土丁桂炖银杏
材料:
土丁桂60克，银杏120克，黄酒100克，冰糖适量。
做法:
先将土丁桂洗净，切碎，装入纱布袋中，扎紧口；再将银杏果仁取出；然后将纱布药袋、银杏果仁、黄酒一起入砂锅，加清水适量，用文火炖至银杏果仁熟烂，捞出纱布药袋，加冰糖少许，略炖片刻即成。
土丁桂炖银杏
材料:
土丁桂60克，银杏120克，黄酒100克，冰糖适量。
做法:
先将土丁桂洗净，切碎，装入纱布袋中，扎紧口；再将银杏果仁取出；然后将纱布药袋、银杏果仁、黄酒一起入砂锅，加清水适量，用文火炖至银杏果仁熟烂，捞出纱布药袋，加冰糖少许，略炖片刻即成。
五丁桂鱼
材料:
活桂鱼1尾（约750克重），冬笋30克，胡萝卜50克，香菇10克，罐头青豆30克，火腿、猪油、大葱、生姜、黄酒、精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量。
做法:
杀桂鱼，刮鳞去鳃及内脏，剁掉背鳍、腹鳍，洗净后放沸水中略烫一下，捞出刮净表皮及腹外的黑膜，在鱼两侧分别剞松针形花和十字形花刀。将桂鱼放在鱼盘中，上放葱段、生姜片、倒入黄酒，撒上精盐、味精，上笼用旺火蒸20分钟。火腿、冬笋、香菇、胡萝卜切成豌豆大小的丁。锅内放熟猪油，上旺火烧至七成热，投入葱花、火腿、冬笋、香菇和胡萝卜丁及青豆，煸炒几下，加少许精盐、味精、黄酒、白糖及适量沸水，烧沸后淋上湿淀粉勾芡，浇在蒸熟的鱼上。
清蒸丁桂鱼
材料:
主料：丁桂鱼1条
做法:
1、鱼破开肚子去鱼鳃、肠肝肚肺，洗净，在身上划上几道；
2、然后在鱼身上码上料酒、豆豉油，把姜丝、葱白放在划好的鱼肉里，装盘。
3、放在冰箱里腌30分钟。
4、上蒸锅大火以水开计时蒸25分钟即可出锅，淋上芝麻油蚝油，撒上葱花即可
人参肉桂炖乳鸽
材料:
用料原材料：人参50克，肉桂5克，乳鸽300克，姜10克，清水750克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、乳鸽斩块汆水，人参洗净，肉桂洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、肉桂、乳鸽、人参、姜片，大火烧开转用小火煲炖35分钟调味即成。
功效
肉桂能温通经脉，散热止痛。
乳鸽营养丰富，对久病虚赢、肾精不足、消渴、健忘、妇女血虚、心神不定有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用。
茴香肉桂炖牛肉
材料:
小茴香5克，肉桂皮5克，牛肉300克，黄酒1匙。
做法:
将牛肉洗净，切块；把全部用料一齐放入锅内，加水适量，武火煮沸，文火炖2—3小时，调味即可。
丹参肉桂炖田鸡
材料:
田鸡（青蛙）250克，丹参l5克，肉桂3克，植物油、胡椒粉、味精、精盐各适量。
做法:
（1）、将田鸡剖腹，去头、去肠杂，洗净，切成块；将肉桂、丹参洗净，用纱布包扎好。
（2）、将田鸡、药包放入沙锅中，加适量清水炖至田鸡熟透，去药包，加入植物油、精盐、胡椒粉、味精调味即可。
（3）、肉鲜香。
肉桂炖鸡肝
材料:
肉桂5克，雄鸡肝1具，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将肉桂碎细，装入纱布袋中，扎紧口；将雄鸡肝洗净，一破4片，与纱布药袋一起放入碗中，加入葱丝、姜丝、料酒、精盐，注入清水适量；将碗置于盛有水的锅中，隔水炖至鸡肝熟透即成。食用时加味精少许。
冰糖梨子炖银耳
材料:
银耳1朵，红枣3-5颗，梨0.5个，冰糖7-8颗
做法:
1.银耳多用清水泡开，去蒂撕成小块；
2.红枣洗净，撕开去核（卖枣的人说，枣子要买有核的比较甜些）；
3.梨去皮，去核切小块；
4.以上3样材料统统扔进电饭煲或者陶瓷煲，加足够水，放入冰糖，炖至喜好的程度即可。
冰糖木瓜炖银耳
材料:
木瓜0.5个，银耳2朵，冰糖50克
做法:
1.用温水把银耳泡10-15分钟~
2.木瓜从中间切开，去皮去籽，然后切成小块~
3.把银耳放入锅中炖1小时后，放入冰糖和切好的木瓜~
4.因为木瓜本来就可以生吃，不宜炖太久，10分钟以后就可以了~
香蕉百合炖银耳
材料:
香蕉，百合，银耳，鹌鹑蛋，枸杞，冰糖
做法:
1.银耳用水发好洗净，枸杞、百合洗净
2.鹌鹑蛋煮熟剥去壳，香蕉去皮，切块
3.取一碗，放香蕉、百合、银耳、鹌鹑蛋、枸杞，加水、加冰糖
4.锅内放水，碗加盖，入蒸锅隔水炖1小时即可
小诀窍
香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓最爱的水果之一。 很多母亲喜欢在孩子便秘时，给孩子吃香蕉，这是绝对正确。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。 香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，睡前吃点香蕉，起镇静作用，香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果。 香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。患有急慢性肾炎、肾功能不全者，患糖尿病者，都不适合多吃。