姜蔥牛柏葉
材料:
主料：姜，蔥，牛柏葉，紅蘿蔔
做法:
1、把牛柏葉出水，過冷水，切塊。
2、熱鍋下油，爆香姜，下牛柏葉煮至嫩。
3、下紅蘿蔔、味精/雞粉、糖調味即成（比茶樓的還要好吃）
姜蔥牛柏葉
材料:
主料：姜，蔥，牛柏葉，紅蘿蔔
做法:
1、把牛柏葉出水，過冷水，切塊。
2、熱鍋下油，爆香姜，下牛柏葉煮至嫩。
3、下紅蘿蔔、味精/雞粉、糖調味即成（比茶樓的還要好吃）
沙姜爆炒牛柏叶
材料:
牛柏叶400克，沙姜40克，辣椒10克，葱10克，洋葱10克，卤水汁，麻油，盐，糖，花生油各适量
做法:
牛柏叶洗净，在滚开卤水汁后放入浸泡至熟，拿出切条备用；沙姜去皮洗净，切碎备用；葱洗净切成葱花备用；洋葱洗净切丝备用；开锅下油，爆香沙姜，然后放入牛柏叶以猛火翻炒2分钟，再加入洋葱、辣椒翻炒均匀，以盐、糖调味，下葱花、麻油便可上碟。
姜蔥焗蟹
材料:
螃蟹,老姜,大葱,海鲜酱,胡椒粉,料酒,盐巴
做法:
1、螃蟹斩段滤水.老姜,大葱等配料切段或片备用.
2、起锅热油爆香老姜、大葱,香味出来以后,倒入螃蟹继续爆炒.
3、看到螃蟹变红色以后快速倒入料酒喷香...
4、盖锅盖5分钟后加入盐巴。
5、收尾油勾芡起锅开动...