松子枣泥拉糕
材料:
糯米粉350克，粳米粉250克，红枣375克，干豆沙150克，松子仁25克，生猪板油丁125克，白糖420克，熟猪油75克。
做法:
(1)．将红枣洗净，放盆中，加适量清水，放入蒸锅中蒸烂，取出，去掉皮核，压成泥状。
(2)．将枣泥、枣汤、干豆沙、白糖同时放入锅中，加60克熟猪油熬化，离火，稍凉后拌入糯米粉、粳米粉，拌和均匀，再放入生猪板油丁，充分和匀。
(3)．取一瓷盘，抹上猪油，放入拌和好的糯米枣泥，摊平，撒上松子仁，放入笼屉中用旺火蒸45分钟，晾凉，切成菱形块，装盘食用。
(4)．随意服食。
松子枣泥拉糕
材料:
糯米粉350克，粳米粉250克，红枣375克，干豆沙150克，松子仁25克，生猪板油丁125克，白糖420克，熟猪油75克。
做法:
(1)．将红枣洗净，放盆中，加适量清水，放入蒸锅中蒸烂，取出，去掉皮核，压成泥状。
(2)．将枣泥、枣汤、干豆沙、白糖同时放入锅中，加60克熟猪油熬化，离火，稍凉后拌入糯米粉、粳米粉，拌和均匀，再放入生猪板油丁，充分和匀。
(3)．取一瓷盘，抹上猪油，放入拌和好的糯米枣泥，摊平，撒上松子仁，放入笼屉中用旺火蒸45分钟，晾凉，切成菱形块，装盘食用。
(4)．随意服食。
枣泥沙拉糕
材料:
糯米粉125克，粘米粉75克，枣泥125克，糖80克，油25毫升，水150毫升，松子仁
做法:
1.糯米粉125克.粘米粉75克.枣泥125克.糖80克.油25ML.水150ML.所有材料拌匀成厚糊状.(如选用水分多的馅料少放点水)
2.倒入抹了油的盘中抹平.
3.上面可用松子仁装饰.入蒸锅大火蒸20分钟.冷却后切块.
枣泥月饼-附枣泥馅做法
材料:
模子： 125g 月饼模
做法:
饼皮：
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水（小苏打水）、盐，拌匀后，加入所有低筋面粉揉匀成团状，覆盖保鲜膜，静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水：小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替（来自于为为的方法）
枣泥馅：
1. 小锅里放入红枣与水，中火煮30分钟至红枣熟软。稍凉时，像剥葡萄皮一样，把每颗枣的表皮剥掉。
2. 将去皮之后的枣肉放回锅里，继续拌煮约20分钟至汤水收干，加入黄砂糖煮化，分数次加入花生油（或者其他植物油）拌匀（一定要每次都拌匀了才继续加花生油，一次约加1大匙的份量），感觉汤汁差不多收干、枣泥可以成团的时候，筛入太白粉或澄粉拌匀，放凉即可。
然后就是包了。枣泥馅很软，还粘乎乎的，我就把整个一团滚上一层面，然后等分了4份，团成圆球——我家里就这么一包红枣，煮出来的枣泥馅算了算就够做4个的。这个配方里面是做6个125g月饼的量，枣泥的我做了4个，剩下2个包了莲蓉馅。把饼皮等分成6份，每份稍稍擀开，把一份馅放在中间，用虎口慢慢把饼皮推上去，直到饼皮合拢为止。烤箱预热325F，月饼入炉烤5分钟，取出来刷蛋黄液，再入炉，同时温度降到300F，烤5分钟，再次刷蛋黄液。再入炉烤5～7分钟。按照为为的说法，最后一次烤可以只开broil档，我照着做的。但是——时间绝对不能长。我开了broil，烤了1分半钟。总觉得我的月饼烤出来颜色比较浅，可能是糖浆熬得不到火候吧。
