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商陆豆汤

时间:2021-01-07  2021-01-07  汤类  手机阅读

   材料:
   生商陆(切如麻豆)、赤小豆各等分,鲫鱼三枚(去肠存鳞)。
  
   做法:
  

  将上二味分别塞入鲫鱼腹中,用白纱布缚裹好,放入砂锅内,加水三升,用文火煮至豆烂,去鱼,只取二味,空腹食之,以鱼汤送下,甚者过二日,再服一剂,不过三剂即可痊愈。


  

商陆豆汤


   材料:
   生商陆(切如麻豆)、赤小豆各等分,鲫鱼三枚(去肠存鳞)。
  
   做法:
  

  将上二味分别塞入鲫鱼腹中,用白纱布缚裹好,放入砂锅内,加水三升,用文火煮至豆烂,去鱼,只取二味,空腹食之,以鱼汤送下,甚者过二日,再服一剂,不过三剂即可痊愈。


  

陆豆鲫鱼汤


   材料:
   活鲫鱼3尾(大者两尾),赤小豆、商陆各30克。
  
   做法:
  

  赤小豆择洗净,用凉水浸泡发涨,捞出;商陆冲洗净;鲫鱼宰杀,留鳞去鳃及内脏,洗净。将商陆、赤小豆各均分为3份,分别填入各鱼腹中,缝合鱼肚,然后将鱼放锅中,加清水3000毫升,大火烧开,改小火煨至鱼烂,捞去鱼及商陆即可。


  

鲫鱼赤豆商陆饮


   材料:
   鲫鱼250克,赤小豆120克,商陆3克。
  
   做法:
  

  鲫鱼250克,赤小豆120克,商陆3克,同煮熟,吃鱼肉喝汤。


  

鲫鱼赤小豆商陆饮茶


   材料:
   鲫鱼240克,赤小豆120克,商陆3克。
  
   做法:
  

  先将鲫鱼去鳞、肠肚等洗净,再与赤小豆、商陆同煮,至豆熟鱼烂成浓汤。不拘时,代茶饮。


  

商陆羊肉汤


   材料:
   精羊肉180克,商陆45克,葱白、淡豆豉各少许。
  
   做法:
  

  羊肉除去脂膜,洗净,切成片。商陆冲洗净;葱白洗净,切成段。将商陆、葱白、淡豇豉三物同放锅内,加水1500克,煎煮40分钟,去滓留液约1000克,放入羊肉片,煮至羊肉熟烂即成。


  

商陆粥


   材料:
   商陆5克,粳米700克。
  
   做法:
  

  先将商陆加水煎汁,去渣留汁,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。


  

商陆酒


   材料:
   商陆根2000克,糯米6000克。
  
   做法:
  

  先将商陆根削去皮,切碎,用水8000毫升煎药取汁,约得3000毫升,浸米蒸成饭,待冷,拌酒曲适量,如家常法酿酒,待熟压去渣即可用。


  

商陆门冬酒


   材料:
   商陆末(白色者)5斤,天门冬末5斤,细曲(捣碎)10斤,秫米(淘净)1石。
  
   做法:
  

  先炊米熟,放冷如人体温,另煎熟水1石,放冷,拌匀,入不津瓮中密封,酿60日成,去滓。


  

鲫鱼赤小豆商陆汤


   材料:
   鲫鱼240克,赤小豆120克,商陆3克。
  
   做法:
  

  先将鲫鱼去鳞,鳃及肠肚,再与赤小豆,商陆同煮,至豆熟鱼烂即可。


  

美商陆炖肉


   材料:
   美商陆根30~60克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将美商陆根洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净切块的猪肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖60分钟,拣去葱节、姜片和纱布药袋不用,加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。


  

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