卤腊干
材料:
腊干,油,姜,蒜,辣椒末,盐,酱油,高汤,鸡精,熟芝麻
做法:
1.还是哥从湘西带回的腊干,稍蒸了下下才可以切~
2.大油下锅炸得每片干子呈金黄色,倒出多余的油~
3.下姜蒜辣椒末撒盐淋酱油翻炒入味,加入“高汤”焖烧10分钟,中途要翻动~
4.最后撒鸡精和熟芝麻拌匀就OK了!
小诀窍
芝麻也可以撒生的,时间就要在前面了~
卤腊干
材料:
腊干,油,姜,蒜,辣椒末,盐,酱油,高汤,鸡精,熟芝麻
做法:
1.还是哥从湘西带回的腊干,稍蒸了下下才可以切~
2.大油下锅炸得每片干子呈金黄色,倒出多余的油~
3.下姜蒜辣椒末撒盐淋酱油翻炒入味,加入“高汤”焖烧10分钟,中途要翻动~
4.最后撒鸡精和熟芝麻拌匀就OK了!
小诀窍
芝麻也可以撒生的,时间就要在前面了~
腊干蒸肉
材料:
腊干,猪肉,豆豉,辣椒
做法:
1.把长方形的腊干一片三开,夹入码好味的猪肉;
2.撒豆豉辣椒上锅蒸20分钟就OK了~