香蕉鸡蛋甩饼
材料:
饼皮：65毫升温牛奶，125克高筋面粉，1/2个鸡蛋（M）， 1大匙油，盐，1大匙=15ml
做法:
1.把125克面粉，1/2个鸡蛋，1大匙油，1小撮盐和65毫升温牛奶混合.揉成软面团，揉均匀.放在涂了油的菜碗里 ，再洒上油，并放在温暖的地方，保温保湿醒2小时。
2.香蕉去皮，切成2-3毫米薄片.鸡蛋打散和香蕉片混合均匀.
3.把醒好的面团分为2块，在案板上刷油防粘，取1小块先擀，后用手甩扯成约24X24厘米的薄片如图p3，切去较厚边缘.
4..在煎锅放入10-15克黄油融化，放入薄片3，把1/2鸡蛋和香蕉片混合物2铺在薄片上， 薄片四角对折包住馅2.开中火，煎至两面金黄就可.
5.熟饼切开，洒上炼乳，我家没有炼乳，洒了水果糖浆，也很不错
香蕉鸡蛋甩饼
材料:
饼皮：65毫升温牛奶，125克高筋面粉，1/2个鸡蛋（M）， 1大匙油，盐，1大匙=15ml
做法:
1.把125克面粉，1/2个鸡蛋，1大匙油，1小撮盐和65毫升温牛奶混合.揉成软面团，揉均匀.放在涂了油的菜碗里 ，再洒上油，并放在温暖的地方，保温保湿醒2小时。
2.香蕉去皮，切成2-3毫米薄片.鸡蛋打散和香蕉片混合均匀.
3.把醒好的面团分为2块，在案板上刷油防粘，取1小块先擀，后用手甩扯成约24X24厘米的薄片如图p3，切去较厚边缘.
4..在煎锅放入10-15克黄油融化，放入薄片3，把1/2鸡蛋和香蕉片混合物2铺在薄片上， 薄片四角对折包住馅2.开中火，煎至两面金黄就可.
5.熟饼切开，洒上炼乳，我家没有炼乳，洒了水果糖浆，也很不错
香蕉鸡蛋羹
材料:
香蕉1根，鸡蛋1个，牛奶100毫升
做法:
1、鸡蛋打匀备用，将香蕉用勺子压碎，不用很细，小颗粒感味道也很好。
2、接着倒入牛奶，将鸡蛋、牛奶、香蕉三者搅匀。
3、锅中烧开水，再将备好的材料放上去蒸，大火10分钟，关火后再焖5分钟左右。
香蕉牛奶鸡蛋羹
材料:
香蕉一个、鸡蛋一个、牛奶200ml
做法:
将香蕉切碎，牛奶和鸡蛋还有香蕉搅拌连碗放入有热水的锅里，盖上锅盖，等待15分钟左右就好了。
苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁
材料:
苹果1个，蛋黄1个，蜂蜜适量，牛奶l杯。
做法:
(1).苹果剥皮去核，用盐水泡一下，榨汁。
(2).牛奶煮开后加入蜂蜜，用少量奶稀释蛋黄后，再倒入奶中。
(3).将苹果汁倒入奶中，加热即可。
鸡蛋壳、鸡蛋黄疗法
材料:
鸡蛋5～6个。
做法:
取鸡蛋壳5～6个研细，加入鸡蛋黄5～6个，搅和放陶器内，于炭火上拌炒至焦黑色即有褐色油渗出，盛于有益碗内备用。每餐饭前1小时服3～5滴，每日3次。
香蕉吐司卷
材料:
香蕉，吐司片，辅料：花生酱
做法:
1. 吐司切薄片，去掉边角，用手稍微压实一些，方便卷起．
2. 香蕉去皮，切成同吐司宽度的条状．
3. 吐司片先抹上花生酱，抹匀，再将香蕉条摆在一端，卷起．
4. 送入烤箱，120度烤10分钟至表面略泛金黄即可．
小诀窍
1. 花生酱，可以换成巧克力酱，如果有榛子巧克力酱会更好吃．
2. 最后一步，可以把吐司烤的酥脆，香蕉预热又会软一些，所以香脆的外壳搭配柔软的内心，非常好吃．
香蕉慕司
材料:
香蕉泥200克，柠檬汁（半个），糖50克（根据个人口味调整），吉利丁片8克，辅料部分：淡奶油250克，糖30克，朗姆酒1大勺
做法:
1、香蕉泥加热至60度，加入泡软的吉利丁片；
2、加入柠檬汁和糖，放凉；
3、淡奶油加糖和朗姆酒打至六分发；
4、将2与3分次拌匀；
5、将焦糖香蕉在蛋糕坯上摆成圈（这样可以保证每一块蛋糕切开都有香蕉）；
6、将香蕉慕司倒入模具，轻轻在桌面上震出气泡，如果有需要可以用刮板刮平表面；
7、将做好的慕司蛋糕放入冷藏室内，四小时后可以脱模。
装饰：
1、脱模后，用打发的淡奶油抹平表面和四周，再用抹刀在表面抹出纹路；
2、摆放水果，筛上糖粉（这个很失败，我发现樱桃筛糖粉太难看了，不如草莓好看，要是没有筛糖粉效果更好）；
3、水果间隙添加薄荷叶，并在空白处撒上食用金箔。
脆皮香蕉
材料:
香蕉2根，鸡蛋1个，配料：面粉少许，面包糠（或白吐司2片）
做法:
1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液；
2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3、锅里放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩，很可口。
小诀窍
1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。
2、不能选太软的香蕉。
自制面包糠：白吐司2片去硬皮，撕碎，放微波炉里用高火转2分钟，取出搓碎即可
炸香蕉肉卷
材料:
里脊肉1斤，香蕉3根，蛋清1个，面粉，面包糠（或面包）
做法:
1.将里脊肉速冻1个小时（更容易切成薄片），切成3cm×10cm的薄片，尽量薄，如果不均匀可以用刀面把它拍薄（能买到切好的肉片会更好）。将肉片的两面拍上盐和胡椒粉腌10分钟。
2.香蕉切成1寸长的段，将香蕉放到肉片上，用肉片把香蕉卷起来。
3.蛋清打均。将做好的肉先裹上一层薄面粉——沾蛋清——沾面包糠，要用力压一下，让面包糠在肉卷上粘牢。
4.锅里放2碗的油，烧到7分热，将处理好的肉卷放入油锅，用中火炸4分钟就可以了。
香蕉派
材料:
主料：香蕉4根，玉米粒，玉米面，面粉，辅料：淡奶油，黄油，面包糠，鸡蛋
做法:
1、玉米面加面粉调匀，入煎锅烙熟成薄面皮。
2、香蕉切薄片，加适量奶油玉米粒拌匀便成馅料。
3、面皮上涂一层奶油，撒上面包糠、在一端放入1/8香蕉馅，包卷起来放入已涂油的烤盘上。
4、在表面涂点黄油，放烤箱中层，用200度烤约10分钟。
5、取出抹上蛋黄再进烤箱3分钟即可。