清心润肺的双雪炖瘦肉
材料:
雪耳2小朵、雪梨1个、瘦肉50g、红枣5颗、姜2片
做法:
1．红枣洗净、去蒂待用；
2．姜去皮、切丝；
3．雪耳用温水泡发；
4．瘦肉洗净、切短粗丝；
5．汤锅烧水，水开后放入瘦肉汆烫，肉稍变色时迅速捞出；
6．泡好的雪耳撕成小朵，放进汤煲；
7．放入瘦肉、红枣和姜丝；
8．倒入1000ml水，大火烧开；
9．雪梨洗净、切块；
10．水开后，将雪梨倒入汤煲；
11．用汤勺撇去浮沫，转小火煲1小时左右；
12．关火之后，撒少许盐调味。
小诀窍
1．瘦肉提前汆烫，可以减少汤中浮沫，如果省略此步骤，水开后需将浮沫仔细撇净；
2．雪梨洗干净即可，不需去皮，如果孩子太小，可以去皮；
3．如果喜欢甜汤，可以不加瘦肉和盐，放些冰糖。
清心润肺的双雪炖瘦肉
材料:
雪耳2小朵、雪梨1个、瘦肉50g、红枣5颗、姜2片
做法:
1．红枣洗净、去蒂待用；
2．姜去皮、切丝；
3．雪耳用温水泡发；
4．瘦肉洗净、切短粗丝；
5．汤锅烧水，水开后放入瘦肉汆烫，肉稍变色时迅速捞出；
6．泡好的雪耳撕成小朵，放进汤煲；
7．放入瘦肉、红枣和姜丝；
8．倒入1000ml水，大火烧开；
9．雪梨洗净、切块；
10．水开后，将雪梨倒入汤煲；
11．用汤勺撇去浮沫，转小火煲1小时左右；
12．关火之后，撒少许盐调味。
小诀窍
1．瘦肉提前汆烫，可以减少汤中浮沫，如果省略此步骤，水开后需将浮沫仔细撇净；
2．雪梨洗干净即可，不需去皮，如果孩子太小，可以去皮；
3．如果喜欢甜汤，可以不加瘦肉和盐，放些冰糖。
双雪炖瘦肉
材料:
雪耳2小朵，雪梨1个，瘦肉50g，红枣5颗，姜2片
做法:
1.红枣洗净、去蒂待用
2.姜去皮、切丝
3.雪耳用温水泡发
4.瘦肉洗净、切短粗丝
5.汤锅烧水，水开后放入瘦肉汆烫，肉稍变色时迅速捞出
6.泡好的雪耳撕成小朵，放进汤煲
7.放入瘦肉、红枣和姜丝
8.倒入1000ml水，大火烧开
9.雪梨洗净、切块
10.水开后，将雪梨倒入汤煲
11.用汤勺撇去浮沫，转小火煲1小时左右
12.关火之后，撒少许盐调味
清心润肺红豆莲子糖水
材料:
鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量
做法:
1、红豆洗浄用清水浸3一5小时。
2、陈皮用温水浸软。
3、莲子去壳洗净。
4、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。
5、放入鲜莲子煮至红豆软稔。
6、最后加入冰糖即可。
小诀窍
1、按个人喜好，莲子心可要、可不要。
2、如果是干莲子也要浸软和红豆一齐下锅煲。
3、最好放冰糖，冰糖清甜可口。
霸王花罗汉果清心润肺汤
材料:
霸王花，罗汉果，玉竹，扁豆，杏仁，红枣，排骨约500克
做法:
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。
小诀窍
在熄火前20分钟放入罗汉果，再用小火煲约20分钟后，汤会更美味哦！
清心润肺汤
材料:
腔骨300克 猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）
做法:
1）姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。
2）锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。
