乌归鸡肉汤
材料:
何首乌20克,当归15克,枸杞子15克,鸡肉250克,调料。
做法:
将鸡肉洗净切小块,放入砂锅中,加入首乌当归枸杞调料等,加水适量,文火炖煮,50分钟后取下,饮汤食肉。
乌归鸡肉汤
材料:
何首乌20克,当归15克,枸杞子15克,鸡肉250克,调料。
做法:
将鸡肉洗净切小块,放入砂锅中,加入首乌当归枸杞调料等,加水适量,文火炖煮,50分钟后取下,饮汤食肉。
鸡血藤当归鸡肉汤
材料:
鸡肉500克,鸡血藤100克,当归20克,党参30克,葱、生姜、盐、味精各适量。
做法:
将鸡肉洗净,切小块;上药洗净,以纱布包裹。同放入锅中,加清水适量,煮1小时,去药包即可。饮汤吃鸡肉,每天1次,连用3~5天为1个疗程。
首乌归地酒
材料:
制首乌30克,熟地30克,当归15克。
做法:
上药切碎,以纱布袋装好,浸于1000毫升白酒中,容器封固,半月后开启使用。
当归鸡汤
材料:
主料:乌骨鸡1只,当归,生地,丹皮,红花,穿山甲(制)各10克,姜,盐各少许。
做法:
1、乌鸡宰杀后,去毛及内脏,切成块;当归、生地、丹皮、红花、穿山甲用净纱布包好。
2、将鸡肉块、药包同放入锅中,加入姜、盐及清水适量,炖至鸡肉烂熟即成。
滋补养颜-桂圆当归鸡蛋汤水
材料:
桂肉三两,当归头适量,蛋适量,冰糖适量
做法:
1先把当归头切片放水里先煮滚
2加入干桂圆
3把预先煮熟的蛋剥壳放到水里
4最后下冰糖煮十分钟就可以咯
小诀窍
桂圆本身很甜,所以啊`冰糖就不要下那么多咯.
当归鸡汤
材料:
原料:鸡块(翅根)、白萝卜
做法:
1、鸡块洗净,姜去皮切片,白萝卜去皮切块儿。
2、把所有食材加三颗枸杞一小片(5克左右)放入炖盅,加水后隔水中小火蒸30-40分钟就可以了。
小诀窍
1、用鸡的哪个部位蒸汤都可以,我根据我家炖盅的大小选择了翅根;
2、不喜欢白萝卜的可以放莲藕或香菇;
3、同样方法还可以炮制排骨莲藕汤、瘦肉海带汤、当归牛羊肉汤、乌鸡红枣汤等等,无比美味~~
首乌当归鸡
材料:
鸡肉250克,首乌15克,枸杞15克,当归10克。
做法:
鸡肉250克,煮沸后去泡沫,把首乌15克、枸杞15克、当归10克,用纱布包好扎紧,与鸡肉一起用文火炖至肉烂熟,捞出药包,放入盐、味精等佐料,起锅即成。
芪归鸡
材料:
母鸡1只,炙黄芪15克,当归12克,调味品适量。
做法:
1、当归、黄芪洗净切片。
2、将鸡洗净,置沸水中焯一下捞出。
3、将焯过的鸡放入沙锅中,加黄芪、当归共煮,煮熟后,加调料即可,饮汤食鸡肉。
当归鸡什火锅
材料:
当归10克,鸡脯肉150克,嫩豆腐250克,白菜250克,鲜蘑菇100克,水发香菇50克,鸡肝2只,鸡肫2只,鸡蛋2只,水发粉丝50克,生姜4片,芫荽或青葱15克,鸡汤500克,黄酒、精盐、酱油、砂糖,米醋、蒜汁、芝麻酱、麻油、味精各适量。
做法:
1.生姜剁茸,加少许沸水挤出姜汁,加上大蒜汁,精盐、糖、米醋、芝麻酱、麻油、味精调成调味汁,撒上芫荽末。
2.鸡汤置锅上,加入当归片沸煮20分钟左右。
3.鸡肉、肝、肫,蘑菇分别切成薄片放入盆中。嫩豆腐沸水泡后装盆;白菜切成条块装盆。
4.将鸡肉等薄片入沸煮的汤中涮(用筷子夹着鸡肉等入煮沸的汤中晃动,见泛灰白色或暗红色即涮好),取出蘸调汁食用。粉丝也可涮后蘸食。
5.肉片等涮完,可加入香菇、白菜块沸煮3分钟,倒入豆腐块,打入鸡蛋搅匀,调味,食用。
当归鸡蛋汤
材料:
当归9克,鸡蛋两个。
做法:
将当归洗净,切成片状,与鸡蛋同入瓦煲中,加水3碗同煮,待蛋熟后去壳,用针在熟蛋周围刺10多个孔,放回煲中再煮15~20分钟即成。