茴香炖鲫鱼
材料:
茴香适量，鲫鱼一尾；葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将鲫鱼剖腹，去肠杂质及鳃，洗净，同洗净、切节的茴香及葱姜丝一起放入砂锅内，加水适量炖之；鱼既熟，下精盐、味精少少许调好味即可。食鱼肉饮汤。
茴香炖鲫鱼
材料:
茴香适量，鲫鱼一尾；葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将鲫鱼剖腹，去肠杂质及鳃，洗净，同洗净、切节的茴香及葱姜丝一起放入砂锅内，加水适量炖之；鱼既熟，下精盐、味精少少许调好味即可。食鱼肉饮汤。
茴香炖猪腰
材料:
猪腰2个，茴香5克，食盐少许。
做法:
每次用猪腰2个，茴香5克，食盐少许。先将猪腰剖开洗净去筋膜，除异味，纳入茴香和食盐，放瓦盅内加适量水，隔水炖熟服食。
茴香炖牛肉
材料:
牛肉500克，八角茴香10克，陈皮10克。
做法:
将牛肉用温水洗净，切成小块，与八角茴香、陈皮同放入锅中，加黄酒、酱油，并放适量清水，用武火煮沸后，改用文火炖2小时，加味精调味，即可食用。
茴香炖羊肚
材料:
羊肚1个，鲜茴香根500克。
做法:
羊肚整治洗净，茴香根洗净，一同放入沙锅中，加水适量，旺火烧沸后，改用小火煨至羊肚熟烂即可。
小茴香炖羊外肾
材料:
小茴香10克，羊外肾1具，精盐少许。
做法:
宰羊时割取睾丸，洗净血液，和小茴香一起放入砂锅，加水炖煮，放盐适量，至睾丸熟透，取出睾丸，切片分次食用。每日1剂。
清炖鲫鱼汤
材料:
鲫鱼5条，葱，盐，姜
做法:
1.鲫鱼五条，是老公钓的鱼，拿回家时就这样子，在水里游来游去，决对的新鲜！
2.鲫鱼去掉鳞片，清洗干净，这一步由老公友情赞助
3.砂锅内倒入适量清水，放入葱姜片，再放鲫鱼。大火煮开后转小火，炖一个半小时即可。
4.出锅的鲫鱼汤，放少许盐调味即哥。鱼少，水多，所以颜色就淡一些了。
炖鲫鱼
材料:
鲫鱼，面粉，葱，姜，蒜，大酱
做法:
1.鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净，我这两条鲫鱼很大，一共一斤半，是野生的.
2.用油少许煎至微黄，鱼皮特爱粘锅，可以在下锅前往鱼身上拍点面粉，这样煎起来不掉皮，我最爱吃鱼皮了!
3.放葱、姜、蒜末，大酱适加适量清水煮开。
4.烧开后改为小火炖30分钟，直至汤汁发稠，就可以盛盘了!
萝卜丝炖鲫鱼
材料:
鲜活小鲫鱼150克，枸杞5克，香菜碎少许，萝卜丝50克，姜丝10克，金华火腿丝5克，盐，鸡粉少许
做法:
1.小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃，用开水快速冲一下，擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。
2.锅中留底油烧热，将鲫鱼两面稍微煎黄，放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤，中火烧开后去净浮沫，放入枸杞，15分钟后炖至汤色奶白调味，因为金华火腿有咸味所以不要放盐多了。
3.出锅前放一点香菜末可以去腥解腻、提鲜增色。
小诀窍
小贴示： 一般剖腹产或全麻的产妇在手术后要通气，否则不能轻易进食。萝卜含膳食纤维较多可以养胃顺气、改善胃肠蠕动功能。鲫鱼富含优质蛋白、丰富的无机盐和不饱和脂肪酸，可以补虚益气，利于产后虚弱和伤口恢复以及改善乳汁分泌。
酸甜炖鲫鱼
材料:
鲫鱼6尾，白醋1杯，沙拉油600㏄，青葱2支，嫩姜20公克，酱油1/2杯，冰糖120公克，麦芽50公克，茶叶1大匙，白醋3大匙，料酒1杯，甘蔗皮一把，水适量
做法:
1.鲫鱼洗净不剖腹不去鳞，只去除鱼鳃；取一大碗，将鱼放入大碗中，倒入白醋腌2小时后，取出沥干，备用。
2.青葱洗净切段；姜切姜片；甘蔗皮剪小段，备用。
3.起一锅，倒入油烧热至约180℃，将作法1的鲫鱼放入锅中油炸至干酥脆捞出，并沥干油备用。
4.另起一锅，倒入少许油烧热后，将作法2的青葱段、姜片放入锅中爆香，加入酱油、水糖、麦芽、茶叶、白醋、酒，一起煮沸。
5.加入作法2的甘蔗皮，再将作法3的鲫鱼排在甘蔗皮上再加入水，以能淹过鲫鱼为原则，并以大火煮沸。
6.改小火并加盖炖约5~6小时，即可熄火放凉，再取出盛盘。
清炖鲫鱼
材料:
主料：鲫鱼400克，
做法:
1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。
2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。
3.把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。
4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。