微波蚝油南瓜
材料:
主料:南瓜 250克
做法:
1、将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2厘米的方块,大蒜去皮剁成蓉
2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油、盐、沙拉油拌匀
3、盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可(不盖会水份流失)
小诀窍
1、选购南瓜选色泽金黄的老南瓜比较甜,比较粉。
2、蚝油本身有咸味,所以盐不需要放太多。
3、做微波食品要选购材质好的微波专用碗,它虽然有盖但会有缝透气,不会完全密封,这样即不会流失水份,又不会因过于密封而爆炸。
微波蚝油南瓜
材料:
主料:南瓜 250克
做法:
1、将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2厘米的方块,大蒜去皮剁成蓉
2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油、盐、沙拉油拌匀
3、盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可(不盖会水份流失)
小诀窍
1、选购南瓜选色泽金黄的老南瓜比较甜,比较粉。
2、蚝油本身有咸味,所以盐不需要放太多。
3、做微波食品要选购材质好的微波专用碗,它虽然有盖但会有缝透气,不会完全密封,这样即不会流失水份,又不会因过于密封而爆炸。
微波蚝油茄子
材料:
主料:茄子 400克
做法:
1、茄子洗净后,切段约5厘米长;
2、将茄子并排于盘中;
3、猪肉、蒜剁碎;
4、辣椒末、蚝油混合一起,再倒入茄子中;
5、罩上微波薄膜,低火加热约5分钟即可。
微波版蒜香蚝油南瓜
材料:
南瓜300克,蒜头3瓣,蚝油15克,油,盐,鸡精,葱花适量
做法:
1.南瓜削皮,切成2厘米左右的方块,蒜头剁成蒜蓉
2.把南瓜和蒜蓉放进塔吉锅,加入少许盐(盐只需1~2克左右就好,因为蚝油是咸的,如果口味淡的话,可以省略不放盐,直接用蚝油就可以了)
3.淋上适量的色拉油
4.撒上少许鸡精
5.加入蚝油,把全部材料翻拌均匀
6.盖上塔吉锅的盖子
7.放进微波炉,高火5分钟
8.取出后,撒上葱花即可
微波奶油南瓜浓汤
材料:
主料:南瓜 1个
做法:
1、南瓜去皮去籽,切成大小均匀的块,微波炉高火10--12分钟加热至熟(每次4分钟,取出翻拌,再次加热)
2、熟南瓜放入较深容器内,加入适量牛奶
3、用料理棒打碎搅匀
4、加入适量淡奶油打匀
5、根据口味调入适量炼乳打匀即可
小诀窍
1、根据自己的口味调整,稠度、甜度都按各人喜好来做。
2、如果喜欢,还可以再加入一些无盐黄油,口感会更肥厚。
3、如果使用糖调味,记得要趁热加入,以免溶化不了。
4、用料理棒打碎,不怕烫,所以是趁热做的,如果使用不耐热的料理机来粉碎,记得要等南瓜凉后再操作。
5、热的、凉的、冰的都很好吃,随喜好。
6、如果有兴趣,装盘后在表面滴几滴淡奶油,再用竹签画出花纹,更漂亮些。
蚝油南瓜鸡腿菇
材料:
鸡腿菇适量,南瓜适量,姜适量,蒜适量,蚝油适量
做法:
1.将南瓜去皮切件,装盘蒸熟待用。
2.鸡腿菇洗净对半切开。
3.起油锅,爆香姜蒜,下鸡腿菇翻炒。
4.添加适量的水,煮熟后下蚝油调味,盐和味精就免了,起锅淋在南瓜上即可。
蚝油南瓜焖牛腩(4人份)
材料:
400克牛腩,切大块400克南瓜(去皮去瓤后切大块),50克炸豆腐(切对半),半个洋葱(切大块),1个小红辣椒(切碎),3片姜,100毫升水,2根葱(切碎),1汤匙绍兴酒,3汤匙蚝油,少许胡椒粉和盐
做法:
1、牛腩洗净,放进沸水中煮掉血水,沥干备用。
2、用少许油爆香姜片和洋葱,之后加入牛腩和调味料,拌匀。
3、将除了辣椒和葱以外的所有材料和水放入电饭煲中。
4、按下「焖/炖」键后选择「焖」程序。烹调时间设定为2小时30分钟。然后按「烹调」开始煮。煮完拌入辣椒和葱即可。提示:如果没时间,可以省去步骤1和2。
蚝油南瓜
材料:
蚝油1大勺,南瓜150g,蒜3瓣,盐少许,鸡精少许
做法:
1.南瓜去皮、切成2厘米的方块,放入碗中,撒上蒜蓉
2.撒少许盐
3.加入少许鸡精
4.加入一大勺蚝油,搅拌均匀,盖上保鲜膜,用牙签戳几个孔,放入微波炉,高火加热6分钟左右即可
香草奶油南瓜汤
材料:
日本小南瓜,淡奶油一盒250毫升,盐,鸡精,新鲜欧芹适量
做法:
1.日本小南瓜混合淡奶油放入搅拌机搅拌3次左右成糊状。
2.最好用筛子过滤一次后放入锅内烧开,加入盐以及鸡精调味即可。
3.撒欧芹即可开吃。
奶油南瓜浓汤
材料:
南瓜350g,牛奶160g,淡奶油15g
做法:
1.南瓜去皮去籽
2.切薄片
3.微波高火5分钟
4.加入160G牛奶
5.15G淡奶油搅拌均匀
6.入料理机用中速打成细腻的南瓜泥
小诀窍
可以放入冰箱冷藏一会再拿出来吃,味道超棒,不喜欢南瓜味的同志可以适当多加一点牛奶或者淡奶油.南瓜是很有益身体健康的食物哦!
奶油南瓜汤
材料:
甜南瓜500克,牛奶500克、,白糖4大匙、,切片奶酪一张。
做法:
1.(3)把奶酪剪开放入南瓜汤中
2.(4)再倒入准备好的牛奶,再用小火炖煮10分钟。 (5)加入适量的白糖,香浓可口的奶油南瓜汤就完成了。