海龙酒
材料:
海龙50克，丹参50克，羊肾（炒烫）50克，海马2克，丁香2克，豆蔻20克，甘草20克，玉竹20克，大枣200克，狗脊（去毛）200克，人参（去芦）30克，当归1克，白芍1克，牡丹皮1克，泽泻1克，石斛1克，菟丝子50克，桑寄生100克，小茴香（盐炒）10克，鹿茸（去毛）10克，黄芪100克，熟地黄40克，蔗糖1500克，高粱白酒(40%)2800克，景芝白干(40%)3200克。
做法:
除大枣外，余下21味药共粉碎成粗末（人参单独粉碎）与高粱白酒共置于容器内，密封浸泡20日后，取上清液及压榨液，加入景芝白干、蔗糖搅拌溶解，静置，滤过即得。
早晚各服1次，每次30~ 50毫升。
海龙酒
材料:
海龙50克，丹参50克，羊肾（炒烫）50克，海马2克，丁香2克，豆蔻20克，甘草20克，玉竹20克，大枣200克，狗脊（去毛）200克，人参（去芦）30克，当归1克，白芍1克，牡丹皮1克，泽泻1克，石斛1克，菟丝子50克，桑寄生100克，小茴香（盐炒）10克，鹿茸（去毛）10克，黄芪100克，熟地黄40克，蔗糖1500克，高粱白酒(40%)2800克，景芝白干(40%)3200克。
做法:
除大枣外，余下21味药共粉碎成粗末（人参单独粉碎）与高粱白酒共置于容器内，密封浸泡20日后，取上清液及压榨液，加入景芝白干、蔗糖搅拌溶解，静置，滤过即得。
早晚各服1次，每次30~ 50毫升。
西西里海龙王汤
材料:
明虾1尾，干贝1粒，乌贼1块，蛤蜊1个，蟹肉0.5g，花蚧蚶1支，新鲜干贝10g，蕃茄酱汁20g，橄榄油10㏄，大蒜10g，洋葱20g，芹菜10g，海鲜高汤150㏄，巴西里末少许
做法:
1.蛤蜊、新鲜干贝用冷水加入粗盐浸泡约2小时，待其吐沙后将水倒掉，再重复一次吐沙程序清洗后取出；干贝、花蚧蚶、蟹肉洗净；乌贼将其内脏管囊取出，清洗干净后切成条状或小圈管状备用。
2.洋葱、大蒜和芹菜都切成末状备用。
3.取一平底锅，倒入适量的橄榄油烧热，爆香作法2的材料，放入作法1的所有海鲜料，再加入蕃茄酱汁拌匀，最后加入海鲜高汤煮至滚沸时起锅，再洒上少许巴西里末装饰即可。
姜丝炒海龙
材料:
海龙300公克，九层塔20公克，辣椒10公克，姜15公克，葵花籽油2大匙，酱油1大匙，盐少许，高鲜味精少许，细砂糖少许，米酒少许，素乌醋少许
做法:
1.海龙洗净切成约5㎝长的段状；辣椒洗净切片；姜洗净切丝；九层塔取嫩叶洗净沥干水分，备用。
2.取一锅倒入适量的水和1大匙白醋（份量外）煮开后放入作法1海龙段汆烫约2分钟，捞出沥干水分，备用。
3.另热一锅倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片和姜丝，加入作法1海龙段拌炒均匀，再放入所有调味料拌炒至入味，最后加入作法1九层塔叶拌炒均匀即可。
翅裙煲淋海龙根
材料:
发好的翅裙200克，发好的海龙根150克，芹菜梗25克。调料盐5克，味精2克，鸡粉、家乐牌鸡汁各3克，浓鸡汤、上汤各500克，色拉油20克。
做法:
1、发好的翅裙入上汤中煨1小时至透，海龙根入沸水中飞水1分钟捞出备用。芹菜梗切成5厘米长的段。
2、锅放油烧至六成热，爆香芹菜梗，加入浓鸡汤，下入翅裙和海龙根，放盐、味精、鸡粉、家乐牌鸡汁调味，略煮2-3分钟即可。
小诀窍
特点
浓郁爽滑，营养丰富。
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海龙根：海带的一个品种，多产于澳洲，含丰富的蛋白质及矿物质，冷水泡发12 小时即可使用，呈圆柱形，口味咸鲜。
海龙献明珠
材料:
龙虾1500克，猪肥肉粒100克，调料适量
做法:
1、将龙虾洗净，留头、尾备用，取肉剁烂，加入猪肥肉粒打成虾胶。
2、将调制好的虾胶挤成丸子，入油锅炸熟。
3、龙虾头、尾蒸熟，与炸好的虾丸同摆盘中，点缀盘饰即成。
小诀窍
特点
口感香浓，鲜甜爽滑，造型美观。
苏显彬 (广东)
脆拌海龙筋
材料:
主料海龙筋400克。辅料青红辣椒50克，葱10克。调料精盐5克，味精5克，陈醋10克，辣椒油10克，香油适量。
做法:
1、先将海龙筋改成5厘米长的段，然后将锅上火，加入清水，烧沸后加入海龙筋，汆透捞出，冉将青红辣椒去蒂去籽，洗净切丝，葱切丝待用。
2、将海龙筋放入小盆内，加精盐、味精、陈醋、辣椒油、香油拌匀，撒上青红椒丝、葱丝即可装盘上桌。
小诀窍
特点
咸鲜酸辣。
地龙酒
材料:
地龙（去泥洗净）5条，荸荠20克。
做法:
将荸荠洗净，与地龙共绞取汁，入酒合煎数沸，去渣候温即可。
穿山龙酒
材料:
穿山龙50克，鸡血藤25克。
做法:
将上药浸泡于150毫升白酒中，10天后开启即可服用。
五爪金龙酒
材料:
五爪金龙根90克。
做法:
将上药洗净切碎，放入大酒瓶，加米酒500毫升，密封浸泡，7天即可，去渣，过滤备用。
复方穿山龙酒
材料:
穿山龙150克，豨莶草150克，威灵仙120克，老鹳草150克，苍术30克，白酒2升。
做法:
(1)、上5味药共捣为粗末，置于容器中，倒入白酒，密封。
(2)、经常摇晃，浸渍14日后开封，过滤澄清。