明目荠菜粥
材料:
荠菜适量，白米50克。
做法:
(1)、将粳米洗净，荠菜除去枯叶，洗净切碎备用。
(2)、将粳米放入锅内置火上煮至粥将成时，加入荠菜同煮至沸即可，晨起作早餐食之。
明目荠菜粥
材料:
荠菜适量，白米50克。
做法:
(1)、将粳米洗净，荠菜除去枯叶，洗净切碎备用。
(2)、将粳米放入锅内置火上煮至粥将成时，加入荠菜同煮至沸即可，晨起作早餐食之。
荠菜粥
材料:
新鲜荠菜250克，粳米50克。
做法:
新鲜荠菜250克，洗净切碎，同粳米50克煮粥，食服。
豆腐荠菜粥
材料:
豆腐250克，荠菜150克，芹菜、小白菜各60克，黄酒、盐、熟素油各少许。
做法:
①将荠菜、芹菜、小白莱洗净，切碎，豆腐洗后切成小块，待用。
②芹菜、荠菜入锅，加水煮沸，加入小白菜及素油、盐和匀煮沸。
③再加入豆腐、黄酒和匀煮沸即可。
肉糜荠菜粥
材料:
荠菜250克，猪瘦肉250克，大米100克，调料适量。
做法:
猪肉剁泥，加入黄酒、油、淀粉搅成肉糜，用植物油炒热，待用；将荠菜洗净，沥干，切成碎末。大米熬成粥，推入荠菜末，煮5分钟，下入肉糜，调味，煮沸。
野生荠菜和荠菜馅饼
材料:
用料A： 面粉，水
做法:
1．面粉用水和好， 醒面一到两小时
2．肉末和虾用酱油， 料酒， 盐， 油， 糖， 葱，姜拌匀， 淹一小时
3．荠菜和豆腐用盐和 油拌好
4．将2 & 3混合再拌匀， 做成荠菜馅
5．将醒好的面使劲和，分成多个小胚子，擀皮，就像赶饺子皮一样，大小约为饺子皮的两倍，略厚。包馅， 像包包子一样， 做馅饼生胚
6．煎饼，平底锅放少量油，逐个轻轻用手按扁。当一面金黄色时翻身煎另一面，当两面都金黄色时即可，
香菇明目鱼汤
材料:
明目鱼干3条，香菇6只，瘦肉1斤，瑶柱8粒，盐适量，清水1升
做法:
1.明目鱼、瑶柱洗净用清水浸软；香菇洗净用清水浸软后切丝。
2.瘦肉洗净后切件焯水。
3.将明目鱼、瑶柱、香菇丝、瘦肉放入电砂煲中加入1升水煲2小时。
4.加入适量盐调味即可。
明目汤
材料:
金针菇（其他菇）200克，枸杞10克，紫菜30克，生姜，麻油，盐，鸡精
做法:
1.把金针菇洗净切段，放到清水里煮十五分钟。
2.把洗好的枸杞和紫菜加入煮几分钟，加入调料即可。
醒脑明目饮
材料:
天麻3钱，川芎1钱，枸杞3钱
做法:
利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
养神明目茶
材料:
人参2钱，枸杞3钱
做法:
利用热水一沖，用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
银杞明目汤
材料:
主料：银耳15克，枸杞15克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉，料酒，姜汁，食教育界各适量。
做法:
1.将鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加水豆粉，料酒，姜汁，食盐拌匀待用。
2.银耳洗净，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花择去花
蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净待用。
3.将锅置火上，放入清汤，加入料酒，姜汁，食盐和味
精，随即下入银耳，鸡肝，枸杞烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，装入碗内，将茉莉花撒入碗内即成。
【用法】每日二次。佐餐食。