健脾益肾酒
材料:
白术(土炒)、青皮、生地、厚朴(姜汁炒)、杜仲(姜汁炒)、破故纸(微炒)、陈皮(去净白)、川椒、巴戟天、白茯苓、小茴香、枸杞子、五味子,五倍子、肉苁蓉各30克,青盐15克,黑豆(微炒)60克,高粱酒3斤。
做法:
将上17味共捣为粗末,装入纱布袋中,扎紧口,放入酒坛内,倒入高梁白酒,密封坛口,春夏浸泡7天,秋冬浸泡10天即成。每天早、晚空腹各服1~2酒盅。勿食马肉和牛肉。妇女受胎不可再服。
健脾益肾酒
材料:
白术(土炒)、青皮、生地、厚朴(姜汁炒)、杜仲(姜汁炒)、破故纸(微炒)、陈皮(去净白)、川椒、巴戟天、白茯苓、小茴香、枸杞子、五味子,五倍子、肉苁蓉各30克,青盐15克,黑豆(微炒)60克,高粱酒3斤。
做法:
将上17味共捣为粗末,装入纱布袋中,扎紧口,放入酒坛内,倒入高梁白酒,密封坛口,春夏浸泡7天,秋冬浸泡10天即成。每天早、晚空腹各服1~2酒盅。勿食马肉和牛肉。妇女受胎不可再服。
健脾益气食疗方
材料:
薏苡仁30克,鲜芡实50克。
做法:
将上述原料加水煮熟即可食用。每日2次,连服5天。
鹧鸪健脾益气汤
材料:
鹧鸪1只,党参,五味子各15克,山药50克。
做法:
鹧鸪去毛及内脏,加党参,五味子,山药,共水煎,待肉熟后,去药食肉,喝汤。
补肾健脾益气种子煎方
材料:
白茯苓10克,甘枸杞子30克,生地6克,麦冬(去心酒洗)6克,人参6克,陈皮10克,白术(土炒)10克。
做法:
用河水一碗煎煮上药至八成,滤药汁,将渣加水一碗再煎至八成,滤药汁,合一起,贮存。
空腹或饥时随时服用,十日即有效验。
健脾益胃酒
材料:
苡仁20克,党参,黄芪,茯苓,淮山药各15克,当归,白术各12克,附片,炙甘草各6克,干姜3克,白酒1000克,冰糖100克。
做法:
以上各药打成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进酒坛内,加白酒封口浸泡3日后,将酒坛悬放于较大锅内,隔水煮炖1小时左右,取出放入冷水中待冷,贮存12天后,开封去药袋,药酒过滤;冰糖加少许清水加热熬成糖汁,放入滤过的药酒内混匀,即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。服药期间宜忌生冷及油腻食物。
惊蛰到来 健脾益胃 山药鸡汤
材料:
山药200克,鸡1/3只,香菇200克,蜜枣一颗,姜2片,桂圆5颗
做法:
1.将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。
2.锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。
3.翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。
5.放入铁棍山药块,加盖,小火慢炖2个小时。
6.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。
7.最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子。
山药的作用和功效:
1.补气养血:山药有健脾、益气、养胃的功效,搭配其它食物食用,能起到的补血作用。
2.补虚抗衰:清代医家陈修园曾经说过山药的功能,气平入肺,味甘入脾,肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增,但因其质地稠黏,能够起到补肾填精,延年益寿的作用。
3.美容养颜:山药中含有大量的黏液蛋白,能够增加皮肤的润滑度,减少脂肪的蓄积,是非常好的美容食品。可以熬粥、泡酒等,都能起到强壮筋骨、美容养颜的作用
4.扶正祛邪:病邪存在之时可采用山药,它扶正而不会恋邪。历代医学常选它组合成方,应用范围非常广泛。
健脾补肾酒
材料:
枸杞子120克,桂圆肉60克,白术(炒)15克,黑大豆250克,白酒3500克。
做法:
以上前4味打碎,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。
补脾益气食疗方
材料:
甘草10克,鸡肉150克,大枣5枚,鲜芡实50克。
做法:
以上原料同煮30分钟即可食用。每日2次,连服1周。
仙灵脾益母酒
材料:
仙灵脾100克,益母草30克,肉苁蓉30克,当归30克,川芎30克,赤芍30克,白酒500克,甜酒500克。
做法:
以上前6味捣碎,入布袋,置容器中,加入甜酒和白酒,密封,浸泡5天后去渣,即成。
补脾益气酒
材料:
白晒参,淮山药,茯苓各30克,白术,山萸肉,神曲各15克,白酒1000克。
做法:
以上各药共研成粗末,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入酒坛中,加白酒密封浸泡,12天后开封饮酒。
每次服10—15毫升,早、晚各服1次。忌生冷,萝卜。