可乐鸡翅（微辣版）
材料:
鸡中翅（12只），可乐，酱油是可乐的1/3，盐（少许），料酒（随量），姜（随量），沙姜（一小块），蒜（随量），现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱（半个），花生油 ，生粉，香菜碎
做法:
1.鸡翅洗干净，沥干水分; 鸡翅双面割花（容易入味）
2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉
3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后（另外将洋葱捞起备用）
5.放入鸡翅煎
6.鸡翅双面金黄即可
7.把多余的油倒出，加入可乐， 酱油是可乐的1/3
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已经爆过的洋葱，辣椒油（随量），麻油（少许）翻炒一下。
9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观！
可乐鸡翅（微辣版）
材料:
鸡中翅（12只），可乐，酱油是可乐的1/3，盐（少许），料酒（随量），姜（随量），沙姜（一小块），蒜（随量），现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱（半个），花生油 ，生粉，香菜碎
做法:
1.鸡翅洗干净，沥干水分; 鸡翅双面割花（容易入味）
2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉
3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。
4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后（另外将洋葱捞起备用）
5.放入鸡翅煎
6.鸡翅双面金黄即可
7.把多余的油倒出，加入可乐， 酱油是可乐的1/3
8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已经爆过的洋葱，辣椒油（随量），麻油（少许）翻炒一下。
9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观！
可乐鸡翅（电饭煲版）
材料:
鸡翅6只、可乐适量、生抽适量（最好用老抽）、姜片适量（主要用来辟除鸡翅的骚味）
做法:
1、先把鸡翅解冻，洗净。
2、在鸡翅的表面用小刀划几下或用牙签戳几个洞（这样可以更入味）。
3、把鸡翅放进容器里，在容器内放入姜片，然后倒入生抽（生抽刚浸过鸡翅的表面，我本人怕太咸所以往里面放入了一点糖，可不放）。
4、鸡翅腌味2-4小时，不时翻动一下。
5、在电饭煲里放入鸡翅（腌味的生抽不用放）、姜片、可乐（可乐份量:刚浸过鸡翅表面。）
5、盖上电饭煲的盖，按下“煮饭”档。不时翻动一下鸡翅。
6、煮到可乐快干时就行了！
咖喱（微辣）饭3~5盘份
材料:
鸡肉300g、洋葱200g、去皮土豆300g、胡萝卜100g、咖喱（微辣）1盒100g
做法:
1、准备好所有材料，切块备用。
2、先倒入30g油热锅，再将切成小块状的用料一起下锅翻炒。加400ml水，煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟。
3、关上火，去除盒中的咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。
4、咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至咖喱块呈稠糊状。
5、最后将煮好的咖喱浇在米饭上即成一份美味可口的咖喱饭。
小诀窍
提示：可口的咖喱酱应稀稠适中，若太稀，多加热一会；太稠，可适当加水。
如不喜欢辣的朋友们，也可选择原味的咖喱哦！O(∩_∩)O
可乐鸡翅（转）
材料:
鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮等香料、老抽、可乐、糖、盐
做法:
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮等。
