桂圆百合炒丝瓜
材料:
桂圆肉25克,百合30克,丝瓜300克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净,去杂质;百合浸泡一夜,捞起,沥干水分;丝瓜去皮,洗净,切成3厘米见方的薄片;姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入姜葱爆香,再下丝瓜、百合、桂圆肉、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆百合炒丝瓜
材料:
桂圆肉25克,百合30克,丝瓜300克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净,去杂质;百合浸泡一夜,捞起,沥干水分;丝瓜去皮,洗净,切成3厘米见方的薄片;姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,加入姜葱爆香,再下丝瓜、百合、桂圆肉、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆百合炒苋菜
材料:
桂圆肉25克,百合(水发)25克,苋菜500克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净;百合浸泡1夜,捞起沥干水分;苋菜去老叶、洗净,切4厘米长的段。姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即加入苋菜、百合、桂圆肉、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆百合炒鲜贝
材料:
百合30克,鲜贝300克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净;百合用清水浸泡一夜,切成3厘米见方的薄片;鲜贝肉洗净,切成薄片;西芹洗净,切3厘米见方的薄片;姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,再加入鲜贝肉、料酒、桂圆肉、百合、西芹、盐、鸡精炒熟即成。
百合炒丝瓜
材料:
百合30克,姜5克,盐4克,素油30克,丝瓜500克,葱10克,味精3克。
做法:
1.丝瓜去皮,洗净,切成薄片;百合用清水浸泡一夜,去杂质,洗净;姜切片,葱切段。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时加入姜、葱爆香,随即下入丝瓜、百合炒熟,加入盐、味精即成。
桂圆百合粥
材料:
桂圆肉30克,百合60克,大米250克,白糖100克。
做法:
1、将大米淘净,放入碗内,再放入洗净的百合、桂圆肉,加水适量。
2、将锅置武火上烧沸,再改用文火煨熬,待百合与米熟烂时,加入白糖拌匀即成。
青椒咸蛋炒丝瓜
材料:
丝瓜1条,精盐适量,生咸蛋1只,小青椒5只,蒜蓉少许,生抽少许
做法:
1.丝瓜切成细长条形状,青辣椒切丝,备用。
2.炒锅烧热,倒入适量清油,打入生咸蛋一只,煎至六成熟时,打散,盛出,备用。
3.锅内另加少许清油,油热后倒入蒜蓉,爆香;再倒入青椒丝,翻炒片刻。
4.此时加入丝瓜,以及炒过的咸蛋,大火翻炒五至八分钟,至丝瓜软熟时,加适量精盐,少许生抽,调好味道,即可出锅。
海米炒丝瓜
材料:
丝瓜1只,海米10克,盐0.25小匙,鸡精0.25小匙,花生油0.5小匙
做法:
1.丝瓜洗净后切成细条
2.锅内倒油,把丝瓜和海米一起放入锅中煸炒
3.待丝瓜炒软后加入少许盐和鸡精出锅
清炒丝瓜
材料:
丝瓜,姜蒜,胡萝卜,油
做法:
1.丝瓜一条洗净切片。
2.姜蒜洗净切好。<胡萝卜为了色泽>
3.锅里放少许油。
4.爆香姜蒜后放丝瓜炒软,放少许盐即可!
炒丝瓜
材料:
丝瓜2条,番茄1个
做法:
1.丝瓜去皮,切块,番茄切块;
2.起油锅,下丝瓜炒一会儿,边炒边加点水;
3.等丝瓜软了,放番茄,略煮,加盐和味精,出锅即可。
小诀窍
这里的窍门有两个:一是盐是出锅前放的;二是加了番茄。这样丝瓜炒出来颜色真的很好看,而且与番茄一起烧,有点酸酸的,我很喜欢吃!
黑木耳炒丝瓜
材料:
丝瓜1根,鸡蛋2个,大蒜6瓣,黑木耳1小把,彩椒半个,盐
做法:
1.黑木耳用温水泡发好;丝瓜切斜片,鸡蛋打散,彩椒切小片备用,大蒜切末备用;
2.坐锅,热油,放入鸡蛋炒熟,盛出备用;
3.坐锅,热油,放入大蒜炝锅,放入黑木耳炒一下,接着放入丝瓜片和彩椒,炒熟了就放入鸡蛋炒匀,放盐,出锅。