核桃杜仲酒
材料:
核桃仁12克,杜仲60克,小茴香30克,白酒2000克。
做法:
以上前3味加工粗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,每日振摇数下,浸泡15天后去渣,即成。
核桃杜仲酒
材料:
核桃仁12克,杜仲60克,小茴香30克,白酒2000克。
做法:
以上前3味加工粗碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,每日振摇数下,浸泡15天后去渣,即成。
核桃杜仲炖龟肉
材料:
核桃肉50克,冰糖30克,龟200克,杜仲15克。
做法:
1.将杜仲用盐炒焦;龟去头及内脏,洗净;冰糖打碎成屑。
2.将核桃肉、杜仲、龟肉放入炖锅内,加水500毫升,放人冰糖屑,用武火烧沸,再用文火炖熬30分钟即成。
3.杜仲炒焦,是为了破坏杜仲胶,以便增强疗效。
核桃杜仲腰花
材料:
核桃仁30克,炙杜仲12克,猪腰250克,料酒25克,葱10克,味精1克,食盐3克,酱油5克,醋5克,大蒜5克,生姜5克,白糖10克,花椒5克,猪油10克,菜油35克,水豆粉10克。
做法:
1、将猪腰子对剖两半,去腰臊筋膜,切成腰花;将炙杜仲放锅内,加清水适量,熬成药液50克;将姜切成片,葱切成段备用。
2、用药液汁的一半加料酒、豆粉和食盐,拌入腰花内,再加白糖、酱油拌匀待用。
3、将锅在武火上烧热,倒入猪油和菜油至八成熟,放入花椒,投入腰花、核桃仁、葱、生姜、蒜快速炒散,放入味精,炒熟即成。起锅时,倒入另一半药液。
核桃杜仲炒兔腰
材料:
核桃仁30克,杜仲15克,兔腰子300克,莴苣100克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香;杜仲用盐水炒焦,研成细粉;兔腰子洗净,切薄片,莴苣去皮,切薄片,姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,加入兔腰子、料酒,炒变色,再加入核桃仁、杜仲粉、莴苣、盐、鸡精炒熟即成。
黄芪杜仲酒
材料:
黄芪30克,防风45克,牛膝50克,桂心30克,石斛60克,杜仲45克,肉苁蓉(去皮炙干)60壳,制附子、山萸肉、石楠、白茯苓各30克,酒1750毫升。
做法:
上药共为粗末,白布袋盛,用酒浸于瓷瓶中,密封瓶口,3日后开封去渣。
饭前温饮1杯~2杯。
复方杜仲酒
材料:
生杜仲100克,通草5克,寄生100克,当归50克,红花1克,黄芩100克,双花100克。
做法:
上药,共细碎,用米酒10公斤,密封浸渍7~14日后过滤,去渣,补加粮白酒至10000毫升即得。
杜仲酒
材料:
杜仲(炒)240克,丹参(炒)240克,川芎150克,米酒6公斤。
做法:
上药共切碎,用米酒6公斤,浸7日。
独活杜仲酒
材料:
独活18克,杜仲(切炒)36克,当归(切焙)18克,川芎18克,熟地(焙)18克,丹参40克。
做法:
上6味,细锉,用米酒4公斤,瓷瓶内密封浸渍5~7日(急用可隔水煮半小时,保温1小时),即得。
胡麻杜仲酒
材料:
胡麻仁、杜仲、牛膝各60克,丹参、白石英各30克。
做法:
将白石英洗净捣成碎粒;杜仲、牛膝、丹参切碎,与白石英一起装入白纱布袋内;将胡麻仁投入水中,掠去浮物,捞起微炒令香,置于干净容器中捣烂成泥。将白酒2500毫升倒入净器内,同药泥搅拌均匀,加盖密封,置阴凉处干燥。每日晃动数下,7天后开封,装入干净小坛。将药袋加入酒坛内,加盖密封,置阴凉处,每日摇动数下,使药汁溶入酒中,14天后开封,去掉药袋,药酒即成。
秦巴杜仲酒
材料:
杜仲、首乌、牛膝、枸杞、补骨脂、续断、茯苓、当归、菟丝子等。
做法:
将上药制成药酒。