3、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
4、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
可乐鸡翅（超级懒人款）
材料:
翅中，可乐，酱油，姜
做法:
1：将鸡翅洗净，并且用水焯一下，开锅捞出
可乐鸡翅（超好吃）
材料:
-鸡翅8-10只 -可乐 -生抽/酱油 （-酱油与可乐的比例是可乐3：酱油1） -糖1汤匙/2汤匙 -盐少许
做法:
-.鸡翅解冻，洗干净，沥干水分
-鸡翅中加入酱油，糖， 盐，料酒，姜片，蒜末，五香粉，蜂蜜
-鸡翅腌制30分钟-1小时
-锅内放油，放入姜，蒜爆香
-放入鸡翅
-煎至两面上色
-加入可乐
-加入刚刚腌鸡翅的酱汁
-用大火收汁
蜜汁鸡翅（烧烤版）
材料:
酱油15毫升，白糖5克，盐5克，蜂蜜30毫升，鸡翅中8个，姜片6片，料酒10毫升，花椒面3克，大蒜4瓣，五香粉3克
做法:
1.将鸡翅洗净后，用刀轻轻将其拍几下并把鸡翅划两刀以便入味，然后将大蒜拍成末放入鸡翅中，一次加入所有腌制调料（除了蜂蜜哈），搅拌均匀后 加盖腌制2小时，最好能放在冰箱腌制过夜。
2.鸡翅在腌制过程中至少要翻面2-3次，便于入味均匀。我直接用烤盘把腌好的鸡翅放在其中，烤盘预热后把鸡翅抹上蜂蜜入烤箱，200度上下火10分钟后再上一层蜂蜜，10分钟后出炉即可。
咖喱鸡翅（无盐版）
材料:
鸡翅中15个，咖喱块2块，豆泡1碗，鸡蛋6个，香菇3朵，葱姜若，福临门玉米油3汤勺，花椒1茶匙，八角2个，生抽2汤勺，冰糖10颗，料酒2汤勺
做法:
1.锅中倒入清水，放入葱段和姜片，花椒和料酒，放入鸡翅后烧开撇去浮沫捞出备用
2.锅中倒入适量的玉米油，（最近我家换成了福临门的玉米油，觉得玉米油吃起来相对比较健康一些。）玉米油可以放的稍微多一点，因为后面我们还要煎鸡翅。放入葱花和姜片，再加一个八角小火炒香
3.放入焯过水的鸡翅，小火煎至两面微黄，注意不要煎破表皮。放入冰糖，用锅底的油，慢慢融化冰糖后翻炒鸡翅。烹入1勺料酒后加入生抽炒匀
4.然后加入鸡汤没过鸡翅即可，如果没有鸡汤的话可以用热水代替
5.放入咖喱块入锅待融化后翻拌均匀，咖喱块里面含有淀粉，所以会让汤汁变得浓稠，这样很容易入味。但需要注意开锅后要转小火避免糊锅
6.中火加热至开锅后放入豆泡和香菇。鸡翅的炖煮时间不是特别长，这两样食材又很容易吸味，久煮也无大碍，所以可以直接入锅
7.盖上锅盖，在锅盖上加入清水（普通锅具可以省略这步）
8.转小火焖煮半个小时
9.此时可以用蒸蛋器把鸡蛋蒸熟，没有蒸蛋器需要提前用水煮好备用
10.把煮好的鸡蛋剥掉外壳放入锅中，继续盖上盖子炖制
11.待锅中鸡翅已经软烂了，可以中大火适当收汁
12.料汁不要收的太干，这样还可以浸着点鸡翅入味，毕竟是鸡汤做的嘛，嘿嘿
炸鸡翅（简单版）
材料:
鸡翅、鸡蛋、小粉
做法:
1、将鸡翅洗净。
2、在鸡翅表面裹一层小粉。
3、鸡蛋搅匀。
4、鸡翅表面裹一层鸡蛋液。
5、下
转换糖浆（微波炉熬）
材料:
中秋节刚过， 邱妈咪就忙着准备明年中秋制饼时所需要用到的糖浆。 这一次还用微波炉煮了650g的转换糖浆， 效果很好。。。。
做法:
1. 把所有材料放入个微波炉适用的大玻璃量杯或碗（建议用量杯，有个握柄比较好作业。 杯子要大， 最好糖浆料别超过杯子的一半），搅拌至大部份砂糖溶解。 再用电子称秤出总重量。 （含杯子重量，这里是2228g）
2. 把量杯放进微波炉内用大火煮滚材料后， 然后马上转至【解冻档-Defrost】，继续熬煮45～60分钟。 我的微波炉需要60分钟。 如果是用炉火来熬， 就在锅子里煮滚后，转用小火慢慢熬， 锅子不加盖，大约也是需要45～60分钟
3. 再次称重量， 当重量减少了200~220g，糖浆就熬好了。 颜色也很金黄。
4. 有的人会问， 用少些水来熬， 不就减少了熬煮的时间吗？ 是的， 时间是省了， 但是糖色不漂亮， 以后制出来的饼皮的颜色也没这么好看。
请到我家厨房看看详细的制作图片：
http://mommykhoo.blogspot.com/2012/10/blog-post_2.html
新浪博客：http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101bxa5.html