀即成。
同“海藻炖饴糖”。