仙茅益智酒
材料:
仙茅，淮山药各15克，益智仁10克，白酒500克。
做法:
各药共研成粗末，与白酒共入容器中封口浸泡，每天振摇1次，10天后即成。
每次服10—20毫升，一日2次。阴虚火旺者忌服。
仙茅益智酒
材料:
仙茅，淮山药各15克，益智仁10克，白酒500克。
做法:
各药共研成粗末，与白酒共入容器中封口浸泡，每天振摇1次，10天后即成。
每次服10—20毫升，一日2次。阴虚火旺者忌服。
仙茅益智仁酒
材料:
仙茅30克，淮山药30克，益智仁20克，白酒1升。
做法:
(1)、将药材切碎，浸于白酒中，密封，置于清凉处。
(2)、每日振晃摇动，经10日后可取用。
益智酒
材料:
人参36克，猪板油360克，醇酒4000毫升。
做法:
人参捣成碎末备用，再将猪板油置于锅内，用文火炼熬，待温，与白酒倒入坛中，放入人参末和匀，加盖密封，置阴凉处，21天后开封即可饮用。
人参益智酒
材料:
人参9克，猪板油90克，白酒1000克。
做法:
先将人参捣成碎末；猪板油置锅内熬油，待温，置容器中，加入白酒，放入人参末，密封，浸泡21天后即成。
苓术益智酒
材料:
益智仁24克，白茯苓18克，白术12克，白酒500克，白糖50克。
做法:
各药与白酒共入容器中，封口浸泡7天，开封滤去药渣，加白糖混匀即成。
每次服10毫升，早、晚各服1次。
益智仙茅酒
材料:
仙茅、益智仁、山药各50克，白酒1000毫升。
做法:
仙茅、益智仁、山药用酒浸泡20日即可。
每日早、晚各服1次，口服，每次20毫升。
仙茅葱爆羊肉
材料:
羊肉350克，大葱75克，药包1个(内装仙茅、淫羊藿、生姜各10克)，花生油25克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，湿淀粉15克，泡打粉0.5克。
做法:
1、药包放入容器内，加入清水50克，入蒸锅用大火蒸30分钟左右取出，捞出药包不用，药汁晾凉。
2、葱切成丝。羊肉切成片，用药汁30克、精盐1克、泡打粉拌匀腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。
3、锅内放油烧热，下入羊肉片炒至变色，烹入料酒炒匀，加入余下的药汁炒熟。下入葱丝、鸡精、余下的精盐炒匀，加味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽美观，肉片软嫩，咸香鲜美，葱香浓郁。
功效
仙茅味辛，性温，入肾经，能温肾壮阳、祛寒除湿、强筋健骨。淫羊藿味辛、甘，性温，入肝、肾经，能补肾壮阳、祛风除湿、强筋健骨。羊肉味甘，性温，入脾、肾经，能补虚益气、温中暖肾。三者在此组合，加之大葱的通阳散寒药力，使此款菜肴具有补肾益阳，强筋健骨的功能，适宜于肾阳虚所致月经紊乱、面色晦暗、精神萎靡、形寒肢冷、尿频、性冷淡等症状的更年期女性食用。
操作提示
肉片用小火炒制，下入葱丝后，改用大火爆炒。
仙茅鸡
材料:
仙茅鸡45克，乌骨鸡一只（约1000克）。
做法:
乌骨鸡宰杀去毛及内脏，洗净。将仙茅用布包纳入鸡腹内缝合。文火炖熟，适量放入调料。
仙茅三子牛腱汤
材料:
仙茅、菟丝子（布袋包）、枸杞子各15克，五味子10克，生姜2片，红枣2枚（去核），牛腱250克，食盐少许。
做法:
牛腱洗干净，切成块状。仙茅、菟丝子、枸杞子、五味子漂洗干净，菟丝子放于纱布袋。生姜洗干净，去皮，切2片。红枣洗干净，去核。原料放入瓦煲，加清水，中火煲3小时，加少许盐调味，即可饮用。
仙茅雀肉汤
材料:
麻雀10只，仙茅25克，芡实100克，红枣5枚。
做法:
麻雀剖净去内脏、脚爪；仙茅、芡实、红枣（去核）洗净。把全部用料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲2小时，汤成即可。