法海列表
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麻辣肉蟹
材料:主料:鲜肉蟹500克一只,辣椒油15克(两人份),做法:1、先用刷子把肉蟹洗净,去掉肉蟹的脚和脚钳,掰开蟹壳,注意,是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后,将腔内... [法海]
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辣椒蟹
材料:主料:蟹600克,青,红椒各2条,指天椒3条,做法:(1)把蟹洗干净,斩成4至6块,蟹盖保持原状。青、红椒切粒。 (2)烧油至大滚,将蟹块扑上少许玉蜀黍粉,放下泡油,取出沥... [法海]
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干煸神仙蟹
材料:主料:肉蟹2只,约750克,猪肉末50克,碎米芽菜30克,辅料:青椒粒,洋葱粒,冬笋粒,芹菜粒,香菇粒各10克,熟碎花生米,小葱花,香菜各15克,干辣椒节150克,调料:精盐,料酒,味精,香油,干湿淀粉各适量精炼油1500克(约耗75克... [法海]