鸡蛋冰糖银耳汤
材料:
银耳6克，2只鸡蛋清，7.5克冰糖。
做法:
取银耳6克煮烂熟，取2只鸡蛋清加水适量调匀，与7.5克冰糖水同煮沸，去沫，再与银耳调匀。每日一剂，连续服食。
鸡蛋冰糖银耳汤
材料:
银耳6克，2只鸡蛋清，7.5克冰糖。
做法:
取银耳6克煮烂熟，取2只鸡蛋清加水适量调匀，与7.5克冰糖水同煮沸，去沫，再与银耳调匀。每日一剂，连续服食。
山楂糕冰糖银耳汤
材料:
用料山楂糕25克，干银耳100克，冰糖200克，糖桂花少许。
做法:
1、银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。
2、冰糖用开水化开成糖水。
3、汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏稠后盛出，撒上糖桂花即可。
功效
消食化积，理气散淤，清香甘甜，润肤祛火。
冰糖银耳汤
材料:
银耳20克，鸡蛋清2个，红樱桃脯30克，冰糖适量。
做法:
(1)．先将银耳用温水泡1小时，待银耳发开取出，剔去耳根，洗净放入碗内，上笼蒸约10分钟取出。
(2)．将洗净的汤锅置微火上，加清水放冰糖溶化后，把蛋清搅匀倒入糖水内，用手勺推动蛋清，使糖水内渣沫粘在蛋清上取出不用，放入樱桃脯移上旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
可随意服食。
鸡蛋冰糖疗法
材料:
鸡蛋1只，冰糖和豆油适量。
做法:
取鸡蛋1只，加冰糖和豆油隔水炖，临睡前趁热吃完。轻者1～2次即愈，重者3～4即可见效。
冰糖银耳莲子羹
材料:
莲子，银耳，红枣，木瓜，冰糖
做法:
1.干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵：
2.红枣十枚和莲子一把，清水两小时泡开，不能泡久否则做好后容易绽裂不美：
3.黄冰糖根据自己的喜好定量，沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖二至三小时，
4.至银耳融化粘稠为好。将制好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内，再放入蒸锅蒸半小时即可。
冰糖银耳
材料:
主料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
做法:
1、将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根，洗净放入碗中，上笼蒸约10分钟后取出。
2、将汤锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，溶化后，放入樱桃脯，再移置旺火上烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。
冰糖银耳南北杏炖雪梨
材料:
冰糖适量，银耳一小朵，南北杏适量，干百合适量，雪梨一个
做法:
1、银耳泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用。
2、将雪梨切顶，用小勺挖去梨心，在里面加入银耳、南北杏、百合、冰糖，再加一点点水。
3、蒸锅里放好足够的水，雪梨放在碗里，直接蒸锅蒸。
4、大火烧开后，转小火，慢炖一个小时即可。
小诀窍
在第二个步骤的雪梨里，也是可以不加水的，因为雪梨本身和冰糖融化后都会出水，再加上蒸锅里的水蒸气，这样更原汁原味哈~
冰糖银耳炖木瓜
材料:
银耳1朵，木瓜1个，冰糖20克，水适量
做法:
1、银耳提前一宿用凉水泡开，洗净，剪成小朵。
2、木瓜去皮，去籽，切成小块。
3、木瓜与银耳一同放入锅内，加入适量水，放火上烧开。
4、加入冰糖，小火炖30分钟即可。
小诀窍
1、银耳一定要用凉水泡发，不然煮出来的不稠。
2、想让银耳羹稠，有个小窍门，就是煮好后的银耳，马上放入凉水中。这样过一会儿就会变得浓稠了。
冰糖银耳雪蛤汤
材料:
用料雪蛤(林蛙油)15克，银耳15克，冰糖15克。
做法:
1、银耳用清水发透，除去黄蒂，撕成小朵。冰糖打碎成屑。雪蛤用温水发透，除去筋膜、黑子。
2、将雪蛤、银耳同放炖锅内，加清水5oo毫升，旺火煮沸，改文火炖煮35分钟，加入冰糖屑即成。
功效
滋阴补肾，润肺健脾，祛斑增白。
冰糖银耳红枣羹
材料:
银耳15克，红枣10克，冰糖10克。
做法:
将银耳用温水浸泡，待银耳发开后取出，去掉耳根、洗净。汤锅置微火上加清水适量，放入银耳和洗净的红枣，煮至软烂，放入冰糖，使之溶化即成。