材料:主料：鲜活黄鳝500克。芹黄100克，郸县豆瓣20克。素油50克，料酒15克，姜，蒜各10克，盐3克，酱油10克，醋5克，麻油10克，花椒面5克。做法:皮黄肉厚的鲜活黄鳝剖腹去骨，斩去头尾，切成... [干煸鳝鱼]
材料:鳝鱼、色拉油、红油、黄豆芽、芹菜梗、干辣椒、芝麻油、味精、食用盐、花椒面、白糖、料酒、郫县豆瓣酱、蒜、姜做法:1、鳝鱼宰杀后去掉内脏去骨，一定要清洗干净... [干煸鳝鱼]
