糍粑列表
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糍粑裹排骨
材料:排骨,糯米块,姜,葱,酱油,料酒,桂皮,八角,冰糖,五香粉,盐做法:1、排骨清水焯,锅内放清水,放桂皮、八角、酱油、冰糖、盐,煮熟收汁盛起来。 2、同时糯米块上锅隔水... [糍粑]
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玉米糍粑
材料:玉米糍粑,油,白糖做法:1.玉米糍粑稍泡下水,切成厚片; 2.入平底锅少油小火煎脆撒白糖就OK啦! 小诀窍 因为加了玉米做的,... [糍粑]
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为了心爱的人做的晚饭——糍粑
材料:糯米100克,大米100克,盐5克做法:1.糯米洗净泡2个小时,然后和大米一起煮熟,煮好以后放入盐搅拌均匀,温的时候放在一个方形的饭盒内,饭盒铺上一层保鲜膜,要不然就都沾在... [糍粑]
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自己动手做糍粑
材料:糯米做法:1.泡了一晚上的糯米,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。 2.蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂... [糍粑]
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泡粑
材料:白糖,粘米,果脯,红糖做法:1.粘米粉500克,先取1/3放盆里. 2.加入水用小火先把1/3米粉煮熟,注意要不停的搅拌,以免粘锅. 3.再把另一部分干粉一起... [糍粑]
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椰丝糯米
材料:a.糯米粉300公克,水150公克,糖55公克,b.澄粉40公克,沸水30公克,c.熟猪油55公克,豆沙300公克,椰子粉300公克做法:1.将所有材料A混合揉匀。 2.将材料B中的沸... [糍粑]
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糍粑
材料:糯米粉300克,花生粉100克,细砂糖30+20克,清水适量,油少许(擦盘子用)做法:1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆 2、用纸巾把盘子... [糍粑]
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糍粑鱼
材料:主料:净鱼肉………750克(鲤鱼做糍粑鱼最佳)做法:1.净鱼肉剁成长5厘米、宽3厘米的鱼块置小盆中,加精盐3克、姜片、葱白段5克拌匀腌制12小时取出晾干。 2.... [糍粑]
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凉糍粑
材料:主料:糯米粉800克,红豆沙500克,做法:1.糯米粉加入清水和成湿面团; 2.下结子包入豆沙馅,搓成长条形,上笼蒸熟; 3.配黄豆面、白糖碟上桌即成。... [糍粑]
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喘气糍粑
材料:干糍粑1块(记住不是年糕哦),黑芝麻3大勺,糖3大勺做法:1、把一块干糍粑改刀,放在碳炉上烤到喘气后就可以装盘。 2、沾料:把黑芝麻碾碎,然后加入准备好的糖... [糍粑]
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糍粑
材料:糯米粉1kg,梗米粉0.5kg,白糖200g,熟芝麻200g,芭蕉叶(或竹叶)做法:糯米粉和梗米粉混合后,加入适量温水、100g白糖,和成面团。 熟芝麻200g捣碎和100g白糖搅拌... [糍粑]
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苹果豆沙糍粑
材料:苹果1个,红豆馅100g,糯米粉250g,椰蓉150g,油少许做法:1、苹果清洗干净,去皮去籽,切成1cm见方的小块;糯米粉加入300ml开水搅拌至黏黏的状态。 2、取一个适用... [糍粑]
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茨饭糕
材料:糯米,热饭,盐,葱花做法:1)做饭的时候掺1/3糯米,做好的热饭加盐和葱花拌均匀后,装入塑料袋,用擀面杖略微敲碎米粒. 2)然后放入方形盒子,用力压紧压实.(为此我... [糍粑]
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紫薯糯米糍
材料:紫薯250克,糯米粉125克,白糖75克,玉米油30克,常用水169克,绿豆沙300克,椰丝1/2杯做法:1.将1料放入小锅里置炉上开大火,煮滚改小火焖煮10分钟,用勺子将煮好的紫薯块压碎,... [糍粑]
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糍粑烧鸭
材料:净土鸭1只(约750克),糍粑250克。调料豆瓣酱、辣妹子酱、阿香婆香辣酱各20克,味精、蚝油各10克,酱油5克,八角、桂皮各1克,红油50克,色拉油1000克。做法:1、 锅内放入色拉... [糍粑]
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武汉糍粑鱼
材料:草鱼1条(约2斤) 花椒2汤匙(30克) 盐1茶匙(5克) 干红辣椒10根 姜末2汤匙(30克) 蒜末2汤匙(30克) 大葱丝一小把 料酒1汤匙(15ml)炒制原料:酱油1汤匙(15ml) 醋1汤匙(15ml) 白糖1... [糍粑]
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花生糯米糍粑
材料:1- 糯米粉 200克, 幼糖30克,水适量做法:1-首先把粘米粉倒进锅里用慢火炒40分钟至熟。在炒粉的过程中必须不停的搅反锅里的粉,不然的话粘米粉很快就会烧黄变焦。炒... [糍粑]
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叶儿粑
材料:主料:糯米粉500克,做法:1. 将糯米粉加入白糖,葵花籽油及适量的的水和匀,揉成面团备用。 2.揪一小块面团用手压成圆片,包入豆沙馅,再揉成椭圆... [糍粑]
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糍粑鱼
材料:材料:胖头鱼身1条、干红椒、花椒、姜、蒜、葱、湖北佬米酒、炒香芝麻(主要材料如↓图所示)做法:1.将胖头鱼身洗净干净,控水后切块备用; 2.... [糍粑]
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武汉经典早点米粑粑
材料:粘米粉400g做法:1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊,放置室温发酵8-10小时,表面有大量气泡产生。 2.铸铁平底锅1只,合适平底锅尺寸的锅盖1个,可放入平... [糍粑]