绿豆糊涂
材料:
绿豆1300克，小米130克，糯米250克，菠菜汁适量，碱粉少许。
做法:
1.将绿豆洗净、晾干，磨成豆瓣，去皮后同小米一起浸泡两小时，再磨成粉浆，滤去渣滓，沉淀一小时。
2.糯米洗净后下开水锅内，烧煮至开花，再下粉浆上面的清芡，待煮沸后再下沉淀的稠芡，边下边搅，以能使糯米浮起的浓度为宜，最后倒入菠菜汁，加少许碱粉，视煮沸后出锅即成。
绿豆糊涂
材料:
绿豆1300克，小米130克，糯米250克，菠菜汁适量，碱粉少许。
做法:
1.将绿豆洗净、晾干，磨成豆瓣，去皮后同小米一起浸泡两小时，再磨成粉浆，滤去渣滓，沉淀一小时。
2.糯米洗净后下开水锅内，烧煮至开花，再下粉浆上面的清芡，待煮沸后再下沉淀的稠芡，边下边搅，以能使糯米浮起的浓度为宜，最后倒入菠菜汁，加少许碱粉，视煮沸后出锅即成。
糊涂面
材料:
玉米面，干豆角，胡萝卜丝，面条，青菜，盐，味精，面条，芝麻仁，杏仁，葱花，香油
做法:
1.锅中放清水或者高汤，先下少许玉米面，小火煮20分钟
2.再放入干豆角、胡萝卜丝、面条、青菜、盐、味精，面条煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁、葱花，淋香油
糊涂羹
材料:
活鲫鱼l条(约250～500克)，干姜3克，橘皮3克，白胡椒1克，葱白10克，生姜6克，芡粉15克，黄酒、细盐各适量。
做法:
鲫鱼去鳞，剖腹除内脏及鳃，洗净。干姜、橘皮、白胡椒各研细末。先用黄酒、干姜粉、盐抹鱼身渍片刻，然后把整鱼放入锅内，加水适量，先用武火烧开，改用文火熬至鱼烂熟，拣去鱼骨不用，加入生姜末、葱末、橘皮末、白胡椒粉，煮沸勾芡即成。
蚕豆糊
材料:
蚕豆500克，红糖适量。
做法:
取蚕豆500克，同水浸泡后，去皮，晒干，磨粉。每次30—60克，加红糖适量，用沸水冲调食用，每日2次。
芝麻黄豆糊
材料:
黑芝麻、黄豆、花生、核桃仁各等分。
做法:
将黑芝麻、黄豆、花生、核桃仁分别炒香炒熟，研成细粉后合匀。
每日睡前用牛奶、豆浆或开水冲食一小汤匙。
难得糊涂粥
材料:
玉米面小半碗，冰糖
做法:
1.玉米面准备好放在碗里
2.加凉白开搅成稀糊状
3.锅内烧开水，将玉米稀糊缓缓倒入锅中，边倒边不停搅拌
4.全部倒入熬至玉米糊变得粘稠适度了即可
养颜南瓜豆糊
材料:
准备材料：南瓜250g 黄豆 100g 清水 100ml 蜂蜜 2 勺
做法:
步骤一：南瓜洗净，切块蒸熟，放入料理机
步骤二：接着加入泡好的黄豆,倒入清水
步骤三：按下五谷按钮
步骤四：开始成糊了
步骤五：完成！
绿豆丝瓜汤
材料:
绿豆，丝瓜，猪肝，枸杞，鸡蛋，水淀粉，料酒，姜，胡椒粉，香菜，精盐，香油
做法:
1、猪肝洗净切薄片，
2、放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用。
3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用。
4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟，然后将绿豆沥出不用。
5、丝瓜刮皮、洗净，
6、丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用。
7、将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏。
8、绿豆水与高汤的比例是2比1。
9、倒入绿豆汤和高汤后烧开。
10、放入焯好的猪肝煮开。
11、依次放入丝瓜、姜片，
12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
无油绿豆鸡汤
材料:
三黄土鸡（没有内脏的），绿豆，葱，姜，料酒，盐
做法:
1、绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时。
2、鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入。
3、鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起。
4、姜切片，葱切段。
5、泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟。
6、鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。吃的时候用筷子将鸡肉分成一块块的。
小诀窍
关于鸡的选取：
如果是以喝汤为主，可以买老母鸡，不然就用我用的三黄鸡，肉会嫩一点，还有鸡要整只入的原因也是这样鸡肉不至于煮的很老！
绿豆酥
材料:
面粉100克，糖10克，猪油30克，水45克，低粉85克，猪油43克
做法:
1. 制作油皮：将面粉和糖混合均匀，中央开窝，加入猪油和水，先将猪油和水混合均匀，然后将面粉一点点拨入，揉成均匀的面团。
2. 制作油酥：将低粉和猪油拌合成团。
3. 将做好的油皮和油酥面团覆盖保鲜膜或湿布，饧面30分钟。
4. 用饧好的油皮包住油酥，收口朝下均匀擀开成长方形，左右分别折向中央，再对折，形成＂四折＂，盖上湿布饧发10分钟。
5. 取出，重复4的四折的动作，盖上湿布饧发10分钟。
6. 取出，再擀薄擀开，从长边一端开始紧密卷起，均匀分切7等份，盖上湿布再饧发20分钟。
7. 将面剂子轻轻擀开擀薄，包入绿豆沙，收口捏合，将多余面皮去除不要。
8. 将生坯稍整形后，排入烤盘，最后饧发15分钟，刷蛋黄液。
9. 烤箱190度预热，中层25分钟。
小诀窍
这种方法属于＂大包酥＂，即将整个油酥包进油皮，擀卷后再分割成小油酥皮的做法．优点是速度快，缺点是擀制中均匀度不太容易掌握，掌握不好可能会导致油酥层次不均匀．