还阳参乌鸡丸
材料:
还阳参四两，乌骨鸡一只（去肠）。
做法:
将鸡宰杀，去毛，治净，入参于鸡腹内，水煮熟，去皮、油，晒干；其骨，用新瓦焙黄色，并肉共为末，炼蜜为丸，桐子大。每早服二钱，白汤下。或为末亦服二钱。如即用参三、五钱，煨鸡、牛肉或猪肚亦可。
还阳参乌鸡丸
材料:
还阳参四两，乌骨鸡一只（去肠）。
做法:
将鸡宰杀，去毛，治净，入参于鸡腹内，水煮熟，去皮、油，晒干；其骨，用新瓦焙黄色，并肉共为末，炼蜜为丸，桐子大。每早服二钱，白汤下。或为末亦服二钱。如即用参三、五钱，煨鸡、牛肉或猪肚亦可。
还阳参炖鸡(1)
材料:
还阳参9~15克，鸡1只（约重1500克），葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将还阳参洗净，切碎，用白纱布包好，扎紧；鸡宰杀，去毛，除肠杂，洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，将纱布药包塞入鸡腹内，置鸡于砂锅中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，用武火烧沸，后改用文火炖之，待鸡肉熟烂脱骨，拣去葱节、姜片和纱布药包，加入精盐、味精和胡椒面即可。食肉饮汤。
还阳参炖鸡(2)
材料:
还阳参（万丈深）120克，草本威灵仙（小黑药）80克，子母鸡1只，葱，生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
将上2味洗净，切碎，装入纱布袋内，扎紧口；将子母鸡宰杀，去毛，除肠杂。洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分；把纱布药袋塞入鸡腹内；将鸡置入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，用先武后文之火炖100分钟，拣去葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精和胡椒面调好味即可。食肉饮汤。
还阳参炖鸡(3)
材料:
还阳参120克，乌骨鸡1只。
做法:
将还阳参洗净，切碎；乌骨鸡宰杀，去毛，除肠，洗净，纳参于鸡腹内；将鸡放入砂锅，加水适量，炖熟，去皮、油，晒干；用新瓦将鸡骨焙成黄色，并肉共为末，炼蜜为丸，桐子大，每早服6克，白汤下；或取末亦服6克。
还阳参炖牛肉
材料:
还阳参9~15克，牛肉500克，葱、生姜、料酒、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
将还阳参洗净，切片；牛肉洗净，切块，与还阳参同置入砂锅，摆上葱节、姜片，浇入料酒，注入清水，用先武后文之火炖1小时，拣去葱节、姜片，加入精盐，味精和胡椒面，调好味即成。食肉饮汤。
还阳参炖猪肚
材料:
还阳参9~15克，猪肚1具，葱、生姜、精盐、味精、胡椒面各适量。
做法:
将还阳参洗净，切片；猪肚里外洗净，放入还阳参片，扎住口，置入砂锅内，摆上葱节、姜片，注入清水适量，用中火炖l小时，拣去葱节、姜片，捞出猪肚切条，复入砂锅，加入精盐、味精和胡椒面即可。食肚饮汤。
花旗参乌鸡汤
材料:
1.乌鸡一只，500克左右，2.花旗参少许，50克，3.红枣，4-5颗，4.桂圆肉，2颗，5.姜片，2片，6.枸杞10-20颗
做法:
1.器皿要求：瓦罐，洗净，放入可以淹没乌鸡的水量，煮沸，放入乌鸡1只继续煮沸，倒掉水，去腥味；
2.重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时，一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦！
小诀窍
1.中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足够的水为宜；
花旗参乌鸡汤
材料:
乌鸡1只，花旗参适量，鲜海底椰适量，枸杞子适量
做法:
1.将乌鸡洗净斩件汆水。
2.与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就OK了。
花旗参乌鸡汤
材料:
乌鸡半只，花旗参3克，红枣十余颗，枸杞适量，姜两片
做法:
1.乌鸡洗干净，放到沸水里过水，洗干净浮沫
2.头晕手软，我也懒得切块了，整个就把乌鸡放进砂锅里，我家用的是紫砂电饭锅，煲汤最好用，不用看火。放进花旗参，姜片，红枣，我就跑去看书了，煲五六个钟头肉烂汤香放进盐调味就可以喝了。身体不舒服，等笨蛋下班做饭炒菜，^_^虽然这小子厨艺不咋滴，凑合着也可以吃了
高丽参乌鸡汤
材料:
乌鸡，高丽参，当归，桂圆2颗，枸杞15粒，红枣5颗，生姜5片，盐，香菜
做法:
1.乌鸡切成块，去血，洗净;高丽参切片。
2.锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。
3.重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。
4.盛出，撒上香菜末即可。