三星蟹子枣
材料:
外皮材料1：60公克，太白粉10公克，沸水120㏄，
做法:
(1)将内馅材料(1)及调味料(1)拌打至有黏性后，再加入内馅材料(2)及调味料(2)一起拌匀，放入冰箱冷藏30分钟，帮助馅料凝结。
(2)将外皮材料(1)的澄粉及太白粉放入调理碗中混和均匀，沖入沸水后，快速搅拌均匀，再倒扣到平台上，加入太白粉50公克，用手揉匀成水晶皮面糰备用。
(3)将面糰搓揉成长条形，切成12份，先用手掌压扁，再用桿面棍桿成圆片状，依序做好12张水晶皮。
(4)将馅料分成12等份。取1张水晶皮，中间包入1份馅料，用双手拇指、食指捏起，形成三角状，将三边的皮压紧，再将皮往内整形起成小圆口后压紧，做好三边后，再整理一下，即完成三星状，依序做好12份备用。
(5)将每一个小圆口都放入适量虾卵，再用大火蒸10分钟即可。
百合莲子枣仁羹
材料:
鲜百合50克，莲子10克，炒枣仁15克，红枣6枚。
做法:
将各物洗净，加水煎煮。后3物先煎，沸后用文火煎半小时，加入百合，续煎至各物熟酥。
熟地杞子枣皮酒
材料:
熟地黄，枸杞各30克，山茱萸18克，枣皮10克，白酒1000克。
做法:
各药共入清洁容器中，加白酒，密封浸泡，7天后即可开封饮酒。
每次服10—15毫升，早、晚各服1次，餐前服。阳虚者不宜服。
鸡蛋杞子枣子汤
材料:
鸡蛋2个，杞子20克，枣子3~4枚。
做法:
将上三味洗净，加水适量共煮，蛋熟后去壳再煮片刻即可。
桂花拉糕
材料:
糯米粉50克，粘米粉30克，糖，油少量，糖桂花适量
做法:
1.糯米粉，粘米粉混和均匀，加入糖
2.倒入适量的水，搅拌，使其成厚糊狀
3.再拌入糖桂花，搅拌均匀，然后倒入抹好油的模具内
4.放入鍋中蒸20分钟後即可出锅，待冷却後脫模
红豆沙拉糕
材料:
糯米粉200克，粘米粉120克，白砂糖150克，红豆馅250克，油30毫升，水300克
做法:
1.糯米粉、粘米粉、白砂糖混合在一起。
2.加油。
3.再加入红豆馅和水。
4.用手或勺子搅拌成均匀的厚糊状，倒入铺好蒸笼布或玻璃纸的容器中，将表面刮平，我在表面又撒了些煮熟的红豆，上开水锅蒸25－30分钟。
5.晾凉后切块。又软又黏的，所以切的比较难看。
马拉糕
材料:
鸡蛋1只，低粉50克，吉士粉2克，泡打粉2克，牛奶40毫升，糖30克
做法:
1.将鸡蛋放在碗里加入白糖打到变白，比较浓稠。现在天冷，可以在锅里烧点水，把碗放进去打，但是别加热过度，40度左右就好了。然后加入牛奶再慢速打到混合均匀，再用筛子筛入所有粉类（低粉、吉士粉、泡打粉），最后呈有流动性的面糊。
2.将1的面糊静置30分钟，这个时候你可以去泡杯茶或者你喜欢的任何饮料，（不然你可能会忍不住要尝一尝，我说我自己），30分钟到了以后，倒入事先抹了油的容器中，入蒸锅大火蒸15分钟就好了。
小诀窍
1、事后证明，一个鸡蛋根本不够我和我家人塞牙缝，如果你家吃口多，建议增加份量。 2、可以用蒸锅蒸，想省事的也可以用微波炉高火5分钟就OK了，如果不确定熟没熟，斯文的做法是用牙签插进去，拔出来干干净净的就是熟了，不斯文的做法就是，直接用手拈一块，当心烫手哈