3）将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。
4）水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。
超级�嗦：
**这道清心润肺汤的汤料，全都可以在中药店买到。但我建议你去超市买红枣和百合，质量更好，选择也更多。
**不用腔骨，也可以用半只鸡来煲，效果都一样。
**这道汤中，我们在煲制时，放了猪通脊肉，1是为了汤的味道更加鲜美，2是，在煲汤时放入瘦的猪通脊，可以吸附汤中的杂质，也使汤变得非常清澈，卖相也好看。
**煲汤，要一次性倒入清水，中途不要再加冷水，否则会冲淡汤的鲜味。如必须添加，也务必要加开水。
**通常煲肉类或排骨，鸡，鸭做原料的汤，要倒入的清水，是常温冷水，让汤和原料一起受热。但煲鱼汤，在将鱼煎完之后，要倒入开水，让水油充分融合后，鱼汤才是白色的。
**此汤味道微甜，可能更适合女人的口味哈。
**罗汉果除了清火润肺，治疗喉咙的毛病，还有调理气血和润肠的作用。
｛分解ing....｝
清心润肺昙花汤
材料:
新鲜昙花3朵，猪梅肉半条，盐，生粉，少许姜丝，味精
做法:
1、昙花洗净撕成小块，猪肉切片用盐、生粉拌匀。
2、汤锅放清水，烧开后放少许姜丝，转中火轻轻放入肉片，先不要搅动，待肉片变色才可以搅，这样煮出来的肉片很滑嫩，然后把昙花柄的部分放入。
3、最后再把花瓣部份全放入，水沸就可以了，放盐，味精调味起锅。
润肺润燥清心美肤的水果甜汤
材料:
1. 苹果200克 （大概2个中等大小的苹果）
做法:
1.分别把桃子、苹果、雪梨、香梨去核切块，放入汤锅中。
2.在锅中加足清水煮到沸腾。
3.加入冰糖转文火，煲30分钟。
4.直接饮用或放凉进冰箱冷藏后再食用都可以。
漂亮的双色南瓜条
材料:
日本南瓜（挑两种颜色不同的），盐，味精，糖
做法:
1.南瓜洗干净切条。
2.锅入油烧热，放下南瓜不停炒。
3.直到南瓜起沙，调味装盘。
浪漫的双层果冻
材料:
果冻模，牛奶，乳饮料，果汁，鱼胶粉，水果罐头或椰果
做法:
1.下层的制作：牛奶小火慢慢加热，边搅拌边加入鱼胶粉。顺着一个方向不停的搅拌，直到把鱼胶粉搅拌溶解均匀即可。牛奶可以不必煮沸。
2.如图7，这样多的牛奶我用了如此大小的勺子一少半鱼胶粉。
3.向果冻下层倒入约1/3到1/4的牛奶溶液，放进冰箱至其凝固做为下层果冻。
4.上层的制作。上层的制作的下层一样，只要选用另一种色彩的饮料，再加入喜欢的水果即可。 我觉得，水果罐头的蜜汁就是很好的选择。果肉加在里面，蜜汁也用在里面，粉好吃。多试些口味和形状，真是乐趣多多。男孩子也做的来，如果两个人一起来完成这过程，一定也非常甜蜜吧。^-^
小诀窍
1。只需调入几滴果汁，纯净的颜色便随心变化。 2。若脱模不是很好，稍冻即可。 3。西安鱼胶粉购买地：兴庆路老百姓对面3家；炭市街内2家。
超级爽滑的双皮奶
材料:
纯牛奶500g，蛋白3个，细砂糖30g
做法:
1.蛋黄和蛋白分开，蛋白打散备用
牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度
3.小碗中的牛奶再小心倒回锅里，奶皮留在小碗中
4.把蛋白、细砂糖加入牛奶中拌匀
5.过滤到小碗中，盖上保鲜膜
6.冷水上屉，开锅蒸20分钟，再焖2分钟
小诀窍
1.要用全脂牛奶，不可用脱脂的
2.碗要小一些，不然不容易成功