党参炖牛肉
材料:
五花牛肉500克，党参100克，大葱、生姜各10克，食盐5克，料酒、胡椒粉各适量。
做法:
1、把牛肉切成块状，用沸水烫过后、捞出，洗净浮沫，党参洗净、切成段，大葱、生姜洗净，分别切成段、片。
2、把牛肉块、党参、葱段、姜片放入砂锅内，加入适量清水，撒入胡椒粉、食盐、料酒适量；用武火烧开，再用文火炖约3小时，至牛肉烂熟即可。
党参炖牛肉
材料:
五花牛肉500克，党参100克，大葱、生姜各10克，食盐5克，料酒、胡椒粉各适量。
做法:
1、把牛肉切成块状，用沸水烫过后、捞出，洗净浮沫，党参洗净、切成段，大葱、生姜洗净，分别切成段、片。
2、把牛肉块、党参、葱段、姜片放入砂锅内，加入适量清水，撒入胡椒粉、食盐、料酒适量；用武火烧开，再用文火炖约3小时，至牛肉烂熟即可。
北芪党参炖牛腱
材料:
牛腱1整条，党参8条，北芪8片，枸杞子1把，淮山10片，姜4片，米酒2茶匙，盐适量.
做法:
1、将牛腱用滚水烫过5分钟拿出，洗凈放入炖盅内。
2、枸杞子、淮山、党参、北芪洗净，也放入炖盅内。
3、加姜、料酒，倒满热滚的水放进slow cooker隔水慢火炖6小时。
4、加适量的盐，牛腱拿出切片即可食用。
还阳参炖牛肉
材料:
还阳参9~15克，牛肉500克，葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
将还阳参洗净，切片；牛肉洗净，切块，与还阳参同置入砂锅，摆上葱节、姜片，浇入料酒，注入清水，用先武后文之火炖1小时，拣去葱节、姜片，加入精盐，味精和胡椒面，调好味即成。食肉饮汤。
养生美食 紫须参炖牛肉
材料:
主料：紫须参2支，牛肉适量。
做法:
1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫。
2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。
3.煮牛肉的汤放在一旁沉淀一会儿。
4.把去掉浮沫并沉淀好的肉汤轻轻倒入砂锅,放入切好的牛肉和事先准备好的辅料,大火煮开后转用小火炖3个小时。
5.牛肉炖烂时加入紫须参，并加上盐，盖上盖子后继续炖半小时左右即出炉。
琥珀党参炖猪心
材料:
猪心1个，琥珀粉5克，党参粉5克。
做法:
将猪心心腔的血液洗净，放入琥珀粉、党参粉，于砂锅内加水小火炖熟，经调味，食肉喝汤，隔天1次，连服数剂。
北芪党参炖乌鸡
材料:
北芪30克，党参20克，乌鸡1只，姜2片，精盐、料酒、香油各适量。
做法:
（1）、将乌鸡宰杀，除去内脏，洗净，放入开水中煮3分钟，取出；将北芪、党参、姜片洗净。
（2）、将鸡放入炖盅内，加入北芪、党参、姜片、料酒，注入适量开水，盖好，入锅隔水炖3小时，取出，放入精盐、香油即可。
（3）、肉烂鲜，味清淡。
党参炖黄鳝
材料:
党参30克，料酒15克，葱15克，味精3克，鸡油25克，黄鳝400克，姜10克，盐4克，胡椒粉3克。
做法:
1、党参润透，切段；黄鳝宰杀后去头尾及肠杂，切段；姜拍松，葱切段。
2、将黄鳝、党参、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即成。
桂圆党参炖白鸭
材料:
桂圆肉30克，党参20克，鲜藕200克，白鸭1只（1000克），料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净；党参切3厘米长的段；鲜藕去皮；切2厘米见方的块；白鸭宰杀后去毛、内脏及爪，姜拍松，葱切段。
2、将桂圆肉、藕、党参、白鸭、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水2800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。
龙眼党参炖牡蛎
材料:
龙眼肉25克，党参30克，牡蛎肉100克，冰糖30克。
做法:
1、将龙眼肉去杂质，洗净；党参洗净，切3厘米长的段；牡蛎肉洗净，切3厘米见方的薄片；冰糖打碎成屑。
2、将龙眼肉、党参、牡蛎肉、冰糖同放炖杯内，加清水300毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟即成。
每日1次，每次1杯。
土党参炖鸡
材料:
土党参30克，黄耆30克，党参30克，当归30克，母鸡1只，葱、生姜、绍酒、食盐、味精各适量。
做法:
先将党参、土党参、黄耆、当归洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧口；将母鸡宰杀，去毛，除肠杂，剁去爪，冲洗干净，入沸水锅略汆煮片刻，捞出，在凉水内冲洗干净，沥净水分，再把药布袋由鸡裆部塞入腹内，然后把鸡腹部朝上放入砂锅内，摆上姜片、葱节，注入清汤，加入食盐、绍酒、胡椒粉等；把砂锅置武火上烧沸，继而改用文火炖之，炖到母鸡肉烂脱骨，拣出姜片、葱节，放入味精，调好味即成。