映山红酒
材料:
映山红15克，白酒500克。
做法:
夏季采集映山红，阴干后切碎，与白酒置入容器中，密封浸泡5日即成。
早晚各服1次，每次20毫升。
映山红酒
材料:
映山红15克，白酒500克。
做法:
夏季采集映山红，阴干后切碎，与白酒置入容器中，密封浸泡5日即成。
早晚各服1次，每次20毫升。
映山红白酒
材料:
映山红15克，白酒500克。
做法:
夏季采摘映山红，阴干后切碎，与白酒一同置容器中浸泡，加盖密封，5天后开封。
红霞映山湖
材料:
山药8两，水少许，砂糖1大匙，红枣15粒，山楂3片
做法:
1.山药去皮洗净切成块状后与水一起在果汁机中搅打成汁后，倒入小汤锅中，以小火慢慢煮至滚沸，再加入砂糖煮至完全融解后，离火并倒入食用容器中。
2.另取一锅，放入红枣、山楂和少许水以中火煮约10分钟后，去除掉山楂、红枣皮、红枣核，只留下红枣肉和汤汁继续以小火煮至呈煳状时，再浇淋在作法1的山药煳上即可
古越龙山红烧肉
材料:
五花肉600克，古越龙山（制作关键）1瓶，冰糖，盐，生抽，老抽，姜，香叶，八角
做法:
1.五花肉切成方块，放在沸水锅内煮5分钟，取出过凉水沥干；
2.取一只砂锅，把姜、香叶、八角垫底，将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，倒入古越龙山1瓶，这个量刚好没过猪肉（千万不要加其它水）；
3.大火烧开改微火焖1小时（只要肉熟出香味了就行），放盐，加入冰糖、生老抽调色，再焖30分钟左右；
4.最后加大旺火收汁即可。
小诀窍
这样烧出的红烧肉色彩特别漂亮，
淮山红枣鸡脚汤
材料:
红枣，淮山，鸡脚，枸杞，玉竹
做法:
1.鸡脚飞水，加入其他材料炖2个小时。
淮山红枣元肉汤
材料:
临近岁晚，有一堆收尾工作要做，还要置办点年货、买些扮靓的新衣，人不免疲累烦躁。这时该为自己清清火、充充电了。试试鲜淮山红枣元肉汤，健脾益肾，补血安神。喝下一碗温热的滋补汤水，养身更暖心……瘦肉：400克鲜淮山：400克（一条）红枣：20粒元肉（桂圆）：20粒姜：1片水：8碗(3－4人份)
做法:
1. 瘦肉洗净切块，汆水捞起冲净；
2. 鲜淮山洗净去皮，切大块，怕变色的话可浸泡在冷水里待用；
3. 红枣、元肉洗净；红枣拍扁去核；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。即可食用。
功效：
健脾益气，补而不腻，补血安神，易消化；还可加速新陈代谢，调节内分泌，润肤养颜。
淮山红枣猪胰汤
材料:
猪胰一条，山药50克，红枣10枚。
做法:
每次用猪胰一条洗净，山药50克，红枣10枚，水适量，煮汤，加食盐调味服用。
淮山红枣竹丝鸡汤
材料:
竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗
做法:
1.竹丝鸡清洗干净，斩大件；淮山削皮，切厚片；红枣去核，冲洗干净
2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水
3.大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时
4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味
淮山红烧肉
材料:
五花肉，淮山，姜，葱(大葱和香葱)，蒜，八角，香叶，生抽，老抽，冰糖，盐，米酒
做法:
1.五花肉洗净切小块，泡去血水(水里加一些米酒去腥增香)
2.空锅烧热，倒入五花肉干煸至微黄出油
3.底油爆香姜葱蒜，倒入五花肉翻炒
4.倒入其它配料和所有调料，大火煮沸后转小火30分钟
5.加入去皮切块的淮山，焖至淮山熟，略收汁
淮山红枣鸡肉汤
材料:
鸡腿1只、瘦肉50g、淮山100g、姜适量、红枣适量、盐适量
做法:
1、把淮山洗干净去皮，切块（记住清理淮山不能用铁刀，最好用塑胶刀，这样淮山就不会变黄色）
2、鸡腿洗净切块。瘦肉、姜、红枣（去籽）备好。
3、把鸡腿放到滚水里烫一下飞飞水。
4、把冷水放到锅里煮滚，然后放上所有材料，大火煮滚，转小火慢炖2个小时，OK~
小诀窍
防止淮山有时会沾底，所以要时不时拿汤勺搅拌一下。