墨旱莲肉汤
材料:
墨旱莲（旱莲草）30克，猪精肉150克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净，切碎，放入纱布药袋内，扎紧口；把纱布药袋与洗净、切片的猪精肉一起放入砂锅内，撒上葱姜丝，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去纱布药袋不用，加入精盐、味精少少许调好味即可。食肉饮汤。
墨旱莲肉汤
材料:
墨旱莲（旱莲草）30克，猪精肉150克，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将上味洗净，切碎，放入纱布药袋内，扎紧口；把纱布药袋与洗净、切片的猪精肉一起放入砂锅内，撒上葱姜丝，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去纱布药袋不用，加入精盐、味精少少许调好味即可。食肉饮汤。
墨旱莲汤(1)
材料:
墨旱莲（旱莲草）15克，车前子9克，银花15克，土茯苓l5克。
做法:
将上药水煎服。
墨旱莲汤(2)
材料:
墨旱莲（旱莲子）、芭蕉根（细锉）各二两。
做法:
将上二味粗捣筛。每服取一钱药散放入奶锅内，加水一盏半，煎至八分，去渣，温服，日服二次。
墨旱莲汤(3)
材料:
墨旱莲（墨斗草）120克。
做法:
将上味水煎服。或另加钩藤根少许，并煎汁，加白矾少许外洗。
墨旱莲汤(4)
材料:
墨旱莲（金陵草）叶、车前草叶各适量。
做法:
将上二味洗净，捣烂，绞取自然汁一盏，空腹饮之。
旱莲草红枣瘦肉汤
材料:
鲜旱莲草50克，红枣10枚，猪瘦肉200克。
做法:
先将猪肉洗净，切片。鲜旱莲草、红枣（去核）洗净。上述材料一并放入锅内，加入清水适量，慢火煮1小时，食盐少许调味即可。
人参莲肉汤
材料:
人参9克，莲子15枚，冰糖30克。
做法:
将人参与去心莲子肉放入碗内，加水适量浸泡至透，再加入冰糖，置蒸锅内隔水蒸炖1小时左右，滗汁，稍凉后注入鼻饲管内。
洋参莲肉汤
材料:
西洋参6g，莲子15g，冰糖20g。
做法:
（1）、将西洋参切薄片，莲子不去心；
（2）、将西洋参、莲子、冰糖一起入锅加水适量；
（3）、用小火煎煮至莲子软烂即可饮用。
每日1剂，分3次空腹饮用，连饮10日以上。
核桃人参莲肉汤
材料:
核桃仁30克，白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。
做法:
将白人参、核桃仁、莲子（去心）、冰糖放在碗内，加水适量，隔水蒸炖1小时即可食用。
旱莲枣茶
材料:
鲜旱莲草50克，红枣8～10枚。
做法:
将旱莲草、红枣加清水2碗，煎至1碗。每天2次，去渣饮汤。