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益母寄生鸡蛋汤

时间:2020-12-22  2020-12-22  汤类  手机阅读

   材料:
   益母草30克,桑寄生30克,鸡蛋4个,冰糖适量。
  
   做法:
  

  (1)、将益母草、桑寄生洗净;将鸡蛋煮熟去壳。

  (2)、将益母草、桑寄生、鸡蛋、冰糖同放入锅中,加入清水适量,用文火煮30分钟即可。


  

益母寄生鸡蛋汤


   材料:
   益母草30克,桑寄生30克,鸡蛋4个,冰糖适量。
  
   做法:
  

  (1)、将益母草、桑寄生洗净;将鸡蛋煮熟去壳。

  (2)、将益母草、桑寄生、鸡蛋、冰糖同放入锅中,加入清水适量,用文火煮30分钟即可。


  

首乌寄生鸡蛋汤


   材料:
   鸡蛋两个,首乌60克,桑寄生30克,枸杞子30克,红枣(去核)6个。
  
   做法:
  

  上药洗净,放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮半小时,捞起鸡蛋去壳,再将之放入煮l小时,加糖煮沸即成。饮汤吃鸡蛋,每天1次。


  

续断寄生鸡蛋汤


   材料:
   鸡蛋两个,续断60克,桑寄生30克,菟丝子30克。
  
   做法:
  

  将上四味洗净,共放入沙锅中,加水适量,用文火煎煮至鸡蛋熟后,取出去壳,再放入煮10分钟,稍加精盐调味即可。饮汤吃鸡蛋,每天1次。


  

寄生鸡蛋茶


   材料:
   桑寄生100克,鸡蛋4个,红枣10个。
  
   做法:
  

  桑寄生、红枣(去核)洗净;鸡蛋煮熟去壳。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,改文火煲l小时,食蛋饮茶。


  

桑寄生生地黄煲鸡蛋汤


   材料:
   桑寄生(干品)30克,鲜鸡蛋1~2个,生地黄15克。
  
   做法:
  

  1.先把桑寄生用清水洗净去杂质,切段,备用。

  2.生地黄用清水洗净,去泥沙杂物。

  3.选用新鲜鸡蛋,用清水洗净外壳。

  4.把全部汤料准备就绪后,共放入沙锅内,加进适量清水,用中火煮汤。鸡蛋熟后去壳取蛋肉再放进沙锅内同煮一段时间。鸡蛋可作菜肴食用。余汤去掉桑寄生、生地黄,可作平时饮料饮用,也可作为餐食的汤水饮用。注意事项:1.本汤水中的生地黄,性质较寒凉,对于阳虚体质,最好少用或不用此汤水。

  2.本汤水中的生地黄、鸡蛋对于体质弱而又消化不良者消化较为困难。故宜间歇饮用,每次饮汤量不宜太多。

  3.本汤药材的用量为一个人的用量。专家叮咛:1.本汤选用的鸡蛋,最好为本地鸡(即走地鸡)的新鲜蛋。

  2.本汤水最好分次饮用,有利于吸收。


  

桑寄生煲鸡蛋汤


   材料:
   桑寄生30克,鲜鸡蛋1个。
  
   做法:
  

  1.先用清水将桑寄生洗净,去除杂物,并用刀砍成小段,备用。

  2.用清水将鲜鸡蛋外壳洗净,去除异物异味。

  3.把全部汤料准备就绪后,把桑寄生、鲜鸡蛋同放入沙锅内,加入适量清水,先用武火煮沸,再用中火煮汤,汤煮沸半小时后,捞出鸡蛋,去蛋壳。将蛋肉再放回汤水中再煮15~20分钟,便可。先把桑寄生药渣去掉,然后加少许调料调味。鸡蛋可作菜肴食用,汤水可在平时当作饮料,随量饮用。注意事项:1.本汤药材的用量为一个成年人的用量。

  2.有报道桑寄生冲剂对个别病例产生头昏,目眩,全身不适,胃纳减退,腹胀,轻度腹泻,口干等不良反应。专家叮咛:桑寄生在使用上有南北之分。南方多用广寄生,北方多用北寄生。对于降压、降血脂以广寄生为好。本汤最好选用广寄生。


  

益母草鸡蛋汤


   材料:
   鸡蛋2个,益母草、桑寄生各15克,冰糖适量。
  
   做法:
  

  鸡蛋煮熟去壳,益母草、桑寄生洗净;把熟鸡蛋、益母草、桑寄生放入清水锅内武火煮沸,改文火煲半小时,放入冰糖,煲至冰糖熔化。去益母草、桑寄生,饮汤吃蛋。


  

芹菜益母草鸡蛋汤


   材料:
   芹菜250克,鲜益母草50克,鸡蛋两个。
  
   做法:
  

  先将前两味洗净切碎,加水适量煮成浓汤,去渣后打入鸡蛋,再煮成蛋汤,以少量油、盐调味。


  

益母草鹌鹑蛋汤


   材料:
   鹌鹑蛋5个,益母草30克。
  
   做法:
  

  益母草洗净加适量清水煎煮l小时,去渣并加入鹌鹑蛋煮熟,饮汤食蛋。等症。


  

芹菜益母蛋汤


   材料:
   芹菜250克,益母草50克,鸡蛋2个,香油、精盐各适量。
  
   做法:
  

  (l)、将芹菜择洗干净,去叶留梗,切成段;益母草洗净。

  (2)、锅置火上,放入适量清水、芹菜、益母草,煮30分钟后磕入鸡蛋搅碎,烧开后放入香油、精盐即可佐餐饮扬。

  (3)、汤清,略有苦涩味。

  (4)、益母草要整个放入。


  

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