黑白木耳粥
材料:
银耳、黑木耳各等量,冰糖适量。
做法:
将银耳、木耳用凉水浸泡,待发透后,洗净,盛入一小碗内,加上冰糖上屉蒸,开锅后20分钟即可食用。
每日1次。常食。
黑白木耳粥
材料:
银耳、黑木耳各等量,冰糖适量。
做法:
将银耳、木耳用凉水浸泡,待发透后,洗净,盛入一小碗内,加上冰糖上屉蒸,开锅后20分钟即可食用。
每日1次。常食。
白木耳粥
材料:
粳米250克,白木耳15克,水适量
做法:
1.粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。
小诀窍
白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
白木耳粥
材料:
白木耳5-10克,粳米60-100克,大枣3-5个,冰糖适量。
做法:
先将银耳浸泡半天,然后加入粳米和大枣(去核),同煮成粥,待粥将熟时,加入冰糖,稍煮即成。
凉拌黑白木耳
材料:
黑白木耳,盐,少许糖,香油,醋,蒜泥
做法:
1、黑白木耳分别泡发,去蒂并漂洗干净,焯水后过凉。
2、然后放盐、少许糖、香油、醋、蒜泥拌匀即可,冷藏后更爽口。
凉拌黑白木耳
材料:
泡发的黑白木耳各式各150g
做法:
1.做法及步骤图:原料: 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料: 酱油 香油 糖 盐 做法: 1)黑白木耳泡发后洗净切丝,在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。2)姜、蒜、尖椒切成碎备用.3)将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。 注: 黑白木耳是体内很好的清道夫,适合夏季多食用。
黑白木耳羹
材料:
黑木耳,白木耳,番茄酱,盐,糖,鸡精,麻油,酱油
做法:
1、将两种木耳煮熟,待用。
2、锅中下油,炒香番茄酱、糖、酱油,倒入木耳翻炒。
3、加入水、盐、鸡精一起煮至入味。
4、起锅淋上麻油就可以了。
白木耳炒芦笋
材料:
1.白木耳1杯,火腿2片,青芦笋3支,
做法:
(1)将白木耳洗净浸泡至澎涨后,捞起沥干切开成小朵状,切除黄色部分硬块处,将其他材料洗净后切好备用。
(2)将锅预热后,加入少许油,把蒜片爆香,放入材料(1)拌炒均匀,再加入调味料(1)略煮沸后,再将拌好的调味料(2),倒入芶芡后即可盛起食用。
白木耳莲藕汁
材料:
白木耳1朵,莲藕1条,莲子5颗,冰水120㏄,黑糖少许
做法:
1.白木耳与莲藕、莲子洗净煮熟后切细丁。
2.将所有材料放入果汁机中。
3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.依据个人口感决定是否添加黑糖。
白木耳炒芦笋
材料:
白木耳1杯,火腿2片,青芦笋3支,蒜片1/2大匙,盐1又1/2小匙,胡椒粉1小匙,水2/3杯,太白粉1大匙,水2大匙
做法:
1.)将白木耳洗净浸泡至澎涨后,捞起沥干切开成小朵状,切除黄色部分硬块处,将其他材料洗净后切好备用。
2.)将锅预热后,加入少许油,把蒜片爆香,放入材料(1)拌炒均匀,再加入调味料(1)略煮沸后,再将拌好的调味料(2),倒入芶芡后即可盛起食用。
白木耳苹果瘦肉粥
材料:
干白木耳1/2两,红苹果1颗,瘦猪肉6两,水6杯,白饭3杯,枸杞12粒,太白粉少许,盐少许,鸡粉少许
做法:
1. 白木耳洗净,剥成小片;红苹果洗净,去籽,切成16瓣;瘦猪肉洗净,切成约1公分的厚片,再用少许太白粉拌匀备用。
2. 取一深锅,加入6杯水和3杯白饭,以小火慢慢煮开,放入作法1的白木耳及红苹果续煮15分钟,再加作法1的瘦猪肉及枸杞继续煮10分钟后,加入调味料拌匀即可。